1. 四川的火锅
一：解放碑老火锅
推荐指数：★★★★★
解放碑老火锅是重庆地道老火锅品牌，通过正宗的火锅味道、优质的服务以及极具特色的就餐环境，在短短十年时间，让加盟店遍及各个城市，成为一家实力强劲的火锅品牌。
二：海底捞火锅
推荐指数：★★★★★
海底捞成立于1994年，是一家经营火锅为主的大型跨省直营品牌（不接收加盟），目前在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄等多个城市拥有一百多家直营店。
三：味蜀吾
推荐指数：★★★★★
在成都，它是吃货们趋之若鹜的麻辣经典；在川外，它是正宗川派老火锅的代名词。味蜀吾老火锅还入围了“2013成都首届火锅名片评选十强”，并被评为“2013成都首届火锅名片评选最受消费者欢迎火锅
四：川西坝子
推荐指数：★★★★
川西坝子火锅创立于2010年，别称：火锅摆在川西坝子，总部位于天府之国成都，是一家经营川味火锅的全新品牌，截止目前在成都拥有5家直营店。
五：皇城老妈
推荐指数：★★★★★
皇城老妈历经十九年栉风沐雨的努力，赢得顾客和社会的一致好评。曾先后荣获了“成都市著名商标”、“四川省著名商标”等称号和“成都市名火锅”、 “四川省名优火锅”、“中国名火锅”、“年度优秀服务型企业”等荣誉称号。
六：大龙燚火锅
推荐指数：★★★★★
大龙燚成立于2013年，总部位于成都。经营地道四川老火锅的大型全国性餐饮企业，全称为成都大龙燚餐饮管理有限公司。大龙燚火锅2014年开放全国加盟。
七：蜀九香火锅
推荐指数：★★★★★
四川蜀九香火锅是成都市著名的火锅品牌，现已分布全国二十多个城市，起源于成都市区。汤色洪亮，久煮不浑。再融入川南、川北、蜀中的特产食材精华，辣而不燥，麻而不跳、鲜香麻辣铸就了蜀九香火锅的原汁原味，好吃不上火！
八：巴蜀大宅门火锅
推荐指数：★★★★★
巴蜀大宅门火锅（新华公园店）是位于成都成华区新鸿南路75号(近新华公园后门)的一家川味火锅店。火锅味道麻辣鲜香一应俱全，是生活聚会的不二之选。
九：老码头火锅
推荐指数：★★★★★
老码头火锅成立于2001年10月。公司经过9年的风雨磨砺和全体员工的不懈追求，成就了“老码头”今天的知名品牌形象。能够在如今激烈的市场竞争中独树一帜，是我们“老码头”人集体智慧的结晶和共同努力奋斗的结果。
十：小龙坎老火锅
推荐指数：★★★★★
小龙坎老火锅从十余张火锅桌起步，发展到如今旗下拥有成都十家直营店，及分布在全国及省内众多地、市、州共五百多家加盟合作商。荣获大众点评网“2014年度最佳餐厅”、《华西都市报》“2015成都十大最红火锅”、等多个殊荣。
2. 四川的火锅作文
今天，我和妈妈去战锅策吃火锅，到了那里，门口的服务员很热情地说：“欢迎光临!两位吗?”妈妈回答说“是的”。这时里面又出来一位服务员领我们去坐位子，坐好后服务员给我们一个菜单介绍说：“要点的菜和饮料可以直接在上面打勾，点完了再交给我。”
我在玉米汁，菠菜，娃娃菜，特级肥牛肉，笋尖，冬瓜片，藕片，日本豆腐等等上面打了勾。妈妈问我：“点这么多吃得了吗?”我说：“当然吃得下了!”妈妈说：“你去那边放佐料!”“哪边?”我问，“我带你去。”到了放佐料的地方，我一看，哇!这么多品种的佐料，妈妈问我要放哪几样佐料?我说：“我要放芝麻酱，花生酱，盐，辣酱，味精，白糖......
服务员端上菜，我们就开始往火锅里放菜了，烧了一会看看差不多熟了，就打开盖子慢慢地开始吃了，吃到一半的时候，服务员又赠送了我们一盘红豆冰沙，红豆冰沙又甜又冰太好吃了。还有特级肥牛肉也很好吃，沾在辣酱里，有点辣又有点咸看上去就好吃，我吃得津津有味。日本豆腐也不错，外表看起来白白的，象牛奶做成的，吃起来又滑又嫩味道很好。你知道娃娃菜是什么吗?娃娃菜就是大白菜。
终于吃完了，我的肚子吃得已经变成了一个西瓜。
3. 四川的火锅辣吗
所谓的不辣就，那种被称为微辣的味道？那就味道江湖吧--貌似还不错。
很有段时间没吃火锅了--都记不到还有些什么店了--
4. 四川的火锅底料
1.麻辣空间清油火锅底料好吃理由：自己最爱吃的，麻辣空间的口味比较清爽，麻味很足，不用炒料操作方便，吃完不拉肚子不上火，一生推！
2.海底捞火锅底料好吃理由：海底捞调料应该是大多人都能接受的把，口味多，牛油的那个底料最好吃。
3.小天鹅火锅底料好吃理由：口感觉得小天鹅很香，也是酱料比较重。
4.德庄火锅调料好吃理由：闻起来比较鲜和麻，吃起来也很麻，但是酱的味道不明显，不过是我最近几袋吃的比较好吃的之一5.周君记火锅底料好吃理由：周君记牛油红汤型，这个牌子是以上所有中最辣的，酱料味和咸度都中等，香味和麻味符合大部分人，还不错。以下拔个草↓桥头火锅底料这个牌子很多人推荐，买回来的时候闻了下麻辣鲜，心想大家推荐的就是好，结果吃的时候我觉得不好吃，感觉不像是火锅，不合我的口味。
5. 四川的火锅有哪些
朝天门防空洞火锅
皇城老妈火锅。
小龙坎火锅。
秦妈火锅。
桥头火锅。
味蜀吾火锅。
德庄火锅。
渝味晓宇火锅。
渝味晓宇火锅。
大龙燚火锅。