1. 煎蛋放盐吗？
煎蛋最好不放盐，如果想吃点咸淡的可以在出锅前，喷点酱油，味道非常的好，也可以蘸番茄酱吃，根据个人喜欢蘸不同的佐料。
2. 煎蛋要不要放油？
这个要看你是多少鸡蛋和用什么锅来煎的，分开来分析：
鸡蛋多少：一般一个两个鸡蛋的话，费的油是不多的，如果你煎的鸡蛋多的话就要多多一点油，要不然粘锅，以一个鸡蛋为例，一个鸡蛋一勺子油，这样比较下来，就知道你要多少油了。
不同的锅：大家肯定都知道，锅有好几种的，这里我就分为，一般的锅和不粘锅，不粘锅的油可以少点，一般的锅的话，有控制火力，多点又，要不然会粘锅的。
一般来说，每个家庭的锅是不一样的，大家可以按照锅的种类来煎鸡蛋，看鸡蛋多少控制油量的！
3. 糖醋到底要不要放盐？
做糖醋排骨的时候，是可以根据自己的实际需求放盐或者不放盐的。因为在制作糖醋排骨的时候，为了让它上色更好看，也为了让口味更加好吃一些，会在里面加入生抽或者老抽，那么生抽和老抽不仅有上色的功能，而且生抽当中它的盐分是比较多的，所以可以使糖醋排骨吃上去比较有味道。
但是有些人不不喜欢在里面加入过多的生抽，这时候就可以加入适当的盐，起到一个调味的作用，所以具体加不加盐，是根据自己的实际需求和口味来决定的，但是不要加的太多，否则的话有可能会影响口感。
4. 清蒸鲈鱼要不要放盐？
不要放盐，清蒸鲈鱼有三点需要注意的
第一：做清蒸鲈鱼，不管是蒸前，还是蒸后，都不要放盐，放了你就错了，鲈鱼的肉质会变老！
第二：蒸的时候，记得放入蒸鱼豉油，这样鲈鱼吃起来更鲜美，还很入味。
第三：清蒸鲈鱼，一定要将水烧开了之后，再放入鲈鱼，别冷水上锅！否则鲈鱼会变老。
5. 烧带鱼要不要放盐？
还是要放盐的，只是要适量。
主料：带鱼、辣椒片、葱丝、蒜、姜、酱油、食用油糖鸡精少许红烧带鱼的做法：
1.葱切成丝，蒜切片、姜切片、辣椒切片备用；
2.带鱼洗净切段，亦可用刀在鱼身上划几下，保证入味；
3.将切的带鱼散上鸡精浸十分钟；
4.热锅放少许油，将带鱼段放入煎炸至金黄捞出；
5.洗锅重新置油，将葱、蒜、姜、辣椒放入爆炒至香味；
6.再放入带鱼翻炒，放入少许酱油及糖，起锅承盘。
6. 煮鲍鱼要不要放盐？
煮鲍鱼时放少许盐，煮出的鲍鱼会更加鲜美。
7. 吃火锅要不要放盐？
不用放盐。 开始煮火锅的时候，底料的味道还没有被煮出来，蘸料又不放盐，菜吃到嘴里是没有盐的。
随着吃火锅的时间的增长，底料的味道就会被煮出来，会越来越咸，越来越辣，要是菜吃起来太咸了，就可以考虑换一个不放盐的蘸料，也可以考虑在已有的蘸料中加入大量的醋，能稀释一些盐。 在火锅底料中加入冰糖可以更亮。
醪糟汁的加入促进了豆瓣和辣椒的麻辣味，香料中的香味被完全浸出并溶解在油中。
此外添加醪糟汁还可以起到调和某些香料中的调味剂和消除苦味和涩味的作用。
8. 土豆炖肉要不要放盐？
准备出锅最后十分钟再放盐，早放盐肉不易炖烂
9. 卤鸡肠要不要放盐？
需要的，卤水适量放一点盐能增加食物的鲜味。
10. 浆水要不要放盐？
当然是需要加盐的，加了盐的话这一个才会做出来更加的好吃，但是我觉得不加盐也是没有关系的，毕竟这种东西都是要经过二次加工的。我们自己买回来在家里炒菜的时候，就会直接放一些盐进去，所以放不放盐都是没有什么太大必要的，没有必要纠结。