煎蛋花式做法大全集(花型煎蛋的做法大全)

淘菜谱 2023-01-13 12:30 编辑:admin 287阅读

1. 花型煎蛋的做法大全

1,首先,把山药皮去掉,然后戴上一次性手套,防止山药黏液引起的过敏瘙痒,再把山药斜着切成片,厚度约2-3毫米。

2,再准备一根青椒,把它分成四瓣,然后改刀切成斜块。切好后,和山药片放一起就可以了。

3,提前准备一点点木耳泡发,泡发后,把木耳清洗干净。

4,接着把水烧开,烧开后,先倒入山药片和青椒块。大火烧着,烫1分钟即可,不要烫时间太长,不然山药的口感就不清脆了。然后用漏勺控水捞出,立即放入凉水里拔凉,这样口感会更清脆哦。

5,烫过山药片的水不要倒掉,接着倒入木耳,继续开大火,烫3分钟,把木耳烫熟,然后控水捞出和山药放一起,放入凉水中泡着。泡凉后,把所有食材捞出,先放一边控水。

6,准备2个鸡蛋,最好洗洗鸡蛋的表皮,因为这上面会粘有肉眼看不到的细菌,像大肠杆菌,如果一不小心,把蛋壳打入碗中,就把鸡蛋液污染了。接着把鸡蛋使劲打散即可。

7,下面起锅热油,炒鸡蛋时,我们可以多加点油,开大火把油烧得冒青烟,然后转成中小火,这个时候再倒入鸡蛋液,你会看到蛋液会瞬间像一朵花,变的膨胀蓬松起来,然后就用铲子把定型的鸡蛋推到锅边,把剩余的蛋液流向锅底。等还有少许蛋液时关火,用余温把鸡蛋炒熟,再用铲子把鸡蛋分成块,先盛出来放入之前的蛋液碗中。

8,接着锅中再少倒点油,油热后,下入葱姜蒜炒出香味,把焯好的山药青椒木耳下进来。大火翻炒一分钟。

9,然后倒入炒好的鸡蛋花,开始调味,根据个人口味加入盐,蚝油,生抽就行了。翻炒均匀就可以装盘了。

10,这样炒山药鸡蛋,不仅做法非常迅速,更重要的营养特别丰富,用来做早餐最好不过了。我家就特别喜欢这样吃山药。

2. 煎蛋新花样

我们先来钩杯底部分。第1圈:A线环起,在环里钩4组2长3锁,最后与起立针引拔;第2圈:在长针上钩长针,在3锁的空隙里钩2长3锁2长;第3圈:也是长针上钩长针,3锁的空隙里钩2长3锁2长(注:第2,3圈开头,我们先钩3锁,然后在右边3锁的空隙里钩1长,相当于在这个空隙里钩了2长,后面继续按规律钩,最后在这个空隙里钩2长3锁,然后与起立针引拔,后面开头也都是这么处理)。示范款杯底就钩了3圈,大家自己钩的时候,可以将钩片与杯底比对一下,如果小了可以继续按规律去钩下一圈。

接着开始钩杯身部分。第1圈:长针上钩3长,隔4针,再钩3长,3锁的空隙中钩2长3锁2长;第2圈:长针处依然钩3长,隔4针,3长,3锁的空隙中钩2长3锁2长;第3-8圈:重复第2圈的钩法(大家根据自己的杯型去决定钩几圈,这部分差不多钩到杯子一半的高度)。

第9-14圈:换B色线(第8圈最后换B色线引拔),我们一圈B线,一圈A线,交替去钩,钩法同第2圈;钩完这段差不多就到了接近杯口的位置(大家根据自己的杯型去决定钩多少圈,注:因为钩完提手后,提的时候花样会向上提起,所以不能钩到满杯口的位置)。

最后一圈(A色线)钩完后,继续用A色线钩提手:直接钩40针锁针(锁针数可以自定),在左边2长之间3锁的空隙处引拔;然后依次往左钩引拔针,再到3锁处,穿入锁针钩引拔针,第2针锁针上引拔完后,直接钩40针锁针,再穿入下一组3锁处引拔(与另半边的提手对称),然后再继续依次钩引拔针至这圈结束。如果想像包包一样背在身上的话,我们就再加上两个包环,配上自己钩的包带就行啦~!

