1. 花蛤煎蛋怎么做好吃，花蛤煎蛋的家常做法？
主料鸡蛋2个花蛤肉150克辅料油适量盐适量白砂糖适量白胡椒粉少许小葱适量 步骤花蛤煎蛋的做法步骤11.新鲜花蛤焯烫后，去壳，取肉，沥干水备用。
花蛤煎蛋的做法步骤22.把鸡蛋外壳也清洗一下。
花蛤煎蛋的做法步骤33.接着把花蛤肉放入小碗中，加入小葱末。
花蛤煎蛋的做法步骤44.打入鸡蛋花蛤煎蛋的做法步骤55.放入适量的盐，糖。
花蛤煎蛋的做法步骤66.少许的白胡椒粉。
花蛤煎蛋的做法步骤77.搅拌均匀。
花蛤煎蛋的做法步骤88.热锅热油，把蛋液倒入。
花蛤煎蛋的做法步骤99.一面煎黄后，翻至另一面再煎。
花蛤煎蛋的做法步骤1010.两面均匀煎至金黄色。
花蛤煎蛋的做法步骤1111.煎好后，取出放在砧板上切件。花蛤煎蛋的做法步骤1212.码入盘中，可以吃喽~
2. 花蛤怎么清洗,花蛤的做法？
1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。
2、如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。
3、浸泡花蛤，使其吐沙子，存放花蛤的水一般很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间（大约2--3个小时）。
4、在泡花蛤的时候最好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙。
5、加香油有助于蛤蜊吐水。
6、当泡到一定程度，花蛤会自己张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起来就不会感到牙碜了。洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。
3. 花蛤做法？
葱油花蛤
用料
花蛤300克；葱20克；姜丝10克；小米椒5克；生抽2大勺约30克；料酒1大勺约15克；糖1小勺约5克
做法
动手前最重要的工作，是让花蛤吐干净砂子。洗干净的花蛤跑到淡盐水里，2~3个小时之后就可以了。
泡花蛤的时候我们可以准备料汁了，先把姜切丝、小米椒切碎、小葱切末。
取一个小碗，放入姜丝、蒜末、小米椒，倒入1大勺料酒，2大勺生抽，1小勺糖，拌匀。
烧开一锅水，把花蛤放进去烫一下。全部开壳后立即捞出来。别煮过了，要不然花蛤肉就收缩啦！
立即把刚才调的料汁浇在花蛤上，撒上小葱末。不要吝啬，多撒一点才够味啊；然后立即热一点油，直接淋在花蛤上面！
听到那“刺啦一声”响了吧，厨房里瞬间都是开胃的特殊香味啊！开吃！
4. 白蛤和花蛤的做法？
白蛤的做法
【制作主料】：白蛤2斤
【制作调料】：生姜几片、大蒜4-5瓣、大葱1节、香菜1棵、生抽2勺、蚝油2勺、盐2勺、白酒1勺、香油1勺
制作方法和步骤
【步骤一】：把白蛤放入盆中，少放点水，盖上盖子给它摇晃2分钟后再添水没过白鸽，放入2勺盐搅拌一下，静置2个小时，让白蛤把沙子吐出来，中间最好换两次水。
【步骤二】：锅中添水大火烧开，放入白酒，把白蛤倒里边，等白蛤稍微开口后捞出来用冷水冲洗一下，冲去浮沫和杂质，把水沥干备用。
【步骤三】：把大蒜拍碎剁成蒜末、生姜和葱也分别切成末、香菜切成段，然后把它们分别装盘备用。
【步骤四】：锅中放一勺油烧热，开小火把葱姜蒜一起到里边炒出香味。
【步骤五】：调料香味炒出来后，倒入白蛤，大火翻炒均匀后，放入生抽和蚝油，继续大火翻炒至白蛤全部大开口，都裹满酱汁。
【步骤六】：然后倒入香菜，继续翻炒均匀后出个装盘成菜。材料
花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
花蛤的做法
1、准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
2、准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。
3、将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。（现在天热，一定要将盆放到阴凉处。否则，花蛤有集体阵亡的可能）
4、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。
5、烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。（通过煮和再次冲洗这一步，花蛤中的沙子几乎就去除干净了。需要注意的是，煮的时间一定不要太长，花蛤微微张开口就可以了）
6、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。
7、将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
8、将花蛤放入锅中煸炒匀均。
9、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开。（盖上锅盖焖烧是为了让花蛤成熟的更加匀均，更加入味。另外，时间一定不要太长，花蛤全部张开即可，时间过长，肉质容易变老）
