1. 清油麻辣火锅底料的做法
不辣的，口感好，可以增进食欲。
2. 清油火锅底料怎么做好吃
第一步：将桂皮质量、香叶两片、小茴香适量、八角两个、香奈放到清水中浸泡，泡好之后捞出来沥干水分就可以了。同时将干辣椒等材料切碎，并将一些材料先洗干净做好准备工作。
第二步：准备一个炒锅在锅中加入黄油，用小火将黄油炒到完全融化。黄油完全融化了之后加泡好的调料全部都放入锅中，再加入辣椒酱姜末，蒜片，小米椒，五香粉，花椒用中火炒出香味。
第三步：所有食材炒出香味之后，将切碎的干辣椒和冰糖放到其中，继续翻炒。这里炒的时候要转小火，慢慢的炒，一直炒到他出了香味为止。
第四步：炒好之后，就将所有的底料都放到锅中，再加入适量的高汤，同时加入适量的盐跟味精盖上盖子，用大火将水煮开，煮开之后火锅底料就完成了。
3. 自制清油麻辣火锅底料
是辣的！清油底料和牛油底料的主要区别就是油脂部分一个使用菜籽油，一个使用牛油。而其他的香料、滋粑海椒、豆瓣酱等基本类似。
只是油脂不同造成两种火锅底料成品的风味不同，清油的相对清爽，而牛油的风味更为浓郁
4. 麻辣红油火锅底料的做法
原料：红汤火锅底料1袋（350克）、李锦记香辣酱2瓶、老干妈豆豉酱1瓶、豆瓣酱1千克、辣妹子2瓶、蚝油100克、红油1千克、花生酱250g
做法：
1、将火锅底料、香辣酱、豆豉酱蒸30分钟。火锅底料要加姜片；
2、红油加热至5成，加入所有调料炒香即可。麻辣香锅特点是麻、辣、香。
5. 清油麻辣火锅底料的做法大全
如果不想喝菌汤,可以省去第4步,直接加入清油底料涮红锅;3.蘸料可以根据个人的口味选择原材料;4.麻辣空间的清油火锅底料是不需要炒料
6. 秘制清油火锅底料配方大全
清油火锅底料： 不加入带有任何色彩的调味料，全部用原品调味， 比如辣椒花椒葱姜蒜等全部过完油就起锅， 就像水煮鱼那样的汤，能见底的！
7. 清油麻辣火锅底料的做法和配方
用料
花椒、麻椒 适量
豆瓣酱 5勺
麻酱 3勺
香油 少许
白糖 适量
鸡精 少许
葱 1颗
姜 8片
蒜 半头
蔬菜（依个人口味） 参考版
木耳 100g
银耳 100g
芹菜 适量
藕 适量
肉类（依个人口味） 参考版
培根 50g
墨鱼丸 3个
鱼丸 3个
蟹排 2个
鱼豆腐 5个
做法步骤
1、葱姜蒜大料准备好
2、荤菜类用水焯一下
3、素菜类同上
4、葱姜蒜大料爆香，放入豆瓣酱，麻酱，香油炒香
5、放入食材翻炒均匀，最后放入白芝麻即可
8. 麻辣清油火锅底料介绍
六婆手工清油火锅底料正宗。锅底麻辣味浓郁，口感更加浓郁醇香，颜色很正，汤色红亮，健康美味。