1. 嫩嫩的煎蛋怎么做
用料：面粉 500g，酵母粉 10g，泡打粉 5g，糖 适量，温水 250g。
做法：
1.上述材料放一起和面，揉成光滑的面团。用的是面包机的和面功能，15分钟搞定。
2.放到烤箱发酵15分钟，比之前的面团大一些。手工揉面，排出气泡，面团切成小剂子，搓圆。
3.蒸锅烧水，烧成温水，关火，把面团放蒸锅盖上锅盖二次发酵。面团又大一些，开火蒸15分钟，关火焖5分钟。
2. 嫩嫩的煎蛋怎么做视频
食材用料
培根3片
鸡蛋2个相克食物
吐司2片
牛奶1杯相克食物
黄油1小块
高丽菜少许相克食物
番茄半个相克食物
橄榄油1勺
培根煎蛋的做法
1.平底锅热锅后倒入1勺橄榄油，放入培根，慢慢煎出油。
2.鸡蛋两颗先打入一个大碗中，这样保证下锅时候是完整的。
3.培根两面煎到有一些酥脆感的时候把鸡蛋滑入锅内，慢慢煎至鸡蛋底部焦黄、蛋白完全凝固（蛋黄流质的ok）。直至培根也变得酥脆时就可以关火了。（培根出的油多，煎鸡蛋时不加水焖也可以熟）
4.出锅摆盘，配上新鲜高丽菜丝和番茄。
5.吐司可以在烤箱里面烤，大约两面烤到微微金黄就可以了，放上黄油一小块，吃时抹匀非常香。
6.还有牛奶不要忘记。
3. 怎么煎蛋比较鲜嫩
、南瓜不适合放在冰箱保存，因为它适合在10℃以上存放，而冰箱的温度一般在4-6℃。可以放在空气流通、清洁干燥的室内，温度在15度左右。但是如果切开后要用保鲜膜包着，能保存3天-5天。
2、南瓜不需要放在冰箱里储存的，常温下，置于干燥之地就可以了，南瓜可以储存很长一段时间的。有时候放在冰箱反而会加速它的变质。比如，切开之后的南瓜，放在冰箱容易发霉，但是常温放置顶多是表面变干，不会那么容易霉变。
4. 煎蛋蛋怎么做
打蛋取蛋清加淀粉薯粉搅拌成羹 隔水加热 有点粘稠后可以放在砧板上平摊成饼 按喜好卷成 再撒一层糖和淀粉 整齐放入烤箱烤十五到二十分钟 烤好取出置凉成酥
5. 嫩嫩的煎蛋怎么做好吃
煎蛋清的家常做法 主料 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内 2.用勺子稍稍往鸡蛋上分散撒些食盐 3.小火等蛋清蛋黄凝固 4.翻面 5.翻面至双面金黄，蛋黄凝固不流汤 6.做好的煎蛋 7.配上1片面包 8.再配上点瓜果
6. 嫩嫩的煎蛋怎么做的
姜煎蛋的家常做法
1、用料：姜250克、蛋2只、盐适量、糖少许
2、姜洗净去皮切末；
3、鸡蛋打散备用，锅放油热后放姜丝炒至干身变金黄色，放入盐、糖调味；
4、倒入蛋液，煎至两面金黄既可；
5、止咳用生姜，坐月子补身用老姜，有时馋了就煎一块解嘴癮。自己回家按照这个方法可以去做一下。
7. 煎蛋怎么做到外焦里嫩
我一般都是裹干淀粉。把茄子切成斜刀块，放在盆里撒上干淀粉，垫匀，下锅炸出来，做出来的红烧茄子就是外焦里嫩。
8. 松软的煎蛋怎么做
01
混合鸡蛋，面粉，泡打粉，黄油和水。
02
和面到光滑。
03
保鲜膜盖好发酵半小时，之后面上抹点干粉，保鲜膜包住在冰箱保鲜一夜。
04
隔天取出，直接拉成长条，擀面杖擀平，切成等宽的面团。
05
两片叠一起，用筷子在中间压一下。
06
锅热油到200°左右，锅底不见油花，放入面团炸制，不要加大火，保持温度，把油条胚两端捏紧，均匀拉长，放入油锅，不停用筷子翻转，受热均匀后自然膨胀。
07
渐渐发大。
08
炸到表面金黄后，起锅即可食用。
油条
油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。
相关起源
油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。
早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：“东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。
9. 很嫩的煎蛋怎么做
私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 工艺：熟煎 鸡蛋煎禾虫的制作材料： 主料：禾虫二00克,鸡蛋三00克 调料：盐二克,味精一克,胡椒粉一克,香油三克,植物油50克,陈皮一克 鸡蛋煎禾虫的做法： 一.先将鸡蛋放在碗里，加入精盐、味精打匀；再将禾虫用滚水飞熟，滤去水分，放入鸡蛋里，加入湿陈皮丝、胡椒粉、麻油拌匀。
二.用油起锅，将拌匀的禾虫倒在锅中，修好边，煎至两面金黄色，以熟为度，放在碟中便成。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同
10. 煎鸡蛋怎样嫩
用料
嫩南瓜1个(约300克）
鸡蛋2个
红椒1/2根
植物油40克
生姜2-3片
盐2小勺
糖适量
香葱1根
清水少许
做法
1、准备好各种主要材料。
2、将嫩南瓜洗净，去除两头，一切为二，先切片，斜排。
3、再切成丝。
4、将切好的嫩南瓜丝放入容器中，加入一勺盐。
5、用手将盐和嫩南瓜抓均，稍微腌一下，使嫩南瓜吃起来口感更脆。
6、此时，将鸡蛋打入碗中。
7、用筷子搅打均匀成蛋液后加入少许清水拌匀。
8、将红辣椒切丝，生姜去皮切丝待用。
9、腌渍了几分钟的南瓜会出水。
10、捏去水份，装入盘中待用。
11、锅中加入30克植物油。
12、油热后倒入蛋液。
13、炒熟后先倒出锅待用。
14、锅中加入剩下的植物油。
15、油热后加入生姜丝炒出香味。
16、倒入嫩南瓜丝，红椒丝。
17、加入一勺盐，少许白糖翻炒几分钟。
18、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
19、出锅装盘撒上香葱
11. 嫩嫩的鸡蛋怎么煎
油多手快，顺一个方向搅动或整个蛋晃动，几秒后出锅，余热会让蛋熟得嫩嫩的。不用加别的东西～