3. 花样煎蛋的做法大全窍门

 葱花饼

1. 面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花

2. 饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子

3. 将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花

4. 再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条

5. 将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷

6. 将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些

7. 再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼

8. 再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

口袋饼

1. 面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2. 饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子

3. 将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮

4. 取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完

5. 平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。

南瓜鸡蛋煎饼

1. 南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液

2. 将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊;

3. 平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

包菜虾皮饼

1. 包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花

2. 热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用

3. 将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中,再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用;

香甜玉米饼

1. 先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒

2. 将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中;

3. 加入适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈!);

4. 将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯;

5. 平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅。

京东肉饼

1. 牛肉洗净剁成肉末,大葱切碎,姜切碎成末;

2. 牛肉末中加入少许淀粉抓匀,再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲:

3. 加入大葱末与姜末,继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟;

胡萝卜豆沙煎饼

1. 胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥

2. 将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20分钟;

3. 饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子

4. 将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮

5. 放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢

6. 收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼

7. 在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻

8. 平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。

椒盐油酥饼

1. 取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2. 将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀

3. 将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥

4. 将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子

5. 用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥

6. 将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长

7. 将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼

8. 平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可。

什 锦 蔬 菜 煎 饼

1. 先将鸡蛋打散成蛋液,加入少许胡椒粉拌匀,胡萝卜洗净切成小粒,生菜洗净沥干切碎,葱切花;

2. 将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用;

3. 面粉中加入适量的盐,再倒入鸡蛋液,加入适量的水搅拌成糊状;

4. 放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花,再加入少许芝麻油,搅拌均匀;

5. 平底锅内放少许油,用勺子将面糊舀入锅内,一勺子面糊摊成一个煎饼,小火煎至两黄微黄即

家常肉饼

1. 先将适量的开水加入面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状;

2.再加入少许的冷水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒30分钟;

馅料:

1. 瘦肉剁碎成肉糜,香菇、姜洗净切成小粒,葱切花;

2. 将上述(1)切好的材料放入大碗中,打入鸡蛋,加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽,充分地搅拌均匀,腌制20分钟;

4. 花式煎蛋图片大全

单节是最常见也是最容易的一种打结方式,可以有效的防止滑脱现象出现。不过它也有一个致命的缺点,就是在太紧和绳子严重受潮的时候很难再次揭开。

双单结并不比单结复杂,将一条绳子对折起来再打一个单结就可以了。即使绳子环形部分恰巧是绳子破损的部分,由于其无法产生施力作用,依然可以放心的使用

平结是将一条绳子的两头绑在一起。可用于相同种类和粗细的绳子,但在粗绳子和较滑的绳子上是不可用的

5. 煎蛋花样做法

首先需要开大火把锅给烧热,锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。加入适量盐,然后再把火改成小火,往锅中加入适量的盐,用铲子把食盐搅拌均匀,搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋,打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋,待鸡蛋一面成形后再翻动鸡蛋,煎至8成熟即可。

6. 如何煎蛋花

打个鸡蛋,然后用中火煎,要不停的翻炒

7. 花式煎蛋的做法

把鸡蛋打散然后加入麻酱一起翻炒

8. 煎蛋的做法大全家常

主料

长茄子1个 ,鸡蛋1个,食用油适量 ,食盐3克

步骤

1.将茄子洗干净切成片,放入蒸笼中隔水蒸3至5分钟,蒸半熟即可

2.然后将半熟的茄片放入盘子中,加入食盐充分拌匀入味

3.鸡蛋去壳加入少许食盐搅拌成鸡蛋液

4.将茄子片放入到鸡蛋液中,用筷子翻一下,使茄子都沾满鸡蛋液

5.锅中放入适量油烧六成热,用筷子将沾上鸡蛋液的茄子片放入锅中,改小火慢慢油煎,多余的鸡蛋液倒入锅中

6.等茄子底部油煎成金黄色后,将茄子翻面也油煎成金黄色即可

9. 花型煎蛋的做法大全窍门

材料

鸡蛋4只,打匀,牛肉末(或猪肉末)250克,葱2根,去白切葱花,盐2汤匙,生粉1汤匙,糖1汤匙,芝麻油1汤匙,生抽2汤匙,蒜2块,切片,油适量

做法:

1.用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末,约15分钟。鸡蛋打匀。

2.大火下油,放蒜片下去爆香,放牛肉末炒香,9成熟的时候,下蛋液,转中火慢煎,煎熟一面,再翻一面,待鸡蛋熟了之后,就可以上碟。接着撒葱花装饰。