1. 番茄煎蛋面是怎么做的
用料
主料：面条200克 鸡蛋1个 西红柿1个 猪肉30克
辅料：青菜3棵 葱白10克 生姜10克
调料：食用油适量 生抽1匙 盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.番茄洗净后切片，生姜切末，葱白切细段，五花肉切薄片待用。
2.炒锅上火倒入适量的底油，烧至四成热时，打入鸡蛋，煎一面定型后，翻面煎成荷包蛋。
3.接着倒入番茄翻炒，再放入肉片一起煸炒，炒出番茄红油。
4.倒入葱姜末，炒出香味，调入少许生抽。
5.然后倒入适量的开水煮2分钟，调入适量盐、白糖，再下入面条，面条漂浮后再用筷子将面条打散。
6.待汤汁浓稠，面条煮熟时，放入青菜，将青菜烫熟后，即可将面条盛出，倒入汤汁，一碗番茄煎蛋面就做好了。
2. 番茄蛋炒面怎么做
用料 番茄(包夹蛋) 2个 咸蛋(包夹蛋) 4个 生粉(包夹蛋) 500g 番茄酱(做酱汁) 1瓶 白沙糖(做酱汁) 200g 生粉(做酱汁) 50g 油 300CC 番茄夹蛋(简约版)的做法 番茄洗净去楴～1个番茄切成4切厚度尽量一致～咸蛋去蛋白把黄放到盘子到锅蒸10或15分钟拿出来压扁备用～把黄放在番茄上轻轻压成块状～放到盘子里裹上粉就好了～沾粉～热锅放油把裏上粉的番茄放进油锅炸，炸至发黄浮上来就拿起摆盘～做酱汁，热油然后放糖容开一些放番茄酱和生粉搞混成汁就OK咯～
3. 番茄煎鸡蛋面图片
锅中多倒点油，然后把鸡蛋打入锅中煎，中火煎制，撒入少许食盐。
然后用锅铲顺着鸡蛋边慢慢把鸡蛋铲起，翻个面。
把鸡蛋煎好散入葱花即可出锅，荷包蛋就煎好了。
4. 茄汁煎蛋面怎么做
用料
番茄2个，大葱1/3根，小葱1小把，大蒜4瓣，黄豆芽1小把，香菇4朵，小油菜3棵，手工宽面条6毛钱的，玉米油1勺，盐1/4勺，甜面酱1勺，酱油半勺，蚝油半勺，鸡精1捏
阿利茄汁面做法步骤
步骤 1
准备好所需材料，将菜清洗干净。小油菜一片片掰下来后再清洗。黄豆芽多洗几次，泡出来的皮去掉。
步骤 2
大葱小葱切段，大蒜切片备用。
步骤 3
香菇切成这样的。
步骤 4
番茄顶端划十字，放开水里烫一会儿，拿出来去皮，然后切到盘子里，
步骤 5
锅里放玉米油，油热后放入大葱，小葱，大蒜炒香。
步骤 6
放番茄，盖上锅炖一会儿，番茄熬出汁，放香菇，黄豆芽，放点盐，甜面酱，酱油，蚝油，炒一会儿，菜熟后加水，烧开锅。
步骤 7
水开后下面条。
步骤 8
煮的过程中记得多搅拌，以免糊底。
步骤 9
多煮一会，面条要煮透，出锅前一分钟下小油菜
步骤 10
5. 番茄煎蛋面是怎么做的窍门
1把鸡蛋打入碗中,用筷子把蛋白和蛋黄搅拌均匀。
2把辣椒和鸡肉炒熟,记住一定要记得放盐。
3把炒熟的辣椒和鸡肉倒入装鸡蛋的碗中, 一起搅拌。
4把搅拌好的鸡蛋、辣椒、鸡肉放入锅中,现在你看到煎蛋己经成形！
5等底面煎熟了以后翻边.翻边后小煎一会就出以出锅啦.
6. 西红柿煎蛋面怎么做的
用料:
番茄 1-2个，看大小而定
鸡蛋 1个
银丝面挂面 1把
葱花 少许
生抽 少许
红油 1勺
猪油 少许（我没有加）
青菜 一点
最正宗的华兴煎蛋面的做法步骤:
步骤 1
煎荷包蛋：如果想少用油或者怕煎破，可以用不粘锅。蛋煎好后捞起，余油留在锅里。
步骤 2
炒番茄：这步很重要，番茄去皮撕成小块。倒进煎蛋的锅里翻炒，放盐。炒成半番茄酱状后，加一些水，煮开。喜欢面里汤多就多加水，干一些就少加水。也可以根据口味放少许糖，白胡椒，几滴白醋。炒好后装入面碗。
步骤 3
煮面：选用何郎牌精致的那种银丝面，我通常买这种。或者中江空心手工面也是极好的，但这种面不太好买。大火水滚后，煮面，可以同时烫一些青菜。面煮好后，为了保持面的滑爽劲道，可以过冷水。
步骤 4
准备调料：煮面的同时准备调料。装好番茄汤的面碗中，加入少许生抽。成都传统的面都喜欢放一勺事先熬好的猪油，我家没有，省略掉，可以更健康。
步骤 5
装碗：过了冷水的面，挑入面碗中。煎蛋，青菜放上面。加一勺红油，最后撒葱花。完成。
7. 番茄煎蛋面是怎么做的图片
先把面煮熟，然后再另一个肩锅把鸡蛋煎好。然后出锅时放葱花。