1. 豆腐煎蛋的家常做法
准备好新鲜的鸡蛋，打成鸡蛋液。把新鲜的豆腐切好，放到水里面，放点盐泡一下。准备好咸菜，切成合适的大小块儿。
那关联有把鸡蛋液煎成鸡蛋花。放葱姜蒜，剁椒酱，郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味，放豆腐咸菜，加适量热水，小火炖30分钟，这样一锅美味的鸡蛋豆腐咸菜煲就做炖好啦，非常好吃哦！
2. 豆腐煎蛋的家常做法视频
主料
蚕蛹30个，鸡蛋2个，辣椒3个
辅料
葱1棵 油10克 盐5克 味精3克
做法：
1：蚕蛹冲洗干净以后，清水煮开锅，继续煮三四分钟。
2：晾凉以后，剁成碎，如果想吃颗粒状大一点的就用刀几下就行。
3：剁碎的蚕蛹放入碗中，磕入两个鸡蛋搅拌均匀。
4：放盐、味精调个低味。
5：起锅烧油，油热倒入调好的蛋液煸炒。
6：炒至蛋液凝固几乎熟透的时候，放入辣椒碎和葱段，炒至断生即可出锅。
3. 蛋煎豆腐的做法大全
一、原料
老豆腐 (400g) 鸡蛋 (3个)
香菇 (200g) 青红椒 (150g)
方法/步骤
1/4分步阅读
老豆腐和香菇改刀，油热煎豆腐和荷包蛋。
2/4
姜、蒜爆香，放豆腐、荷包蛋、香菇，加热水漫过食材。
3/4
加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许白糖和一点点老抽。
4/4
砂锅盖盖炖煮10分钟，最后撒青红椒出锅。
二、用料
鸡蛋 1个 盐 稍许 姜，葱 适量
菌菇 200克 豆腐 1块
胡椒粉 1小勺 低脂火腿 1根
做法步骤
1、菌菇洗干净切小段，豆腐火腿切小块，姜葱切好，鸡蛋打散备用，起锅热油爆香葱姜，加入菌菇炒软，
2、加入火腿丁翻炒几下，
3、加入开水
4、豆腐
5、煮开后淋入蛋液，
6、加入一点盐，胡椒粉，葱花调味即可！
4. 豆腐煎蛋怎么做好吃窍门
私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 工艺：熟煎 鸡蛋煎禾虫的制作材料： 主料：禾虫二00克,鸡蛋三00克 调料：盐二克,味精一克,胡椒粉一克,香油三克,植物油50克,陈皮一克 鸡蛋煎禾虫的做法： 一.先将鸡蛋放在碗里，加入精盐、味精打匀；再将禾虫用滚水飞熟，滤去水分，放入鸡蛋里，加入湿陈皮丝、胡椒粉、麻油拌匀。
二.用油起锅，将拌匀的禾虫倒在锅中，修好边，煎至两面金黄色，以熟为度，放在碟中便成。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同
5. 煎鸡蛋煎豆腐的做法
平底锅里放油，将鸡蛋跟豆腐放在平底锅里煎一下，然后放入砂锅里倒，姜汁盖上锅盖烧开就可以
6. 豆腐煎蛋的做法大全集
鸡蛋豆腐切成“棋子形”，洋葱切三角块，香菇泡发后一切四，葱切段。香菇水留着。
步骤2
将酱油，蚝油，料酒，糖，淀粉，香油，泡香菇的水，混合搅均匀即是“酱汁”。
步骤3
平底锅烧热，放入1汤匙色拉油。将切好的鸡蛋豆腐两面煎上色后取出。用锅中残余的油爆香洋葱和葱段，放回煎好的鸡蛋豆腐，淋入酱汁。待酱汁煮沸变浓稠后稍微翻炒即可出锅装盘。
7. 煎豆腐鸡蛋的家常做法
主料
豆腐1块
青豆半包
葱段适量
辅料
生抽适量糖适量蚝油适量淀粉水适量
步骤1.豆腐切块。
步骤2.准备生抽 蚝油 白糖 淀粉水。
步骤3.豆腐煎或者炸一下，处理成两面金黄后夹出备用。
步骤4.速冻青豆煮熟后捞出沥水备用。
步骤5.步骤2中的调料都倒入一个碗中，搅拌均匀。
步骤6.锅中留底油，放入豆腐和青豆翻炒。
步骤7.加入料汁后，再放入葱段，翻炒入味后盛出。
步骤8.非常下饭哦
8. 煎鸡蛋炒豆腐的家常做法
鲫鱼500克
鸡蛋2个
辅料
花生油适量食盐适量鸡粉少许胡椒粉少许姜1块小葱1根香菜少许
步骤1
直接叫鱼档伙计把鲫鱼处理好、回来清洗干净、沥干水，鱼身抹上一勺盐，腌制片刻
步骤2
准备鸡蛋、葱、姜、香菜、处理干净
步骤3
平底锅烧热、加上适量食用油，鲫鱼冲洗干净、抹干水分、煎至两面焦黄色
步骤4
砂锅放适量水、丢下姜片煮开
步骤5
放下煎好的鲫鱼
步骤6
平底锅煎好鱼后、继续煎鸡蛋
步骤7
鸡蛋煎好后放进砂锅内
步骤8
遮上锅盖大火煮开后、调至中火煮30分钟左右
步骤9
鱼汤熬好后、调人盐
步骤10
调人鸡粉
步骤11
加上少许胡椒粉，搅拌均匀、把鱼肉也搅烂、融入汤水里
步骤12
舀起、撒些葱和香菜即可
烹饪技巧
鲫鱼小刺比较多、最好熬汤后搅烂、再用过滤网过滤一遍再饮用，安全、汤水也美味。
9. 豆腐煎蛋的家常做法大全
材料：鸡蛋3个、土豆2个、火腿三片、洋葱1个、胡萝卜1条。
配料：黑胡椒、意式香草或香葱、盐
煎蛋器的制作方法：
1、土豆、胡萝卜、洋葱洗净，火腿切丝备用。
2、将以上放入大盆中打入鸡蛋，加盐、黑胡椒、意式香草或香葱搅拌均匀。
3、新式武器拿出来，擦洗干净后，插上电源。预热后，倒入少许植物油。等 上面的指示灯灭后，加入蛋糊。
4、一面煎牢后再用附赠的木铲翻面煎另一面。
10. 怎样做蛋煎豆腐
烟尘蛋和豆腐汤可以拿来一起红烧 ，小时候妈妈经常做的一道家常菜。