一、吃火锅像干豆角的是什么菜？
如果没猜错应该是干蕨菜，干毛竹笋或干菜心
二、九月份还可以晒干豆角吗？
可以呀！只要天气允许，只要每天是阳光普照，温度保持在25度~30度之间。就可以晒干豆角。晒干豆角要选那种比较老一点儿的干豆角。然后给它焯一下水。这样晒出来的干豆角，吃起来才非常劲道。冬天吃火锅时放点干豆角。大家喜欢吃这样的干豆角。干豆角含有非常丰富的营养物质。比如说？氨基酸，维生素。经常吃豆角。还是能够提高人体免疫力的。
三、干豆葱吃火锅需要泡吗？
需要泡的
干豆角不容易煮熟，主要是因为干豆角本身吸水是不容易的，所以我们需要提前浸泡干豆角来解决这个问题，使干豆角可以在更短的时间内煮熟。当然使用冷水泡干豆角和使用热水泡干豆角的时间是不一样的，如果是用刚烧开的热水来泡干豆角的话，大概泡一个小时左右的时间就可以了。但是如果是用冷水来泡干豆角的话，至少需要浸泡两个小时。浸泡过的干豆角是比较容易熟的，大概焯几分钟，加入适量的水煮一下就可以了。但是干豆角不能烧的太熟了，否则干豆角就没有嚼劲了，吃上去味道就不好了，而且如果是用高压锅煮的话，时间需要更短一些，大概3到5分钟左右的时间就够了。
四、做地锅，干豆角还用泡吗？
干豆角主要是用豆角制作而成的，但是干豆角的味道和新鲜豆角的味道是不一样的，我们可以将干豆角拿来炒菜，炖菜，或者是烧火锅，我们在使用干豆角之前，一定要将干豆角在水里浸泡一下，这样会更加方便我们做菜，那么干豆角要泡多长时间呢？
一、干豆角要泡多长时间
干豆角不容易煮熟，主要是因为干豆角本身吸水是不容易的，所以我们需要提前浸泡干豆角来解决这个问题，使干豆角可以在更短的时间内煮熟。当然使用冷水泡干豆角和使用热水泡干豆角的时间是不一样的，如果是用刚烧开的热水来泡干豆角的话，大概泡一个小时左右的时间就可以了。但是如果是用冷水来泡干豆角的话，至少需要浸泡两个小时。浸泡过的干豆角是比较容易熟的，大概焯几分钟，加入适量的水煮一下就可以了。但是干豆角不能烧的太熟了，否则干豆角就没有嚼劲了，吃上去味道就不好了，而且如果是用高压锅煮的话，时间需要更短一些，大概3到5分钟左右的时间就够了。
二、干豆角怎么做好吃
1.首先，我们需要准备适量的干豆角，五花肉，辣椒等一些调味料，将干豆角事先放在水里浸泡，然后把五花肉清洗干净，切成块状，将其它的调味料都事先准备好。
2.在锅里放入适量的水，然后把五花肉放入到冷水当中，一定要冷水下锅，这样才能把五花肉当中的血水煮出来，如果是热水下锅的话，肉的表面遇热是非常容易凝固的，会导致里面的血水出不来，把五花肉清洗一下。
3.在油锅当中放入适量的油，然后把五花肉当中的水分沥干之后，放入到油锅当中，大概炒两分钟左右，可以往里面适量的加入一些料酒，白糖等，尤其是放入白糖以后，一定要翻炒一下，不然白糖很有可能会糊掉的。
4.往里面加入适量的水炖煮大概十分钟，水的数量不要太多，否则做出来的干豆角炖肉味道会比较淡，往里面加入干豆角，继续炖煮10分钟以后，加入食盐简单调味一下，干豆角炖肉就做好了。
干豆角要泡多长时间，干豆角一般需要浸泡大概一到两个小时左右的时间，浸泡过的干豆角会更加容易煮熟，口感会更好一些。在干豆角当中含有很多人体所需的一些营养元素，尤其是植物纤维是比较丰富的，适量的吃一些干豆角对我们人体有益，另外干豆角烧肉的味道是很不错的。
五、干豆角和冻豆腐做法？
主要食材：干豆角150克，冻豆腐200克，五花肉100克，粉条150克。香菜两棵。
做法：干豆角提前用温水泡发半个小时后洗净捞出，沥水后切段。冻豆腐切方块。五花肉切片，粉条用冷水泡发半个小时后捞出。香菜洗净切段。
起锅热油，放入五花肉片翻炒四五下，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、八角爆香，倒入干豆角翻炒一分钟，加入一碗高汤，倒入冻豆腐、粉条，加适量精盐、五香粉、生抽、老抽、白糖、料酒，大火烧开后改中火焖烧八分钟后关火，加入鸡精，撒上香菜段，即可出锅。
六、羊排干豆角最好吃做法？
把羊排除理干净，然后爆炒，加点火锅底料，炖半小时后加入泡好的干豆角，一起炖1个小时即可。
七、豆角能吃火锅吗？
长豆角只适合在开水中焯熟，切段用酱油、醋、芝麻酱调了吃。可以加或不加蒜。
也可以炖肉做卤面条。
开可以焯熟晒干后，煨肉吃。
唯独不能涮火锅。涮了口感很差。总体来说，豆角不适合吃火锅，仅供参考，大家可以用别的，很多菜可以吃火锅用的，不适合就换个菜
八、鸭肠火锅的正宗做法？
【食材】：600g鸭肠、200g五花肉、50g干豆角、20g青小米椒、30g红小米椒、15g蒜子、10g生姜、10g香菜、半个洋葱、香菜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、白糖。
【制作方法】：
1、首先将干豆角放入盆中，倒入热水泡发，取另一大碗，加入适量干淀粉抓揉5分钟，再倒入清水反复清洗几遍，将鸭肠内外都刮洗干净；
2、将鸭肠冷水下锅，加入几片姜片、料酒焯一遍水，洋葱切丝铺在干锅底部，姜蒜切片，小米椒切片，香菜切段，五花肉切片，将泡好的干豆角挤下水分后切段；
3、锅中水开后撇下浮沫，将焯好水的鸭肠捞出备用。锅中倒油，油热下入五花肉炒出油脂，再下入姜蒜片翻炒均匀后下入鸭肠，加入少许料酒、生抽、老抽继续翻炒几下，将干豆角放入锅中，加入适量清水盖上盖子焖煮5分钟；
4、5分钟后打开锅盖，下入小米椒翻炒均匀，再加入少许盐、白胡椒粉、白糖提鲜，翻炒均匀即可盛入铺有洋葱丝的干锅中，最后撒少许香菜段，即可将干锅坐在炉火上边煮边吃。