10、将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。
5. 花蛤的做法，水煮花蛤怎么做好吃，水煮花蛤的家常做法？
水煮花蛤
用料
花蛤 一斤 鲜香菇 几朵
蒜 葱 姜 辣椒酱 料酒 盐
水煮花蛤的做法
1、花蛤一斤泡入水中加盐吐沙。
2、鲜香菇几朵，蒜、葱切末，姜切丝，辣椒酱。
3、热锅热油煸香辣椒酱、姜全倒入、蒜、葱放一半。
4、加热水。
5、加入香菇烹煮二分钟、倒入花蛤加料酒，五分钟后盛出。
6、花蛤上洒上剩余蒜葱末。
7、锅洗净，重起油锅。
8、热油倒入花蛤上，吃时拌匀，即可食用。
注：花蛤煮制太久易导致壳肉分离，肉质变老，建议烹煮时间不超过五分钟。
扩展资料
菲律宾帘蛤通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
菲律宾帘蛤是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围。它的养殖最早始于这些地区通过采集野生蛤苗所进行的传统捕捞活动。
菲律宾帘蛤又称菲律宾蛤仔、杂色蛤。花蛤(南方)、蚬子(辽宁)，蛤蜊(山东)。
可食用，且营养价值很高。在中国大陆，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤。肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
参考资料：
6. 面花煎蛋做法？
主料：面条300克，鸡蛋2个，香葱适量。
辅料：盐适量，油适量，辣椒汁适量，调味鲜适量，醋适量胡椒粉适量葱花适量，白芝麻适量。
1.先把面条搅成麻花状， 然后下锅煮熟。
2. 捞进碗里，用盐，生抽，辣椒汁，调味鲜，醋，胡椒粉拌匀。
3. 切点香葱，
4. 蛋打成蛋液，
5. 不粘锅里烧油，倒进面条， 油煎， 两面煎香，煎黄。
6. 倒进蛋液， 翻面。
7. 撒上香葱煎香。
8. 出锅撒上白芝麻即成。
7. 烤花蛤的做法，烤花蛤怎么做好吃，烤花蛤的家常做法？
花蛤500克香葱2根姜2片 盐1/2茶匙（3克）白酒1茶匙（5ml）白胡椒粉1/4茶匙（1克）油2茶匙（10ml） 1)将蛤蜊放入水中，撒一点盐（分量外），浸泡2个小时左右，捞出，放入清水中冲洗几次，用小刷子将蛤蜊的外壳刷干净，控干水份。香葱切5cm长的段，姜切丝。 2)把控干水份的蛤蜊同香葱段，姜丝一起放入容器中，倒入白酒，撒盐，白胡椒粉，腌10分钟左右。 3)把腌好的蛤蜊连同葱姜一起放入铺有锡纸的烤盘上，倒入油，放入预热好的烤箱中层，200度，15分钟左右，烤至蛤蜊张嘴儿即可。
8. 长花蛤的做法？
材料：
鸡蛋2个 ，蛏子500克 ，温水 100克，料酒5克 ，生抽5克 ，芝麻油5克 ，盐3克 ，鸡精3克
做法：
1、将已焯熟的蛏子取肉，待用
2、将鸡蛋打入大碗中，加点料酒打成蛋液，待用
3、随后，加入温水，加点盐、鸡精调味搅匀，用油格过滤
4、接着，盖上保鲜膜，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7——8分钟，开盖，揭开保鲜膜
5、然后，合入蛏子肉，再盖上保鲜膜，盖上盖，上蒸至2分钟，关火取出
6、最后，浇上生抽和芝麻油，即成
9. 炒花蛤的做法？
具体方法或步骤如下：
1、 用水冲洗花蛤，然后盐水泡一会，让其充分吐出沙粒和脏物。
2、 吐沙子最快的技巧：是用两个不锈钢的小盆盖好，然后上下摇晃盆，会发出哐哐的声音，不过效果非常好，如下图第二幅图吐出了好多沙粒。
3、锅放油加热后放入葱姜花椒粒爆香后，把花蛤倒入锅中爆炒。
4、花蛤爆炒开壳后，放入咸盐，料酒，味素，淀粉加水搅拌均匀收汁。
5、 出锅啦，盛盘喽。
综上所述，这就是我关于这个问题的一些回答了，希望上面的回答可以对你有所帮助，当然如果有什么方面不足或者没提及的，欢迎大家多多补充进来，可以在留言中互动，谢谢！
10. 花蛤辣酱的做法？
用料
蛤蜊 适量，小葱 适量，姜 适量，蒜 适量，干辣椒 适量，麻辣酱 适量，鲜藤椒 适量，郫县豆瓣酱 适量，老抽 适量，蚝油 适量，白糖 适量，白胡椒粉 适量，盐 适量，糖 适量，料酒 适量
麻辣花蛤蜊的做法步骤
步骤 1先将刚买回来的周伟蛤蜊倒入盆中，加入适量的清水，然后加入适量的盐浸泡2个小时以上。
步骤 2将泡好的蛤蜊反复用水冲洗几遍，然后控干水分备用。
步骤 3然后开始准备配料，小葱洗净切成葱花、生姜大蒜洗净切成末、准备好适量的麻辣酱、鲜藤椒、郫县豆瓣酱、干辣椒备用。
步骤 4起锅烧油，油热后，将准备好姜、干辣椒、麻辣酱、鲜藤椒、郫县豆瓣酱一起下锅爆香炒出红油。
步骤 5然后加入适量的清水，下入适量的老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉然后炖煮一会。
步骤 6炖至大约10分钟左右，然后下入适量的盐、糖、料酒翻炒几下后，将蛤蜊倒入锅内翻炒5秒盖上盖焖制。
步骤 7 焖至大约3分钟后，开锅，蛤蜊基本都张口了就可以了，然后撒上切好的蒜末葱花继续翻炒均匀后，关火出锅装盘即可