1. 鸡蛋煎花生的制作
锅内放入少许油，油热后放入鸡蛋，再加入少许的盐，待鸡蛋半凝固的时候翻面，继续煎至两面成熟即可。
扩展资料：
煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。当然，过度加热后，蛋白质过度凝固，也不利于消化吸收。
蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。
1、蛋黄油可治小儿消化不良。
2、蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹。
3、蛋黄油制法：鸡蛋煮熟，去蛋白，将蛋黄放在小锅内焙煎、取油。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2. 花生碎煎鸡蛋
食材
主料
全蛋液
15g
白糖
40g
核桃油
45g
花生碎
38g
泡打粉
1/4勺
小苏打粉
1/8勺
低筋面粉
110g
辅料
黑芝麻
适量
步骤
1.盆中倒入15克全蛋液
2.加入40克白糖
3.再倒入45克核桃油
4.搅拌均匀无颗粒
5.小碗内加1/4勺泡打粉
6.再添加1/8勺小苏打粉
7.与110克低筋面粉一起筛入到蛋液盆中
8.拌至无干粉后，倒入花生碎，带上一次性手套，捏成大面团
9.再分成20小份，搓圆放入烤盘，同时预热烤箱：180度上下火
10.用手指压扁成自然散裂状
11.表面刷层全蛋液
12.撒上黑芝麻
13.送入预热好的烤箱中层：180度上下火，烤20分钟
14.时间到取出烤盘，烤制中正好有点事，走开了，有点过了，所以最后几分钟必须随时观察，上色即可。
小贴士
1、我用的是核桃油，也可以用花生油或色拉油都可，家里有啥用啥2、干粉与液体混合时，无需过分揉捏，无干粉就行
3. 鸡蛋煎花生的制作方法
1、首先我们煎鸡蛋的第一步就是放油，在放油前，要把锅里清洗干净，这样才不容易破相。清洗干净锅了，然后再把食用油倒进去，油量尽量多一些，因为油太少的话，煎出来的鸡蛋就会像水煮的，不会有那种煎出来的金黄色。油量多，然后慢慢加热，大概在冒烟前就可以放鸡蛋进去煎了，而且放鸡蛋的地方，一定要有油，因为有的平底锅是四周低，中间高的，一定要让锅底接触到油，让鸡蛋垫着油煎，这样才不会粘锅。
2、然后我们要控制油温，油温如果太高的话，鸡蛋很快就会糊，而上面这一面却还没熟，所以要控制好油温，因为鸡蛋下锅前，锅里的油就已经是很高的温度了，下锅后要适当的调小火力，慢慢煎一会，然后等鸡蛋定型了之后在开始翻面。如果喜欢吃一边嫩一边焦一些，不喜欢吃两面金黄的可以记好第三步。
3、如果说不喜欢太焦的鸡蛋，我们可以再加一步，这一步的话主要适用于油量比较少的情况，就是类似于西餐里的煎蛋，比较嫩的那种，而且上下两面都没有全熟，蛋黄微熟而不破的。适合在电饼铛或者平底锅里煎，比较适合孩子吃，煎的时候少放一些油，大概只需要润锅的油就可以了，然后把鸡蛋放进去开始煎，用小火哦。鸡蛋白定型了之后，再往蛋黄上面淋入少许的温水，让鸡蛋简单的焖一会，盖上锅盖，熟的程度看自己喜好，然后掀开锅盖就可以捞出来了。
4. 花煎鸡蛋的做法
平底锅里放油，将鸡蛋跟豆腐放在平底锅里煎一下，然后放入砂锅里倒，姜汁盖上锅盖烧开就可以
5. 花生煎蛋的做法
步骤 1
土豆去皮擦成丝，取一块洋葱切丝。
步骤 2
把土豆丝和洋葱丝混合，加入适量盐和胡椒粉拌匀，再加入面粉和适量水拌匀，没有干粉即可。
步骤 3
平底锅中小火预热，倒入薄薄一层油，取一勺和好的土豆丝面糊放入锅中，用铲子轻轻压平，把四周尽量弄圆点，然后用筷子在中间扒个小窝，能放下蛋就行了。
步骤 4
把蛋打入中间
步骤 5
如果有强迫症的可以做个洋葱圈，把土豆丝面糊放在洋葱圈里。
步骤 6
逐个做好后，移动锅底慢慢煎一会，用铲子铲一下底能活动了，加入一点开水盖上锅盖，就象做水煎包一样闷几分钟，等蛋凝固了就好了。
步骤 7
装盘就可享用了。
6. 花生油煎蛋
在煎蛋器内放适量色拉油，然后鸡蛋一个打入。
硬朔的就放微波炉内微火3分钟，如果是钢的就放电磁炉上，到自己喜欢的程度关火-吃
7. 花生煮鸡蛋的做法
1花生和黄豆洗净，加适量清水。泡了一夜。
2早上把花生和豆再次洗净，沥干。倒入豆浆机中，加水到1200ml水位线处。
3盖上盖子，通电，按五谷豆浆。25分钟后就做好了。
4把豆渣过滤出来。加适量白糖就可以喝了。
5烧热水，水开后把鸡蛋打撒，就可以喝了
8. 花生油煎鸡蛋
食材明细
鸡蛋适量
肉末适量
十三香适量
葱花适量
盐适量
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
煎鸡蛋的做法步骤
1
葱切沫，放碗里备用。
2
肉也切沫，放在刚才的葱花碗里。
3
在碗里打2个鸡蛋。（我也是放2个鸡蛋，你们看有4个黄吧，其实鸡蛋是双簧的，其实个数还是2个，哈哈）。
4
在洒里点盐和十三香。
5
然后把鸡蛋液顺时针搅开。
6
马勺放正常炒菜的油，油倒里后把马勺端起来晃一晃，让油在马勺里散开，煎鸡蛋的时候不会粘锅。
7
油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色在翻面。
8
用锅铲小心翻面，我就有点没翻好，旁边有点碎了（我只顾着照相了，没翻好面，呵呵）。
9
等两面都成金黄色就可以出锅了，装盘。
小窍门
1、煎鸡蛋千万不要放味精，那样会有腥味。2、倒完油一定要晃一晃马勺，省的一会煎鸡蛋时候粘锅。3、油开后倒入鸡蛋液也要晃一晃马勺，要不鸡蛋受热会不均匀。4、翻面的时候一定要用锅铲小心翻，我就是只顾着拍照，有一点没有翻好。
9. 鸡蛋煎花生的制作方法视频
1、准备好一个鸡蛋；
2、把锅烧热，放一小勺油。把锅倾斜，让油分布均匀；
3、把鸡蛋打入锅中，让鸡蛋流成自然形状；
4、把火调成中小火。慢慢煎黄到蛋黄快要凝固；
5、用筷子轻点夹起鸡蛋的一边，快速度的反面；
6、煎熟后关火，把鸡蛋盛出即可。
10. 花生炸鸡蛋怎么做
花生豆放盆里，打上鸡蛋，放上五香粉、面粉，搅匀，入锅炸就可以。