一、火锅清汤不沸腾怎么办？
铜火锅水不沸腾可以尝试一下三个办法，第一，添加木炭增加铜火锅内燃碳的数量，提高铜锅的内部温度。
第二，调整铜火锅烟囱顶端的“风阀”北京人成为“火门儿”，提高铜锅的通风效果，增强火力。
第三，在铜火锅烟囱外加装拔火罐，催拔铜火锅的排风。做到以上三点，火锅内很快沸腾。
二、铜火锅水开的慢？
铜火锅水不开或开的慢的原因有三个，第一，火锅的木炭质量可能有问题，如果木炭受潮或是乏碳火力小。
第二，铜火锅上面的风门没有调节好，火锅烟囱顶端的两片可移动的铁片就是风门，完全打开就可以了。
第三，可以加装拔火罐，是像喇叭型的铁制工具，接在烟囱上就可以快速烧开铜火锅的水。
三、铜火锅为什么烧不开水？
因为铜锅的导热性比导电性差，导热性比铝差很多，被锅体吸收的热量很难传到水里，传到水的热量有限，加上水自身散热，水温也就一直上不去，到不了沸点，水就烧不开。
四、铜火锅不沸腾怎么办？
铜火锅水不沸腾可以尝试一下三个办法，第一，添加木炭增加铜火锅内燃碳的数量，提高铜锅的内部温度。
第二，调整铜火锅烟囱顶端的“风阀”北京人成为“火门儿”，提高铜锅的通风效果，增强火力。
第三，在铜火锅烟囱外加装拔火罐，催拔铜火锅的排风。做到以上三点，火锅内很快沸腾。
五、铜锅涮肉水不开怎么办？
直接往铜锅里倒开水，这样的话就不会出现水不开的状况。因为铜锅散热慢。水不容易煮开。肉会煮老不好吃。所以在煮肉的时候提前做好开水直接倒到锅里就可以了。
六、火锅不开锅可以放东西吗？
火锅不开锅暂时不要放东西，很多食物水不开就放进去那就化了，散了，比如鸡蛋，有些甚至成为一摊水面，比如面条。但有些东西不怕提前下锅，比如肉，菜等。
最好的办法就是等开锅在下肉，在下面条，在下蔬菜菜这样好吃，还安全。
火锅在冬季最受大众欢迎。
七、铜锅不沸腾怎么回事？
铜锅不开锅的原因:
1:锅的问题:
A:炉膛太小，水多炭少. 小马拉大车，拉不动，
B:锅体太浅:大量燃炭热量散失，不能有效利用。
C:锅漏水:炉膛与锅体连接一般是锡焊连接，用久或干烧易漏水，而没有被发现继续使用，漏水阻止炭的正常燃烧。
2:炭的问题:
目前市场供应木炭一般为机制炭，由于原料性质，其发热量差别很大，炭的热值不能满足铜锅开锅热量。
3:操作问题:
A:引火炭太少，炭的燃点高，引火锅热量未能达到炭正常燃烧所需基础炉膛温度。
B:预截炭太长，燃炭密度太小，释放热量小用开锅所需热量。
八、铜火锅水不开怎么回事？
1:锅的问题:
A:炉膛太小，水多炭少. 小马拉大车，拉不动，
B:锅体太浅:大量燃炭热量散失，不能有效利用。
C:锅漏水:炉膛与锅体连接一般是锡焊连接，用久或干烧易漏水，而没有被发现继续使用，漏水阻止炭的正常燃烧。
2:炭的问题:
目前市场供应木炭一般为机制炭，由于原料性质，其发热量差别很大，炭的热值不能满足铜锅开锅热量。
3:操作问题:
A:引火炭太少，炭的燃点高，引火锅热量未能达到炭正常燃烧所需基础炉膛温度。
B:预截炭太长，燃炭密度太小，释放热量小用开锅所需热量。
C:炉膛周围剩余炭灰没有清理干净，阻止热量有效利用。
D:引火炭摆放不合理:热量在炉膛中心上行，而四周没有及时燃烧