一、芦笋火锅怎么吃？
首先准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜，把芦笋切成段，胡萝卜切丝，蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用，热锅烧油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻，好吃的清炒芦笋即可出锅。
二、芦笋腊肉火锅做法？
因为芦笋的个头比较长，如果直接放进去煮的话不仅不好煮而且还不容易入味，因此在煮火锅之前需要先将芦笋切成一小段一小段的。
我们做腊肉火锅，最好把腊肉先下锅翻炒爆油，再加入火锅料煮汤。这样肉更香，也去除了腊肉不好味道。同时是把爆出来的油加入火锅中会令汤肥腻，再涮其他食材时更好吃。
三、芦笋火锅的做法？
1、洗净：因为芦笋是生长在土里的，其表皮上可能会含有一定的灰尘、泥土以及寄生虫，因此在用来涮火锅之前一定要将其清洗干净，以免食用后出现身体不适的症状。
2、去皮：如果担心洗不干净，或者芦笋太老的话，那么也可以将芦笋皮去掉后再用来涮火锅，这样吃起来会更加安全和健康一些。
3、切段：因为芦笋的个头比较长，如果直接放进去煮的话不仅不好煮而且还不容易入味，因此在煮火锅之前需要先将芦笋切成一小段一小段的。
一般来说芦笋在涮火锅之前都已经切成了一小段一小段的，因此只要等火锅的汤底沸腾后将芦笋放进去，煮2-3分钟左右，看到芦笋变成青绿色的就可以捞出来食用了。
四、牛胸骨火锅做法？
材料A.主配料：牛仔骨470g，芦笋150g，土豆450g，（菜头喜欢，所以弄了许多，大家真自己弄的话，请酌情哈～）， B.牛仔骨腌料：黑胡椒粉1小勺，盐1小勺， C.素菜调料：黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，油1大勺， D.黑椒汁，（没拍pp，因为不是最好吃的黑椒汁，当时家里缺太多东西了，只能凑合了），黑胡椒粉1小勺，番茄酱1大勺，蚝油1大勺，鲜贝露1大勺，生粉1+1/2小勺，清水1杯做法1、牛仔骨洗净，将（B.）均匀涂抹再其两面 2、稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小时以上 3、芦笋洗净，去掉底部老皮 4、土豆切条，用清水浸泡去淀粉 5、将土豆、芦笋铺入烤盘，用（C.）均匀调味 6、烤箱预热，将腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C，20分钟，出炉摆盘后，将（D.）熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上，即可小诀窍由于牛仔骨上的白丝是脂肪，所以腌制时无需加油，也无需用锤锤松，烤制之后脂肪会融解，口感不会变柴 如果你喜欢吃更嫩的牛仔骨，可以根据需要调整烤制温度和时间 素菜可根据个人喜好进行搭配，也可以不用烤，而用焯水来烹调
五、芦笋火锅吃法？
芦笋涮火锅怎么处理
1、洗净芦笋，去掉表面的灰尘等不洁物质。
2、用手轻轻地往下折芦笋，芦笋就会自然得断在比较老的部分和比较嫩的部分的交接处。
3、靠近顶部较嫩的部位可以直接下火锅煮来吃，但靠近根部的芦笋需要削掉外面的硬皮才能煮火锅，这样口感更加鲜嫩甘甜好吃。
芦笋涮火锅煮多久
一般煮2-3即可。
芦笋其实是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，属于蔬菜品种，一般来说，蔬菜都是比较容易煮熟的食材，像芦笋这种脆硬的蔬菜比叶子型蔬菜多煮1-2分钟即可熟透食用，基本水沸后下锅，看到芦笋变成青绿色即可捞出食用。
六、芦笋涮火锅几秒？
根据情况来定。
1、如果芦笋事先有焯水的话，在焯水的过程中芦笋的成熟度已经在7-8分熟了，只需继续炒1-2分钟即可熟，炒久了就会熟过头，影响口感。
2、如果芦笋之前没有焯水的话，炒之前的芦笋为生品，一般需要炒3-4分钟才熟，大概看到芦笋颜色变得翠绿，尝起来入味脆爽即可。