1. 番茄煎蛋饼的做法大全视频
用料
主料:面条200克 鸡蛋1个 西红柿1个 猪肉30克
辅料:青菜3棵 葱白10克 生姜10克
调料:食用油适量 生抽1匙 盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.番茄洗净后切片,生姜切末,葱白切细段,五花肉切薄片待用。
2.炒锅上火倒入适量的底油,烧至四成热时,打入鸡蛋,煎一面定型后,翻面煎成荷包蛋。
3.接着倒入番茄翻炒,再放入肉片一起煸炒,炒出番茄红油。
4.倒入葱姜末,炒出香味,调入少许生抽。
5.然后倒入适量的开水煮2分钟,调入适量盐、白糖,再下入面条,面条漂浮后再用筷子将面条打散。
6.待汤汁浓稠,面条煮熟时,放入青菜,将青菜烫熟后,即可将面条盛出,倒入汤汁,一碗番茄煎蛋面就做好了。
2. 番茄炒蛋饼
先放油,然后放生姜,把生姜稍微炒,然后依次再放入大蒜和大葱翻炒1分钟左右再放入番茄,番茄可以多翻炒一会儿把番茄里面的沙沙炒出来。
3. 番茄煎蛋饼的做法大全视频教学
主料:干熟海带适量,鸡蛋适量
辅料:食用油适量,葱花适量,红椒适量,青蒜适量,食盐适量
做法步骤:
1. 熟的干海带
2. 洗净水泡发
3. 泡好的海带洗干净,放容器内
4. 放一些葱花
5. 放几个鸡蛋和食盐,搅拌均匀
6. 放红椒丝和青蒜丝,搅拌均匀
7. 不粘锅刷油,倒入菜蛋液,两面煎熟
8. 改刀
9. 摆盘,在饭店人家是蘸蒜泥的,我弄得番茄酱当蘸料
4. 番茄煎蛋饼的做法大全视频窍门
材料:(两人份)
番茄 3个,去蒂后切成约一指厚的番茄片
鸡蛋 3个,打散至起气泡后,加入1/2汤匙白醋、1/2茶匙盐拌匀
葱 1根,切成葱段
菜油 2-3汤匙
烧开的热开水 3-4碗
盐 1/2茶匙
做法:
加入2-3汤匙菜油热锅,倒入蛋液,中大火将蛋液煎成两面起泡且呈金黄色的煎蛋;
将蛋搁至锅中一边,加入切好的番茄片翻炒约2分钟;
加入约3-4碗的热开水煮3-4分钟;
蛋汤会烧成奶白色,加入1/2茶匙盐、葱段,关火即可出锅享用!
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5. 番茄炒蛋饼的做法大全窍门
番茄洗干净切成小块,鸡蛋打散,锅里放油烧热把鸡蛋倒倒进去炒碎,放入番茄块儿 放盐炒熟即可
6. 鸡蛋番茄煎饼的做法
往面粉盆里加入清水约150ML,用筷子搅拌均匀,成可流动的面糊
接着将3个鸡蛋磕入面糊里,彻底搅拌均匀成鸡蛋面粉浆
香葱洗净切碎,和白胡椒粉、盐一起加入盆内,全部搅匀放一旁待用
平底锅放电磁炉上,按“煎炸”,火调到最小,倒入少许油,刷匀
用汤勺舀一勺粉浆淋入锅内,并迅速转动平底锅,使面糊均匀铺满锅底成圆饼状
盖上锅盖,待蛋糊表面凝固后翻面煎(小心地晃动平底锅,发现鸡蛋饼可以自由移动了再翻面)
煎至两面都变的有些焦黄上色,即可用木铲盛出
7. 番茄煎蛋饼怎么做
用料
主料:面条200克 鸡蛋1个 西红柿1个 猪肉30克
辅料:青菜3棵 葱白10克 生姜10克
调料:食用油适量 生抽1匙 盐1小匙 白糖1小匙
做法
1.番茄洗净后切片,生姜切末,葱白切细段,五花肉切薄片待用。
2.炒锅上火倒入适量的底油,烧至四成热时,打入鸡蛋,煎一面定型后,翻面煎成荷包蛋。
3.接着倒入番茄翻炒,再放入肉片一起煸炒,炒出番茄红油。
4.倒入葱姜末,炒出香味,调入少许生抽。
5.然后倒入适量的开水煮2分钟,调入适量盐、白糖,再下入面条,面条漂浮后再用筷子将面条打散。
6.待汤汁浓稠,面条煮熟时,放入青菜,将青菜烫熟后,即可将面条盛出,倒入汤汁,一碗番茄煎蛋面就做好了。
8. 番茄煎鸡蛋的做法
材料
主料:番茄25克,小麦面粉10克,芹菜5克
调料:色拉油8克
1、将芹菜切末焯熟,面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色;
2、番茄用开水烫一下,剥去皮,切成薄片;
3、将色拉油放入平底锅内烧热,放入番茄煎至两面焦黄,盛入小盘内,撒上面包粉和芹菜末即成。
9. 番茄酱煎蛋的做法视频
主料:牡蛎(鲜)300克
辅料:鸭蛋100克,小麦面粉35克,甘薯粉15克
调料:盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,小葱25克,甜面酱20克,辣椒酱15克,色拉油50克
1. 将海蛎洗净;
2.鸭蛋内,加盐、鸡精、面粉,打散,直到蛋桨起泡;
3. 蚝拌红薯粉、盐、胡椒粉,轻轻抓匀;
4. 别把海蛎都弄破了,保护好海蛎的小肚子;
5. 烧热平底锅,把油烧到七分热,再倒入蚝;
6. 先大火成型,再小火煎至两面金黄的饼状;
7. 撒葱粒,小火稍焖一下。(也可以放些韭菜,热性和阴性中和);
8. 将蛋液均匀倒在锅里,两面煎熟。(火候可以再大点,更酥脆。)
9. 以甜辣酱为沾料,口感更好。
10. 番茄煎蛋饼的做法大全视频教程
1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以了。
3、 散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。
4、打入一个鸡蛋,不要翻动。
5、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火。
6、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
11. 西红柿煎鸡蛋饼的做法视频
西红柿洗净去皮,切细粒、放白砂糖拌均
再加入面粉继续拌均,开始拌均会比较干,别加水
打入鸡蛋,拌均,这时候开始有水分,显示成面糊