一、咸板鸭火锅做法?
板鸭火锅做法:用料:咸鸭半只、粉丝3个、大葱半根。
1、准备好蔬菜,大葱,油豆腐。
2、包心菜洗干净,你也可以准备别蔬菜。
3、油豆腐用水泡了一会。
4、咸鸭下锅用热水煮一下。
5、放高压锅压到冒气,然后再压10分钟,再放进电火锅就可以了。
二、干的咸鸭腿和粉丝怎么烧?
食材:
咸鸭腿500克,生姜2克,小葱5根,鸭胗20克,鸭血50克,红薯粉丝50克,香菜1根,油豆腐3个
调味料:
盐2克,料酒2克,胡椒粉1克
做法
1、咸鸭腿洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、姜片煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;
2、姜、香菜、吃小葱切好备用;
3、油豆腐对半切开,鸭血切块;
4、红薯粉丝温水泡5分钟;
5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;
6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;
7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;
8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
小贴士:
鸭汤要少放盐,否则会盖掉鸭汤本身的鲜甜味
三、板鸭火锅怎么做,请问板鸭火锅怎么做?
板鸭火锅做法:用料:咸鸭半只、粉丝3个、大葱半根。
1、准备好蔬菜,大葱,油豆腐。
2、包心菜洗干净,你也可以准备别蔬菜。
3、油豆腐用水泡了一会。
4、咸鸭下锅用热水煮一下。
5、放高压锅压到冒气,然后再压10分钟,再放进电火锅就可以了。
四、请问板鸭火锅怎么做?希望能详细点。谢谢?
板鸭火锅做法:用料:咸鸭半只、粉丝3个、大葱半根。
1、准备好蔬菜,大葱,油豆腐。
2、包心菜洗干净,你也可以准备别蔬菜。
3、油豆腐用水泡了一会。
4、咸鸭下锅用热水煮一下。
5、放高压锅压到冒气,然后再压10分钟,再放进电火锅就可以了。
五、咸鸭腿火锅的做法?
工具/原料
咸鸭腿 花椒 八角 生姜丝 水
方法/步骤
1/6 分步阅读
把咸鸭腿清洗干净
2/6
锅中坐水,放入花椒、八角、生姜丝。
3/6
盖上盖子,烧开
4/6
放入咸鸭腿
5/6
盖上盖子,用大火烧开,改用中火。20分钟关火,焖5分钟。
6/6
咸鸭腿煮好了
注意事项
放入咸鸭腿后,用大火烧开,改用中火。
六、咸鸭三鲜锅做法?
三鲜鸭火锅的做法如下:
1、用料:鸭肉、生姜、干辣椒、香料、酱油、料酒、胡椒粉、平菇、金针菇、木耳、腐竹、粉丝、红菜椒、小葱。
2、把鸭肉剁成块,清洗干净,洗净的鸭肉冷水下锅,烧开之后会看到上面漂着很多浮沫,这时候用勺子去除浮沫。鸭肉焯水后捞出,装入盘中。
3、生姜切片,准备一小把干辣椒和一些香料,干辣椒可以根据自己的爱好来选择,不喜欢吃辣的可以选择不辣的干辣椒,香料有花椒、八角、桂皮、草果等。锅内油烧热,先把鸭头放进去煸香,然后再放进去鸭肉,快速翻炒。
4、把鸭肉炒出香味之后加入香料,继续翻炒,香料炒香之后加入干辣椒和生姜,再加入适量酱油,炒出香味之后沿着锅边加入一点料酒,然后再往锅内加入开水。
5、把鸭肉连汤带汁一起倒入砂锅,开大火煮,煮开之后加入食用盐、胡椒粉,搅拌均匀,盖上盖子,开小火炖一个小时。把红菜椒切成块,鸭肉炖一个小时之后把红菜椒放进砂锅,再加入两个葱结。
6、接下来准备一些配菜。一些平菇和金针菇清洗干净。平菇撕成条,金针菇撕成小簇,木耳切成块,腐竹和粉丝提前泡发,泡发后清洗干净。
7、把砂锅炖好的老鸭倒臻米升降电火锅里,我们可以一边吃鸭肉一边涮菜了
七、咸鸭腿火锅的家常做法?
步骤1
将一个咸鸭腿切成小块,然后用温水浸泡半小时。
步骤2
将一根莴笋去皮洗净,切成滚刀块备用。
步骤3
半张豆腐皮切成细丝。
步骤4
起锅放入少许油,油热后放入泡好的鸭腿块,翻炒片刻,放入半勺花椒炒香。
步骤5
放入四五个葱段,三个姜片,三四个蒜瓣,两勺黄酒,一勺生抽,加入清水,要没过鸭块,烧开后盖上盖子煮五分钟。
步骤6
五分钟后,放入莴笋块,豆腐丝,再放入一勺盐,闷煮15分钟,出锅后放入青蒜叶子段(两颗的量)咸鸭腿火锅就做好了。