一、馄饨汤中放了什么酱？
馄饨汤儿，用葱末儿、炒好的芝麻、一小勺生抽、一小勺醋、一小勺香油和两小勺盐调成的，味儿真的很好吃，比骨头汤儿还鲜呢！
二、馄饨馅用放鸡蛋吗？
不用放鸡蚤，瘦猪肉，垛碎就可以了
三、油条面中放白糖可以代替鸡蛋吗？
做油条面中放白糖的作用是增甜味，不可以代替鸡蛋起到的臌大松软的作用。
四、韭菜鸡蛋馄饨做法？
答：韭菜鸡蛋馄饨的做法是：先将韭菜择洗干净切碎备用，鸡蛋打散炒熟捣碎，放凉后和韭菜放在一起，再加入切碎的姜末，同时加入适量的盐，蚝油，鸡精，香油，十三香等调料搅拌均匀备用，馄饨片可以买现成的，也可以自已制作，将面粉放入盆内加水搅成絮状用手揉成偏硬点的面团醒十五分钟后切成小剂子擀成薄薄的面片即可包馄饨。
五、一斤馄饨芯能包几个馄饨？
一斤肉馅能包80个左右
馄饨主料馄饨皮一斤 肉馅一斤海白虾2-3只 鸡蛋一个馄饨的做法步骤小白菜辅料盐 糖生姜 白胡椒粉1. 准备肉馅,把肉馅加入白胡椒粉，生姜汁，盐，鸡蛋拌一下，再加入点凉水拌匀，这是让肉馅吃点水。2. 虾去虾线，肉剁泥。3. 小白菜比较容易出水，所以先焯熟了，把水分剂干了，再剁碎。4. 肉馅，虾泥，菜碎拌一块,再搁点香油，芝麻拌匀。注意：肉馅要吃水才会嫩，一般有两种做法，先吃水再放菜，或者先放菜再吃水，如果是比较容易出水的菜叶类，最好先处理掉水份再加入肉馅，如果是茎类蔬菜，比如芹菜，可以直接放入再让蔬菜的水分让肉馅吃水。
六、午饭馄饨加个水煮鸡蛋合理吗？
合理呀，想吃水煮鸡蛋可以放一个
七、木耳鸡蛋馄饨的做法？
步骤
1.油菜洗净，鸡蛋打散，香菇木耳泡发
2.馄饨皮买现成的
3.葱末，姜末
4.鸡蛋摊开
5.搅碎
6.鸡蛋放入碗中，加入葱姜末，加入木耳香菇，加入食盐
7.加蚝油拌匀
8.加入香油
9.加入油菜末
10.取一个馄饨皮，放入适量馅料
11.卷起来
12.两边捏起来压实
13.一个个馄饨成型
14.碗中放入生抽，葱末，少量香油
15.煮开后6分钟关火
16.一道鸡蛋香菇木耳油菜馅料，蚝油味道的馄饨做好了。
八、馄饨芯和皮的比例？
包馄饨一都是用纯肉做的馅。包馄饨有一小撮肉就可以。把肉馅放在混沌皮中间，然后混沌皮裹起来就行。馄饨馅蘸馄饨皮的1/81/7都可以。
九、虾蟹馄饨能煮鸡蛋汤吗？
可以，煮好馄饨后捞出来，汤内放入紫菜打入鸡蛋，放入调料，浇到馄饨上即可。
十、煮鸡蛋的水可以烧馄饨吗？
最好不要了
鸡蛋上面原来都有鸡屎粘着，你不至于省这点水吧？