一、羊肉火锅做法炖多久？
新鲜羊肉于高压锅中炖20分钟左右即可，具体做法如下：
材料：羊肉适量、生姜适量、蒜适量、八角若干、盐少许、胡椒粉适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成块状或者条状备用；
2、将切好的羊肉过一次水，然后沥干备用；
3、在锅中加入适量油烧热，放入适量生姜、八角，加入羊肉翻炒，羊肉变色时加入适量水；
4、在锅中放入适量盐和胡椒粉调味，放入高压锅中压20分钟左右，放入大蒜叶，即可出锅。
二、羊肉火锅要炖多久？
1羊肉用火锅炖30分钟至1小时能烂熟。
2在给羊肉焯水时，要注意将羊肉冷水下锅。而在羊肉焯水后，记得要用温水冲洗，这一点很重要。
3很多人在炖羊肉时，认为羊肉的腥膻味大，所以放了很多的葱姜八角花椒，这种做法是错误的，结果使炖出来的羊肉味道变得很差。
4很多人炖羊肉，会在羊肉下锅炖的时候，就放上盐调味，其实这种做法是错误的，提前放盐只会让羊肉吸收更多的盐分，使肉吃起来发柴，羊肉汤喝起来也更咸。正确的做法是在羊肉炖至10-20分钟后，再放盐调味。这样盐的咸味才不会提前渗到羊肉里面，羊肉不发柴，羊肉汤也会更加鲜美。
三、羊肉火锅要煮多长时间？
1、涮羊肉涮90秒左右就熟。
2、不需要涮太久，羊肉都是很薄片，所以很容易熟。发现羊肉变颜色、没有血丝了就可以食用了。注意在涮羊肉时，不要用筷子夹着肉涮，要把羊肉全部放到火锅里煮，因为夹着的部分可能没有全熟。建议在涮火锅时搭配多种食物，荤素搭配更佳
四、羊肉火锅要煮多久？
羊肉火锅需要煮30分钟左右。
一般而言，薄片要在一只煮熟的锅里烫约1分钟，只有当肉从鲜红到灰白的时候，才能捞起来吃。与此同时，烫厚肉片需要的时间也随之增加。具体时间应根据原料的大小及冷冻时间而定。最重要的原则之一就是把食物煮熟。所以，火锅中的汤的温度一定要稳住，最好始终保持沸腾。
五、羊肉火锅煮多久？
羊肉火锅需要煮30分钟左右。
一般而言，薄片要在一只煮熟的锅里烫约1分钟，只有当肉从鲜红到灰白的时候，才能捞起来吃。与此同时，烫厚肉片需要的时间也随之增加。具体时间应根据原料的大小及冷冻时间而定。最重要的原则之一就是把食物煮熟。所以，火锅中的汤的温度一定要稳住，最好始终保持沸腾。