一、韭菜鸡蛋馅放十三香吗？
韭菜炒鸡蛋，在油热的时候把十咸香放进去，然后把韭菜炒熟，然后再炒鸡蛋，把他放云一半就可以了
二、饺子馅能放十三香吗？
饺子馅当然可以放十三香，味道还不错
三、馄饨馅放淀粉吗？
馄饨馅不需要放淀粉，可以放些蛋白搅拌在馅里。
四、饺子馅里用放十三香吗？
不用放，十三香里理由的材料不适合放在肉馅里，防疫点料酒去除肉馅的腥味，然后放点花椒粉，咸盐就可以了，如果想要好吃一点，用热油把肉馅里的葱呛一下就可以
五、韭菜三鲜馅放十三香吗？
韭菜是香味儿挺浓的一种青菜。包饺子味道鲜美。一般的韭菜三鲜馅有肉三鲜馅的。放肉，韭菜，鸡蛋，木耳这些东西，但是韭菜吃的还是韭菜的本味儿。还是建议不要放13香的好。但是调肉馅儿的时候可以加一点白胡椒粉，遮掩肉的腥味儿。
如果是素三鲜的话，一般韭菜可以放鸡蛋，虾仁，木耳配到一起作素三鲜，如果是素三鲜的话，那韭菜的鲜味更是主要的，更不要放13香了。13香味道挺重的，它会遮掩韭菜的香味儿了！
六、十三香馄饨正宗做法？
材料
肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，十三香10克,盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只
十三香馄饨正宗做法
1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。
3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、十三香和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。
七、十三香拌饺子馅还要放葱吗？
拌饺子馅放了十三香，还是需要放葱。不管是白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、三鲜馅等，都要加一些葱提味去腥。常见的拌饺子馅的方法:首先我们把猪肉馅准备好，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉、十三香和蚝油搅拌均匀。
然后将葱切碎，加入肉馅中，泼入热油激发葱的香味，然后顺着一个方向搅拌均匀即可。
八、馄饨馅用放鸡蛋吗？
不用放鸡蚤，瘦猪肉，垛碎就可以了
九、馄饨馅可以放香油吗？
馄饨馅可以放香油
芝麻油因为用石磨研磨出来，又叫“小磨油”，因为香味很浓，所以又叫“香油”。
用芝麻油调饺子馅比较普遍，因为芝麻油的产地在北方，饺子的发源地也在北方，所以用芝麻油调饺子馅在北方很常见，但南方人却闻不习惯芝麻油的香味。
因为芝麻油香味非常浓郁，滴上几滴就能香气扑鼻，所以用芝麻油调馄饨子馅不能放太多，不然饺子馅里全是芝麻油的味道里，会掩盖了其他食材的味道。
十、拌馄饨馅放豆油吗？
拌馄饨馅放豆油，但必须是熟的豆油，否则有豆腥气。
馄饨馅料不能全是瘦肉，一斤肉馅中，应为8分瘦2分肥，全瘦根本不好吃，一碗好喝的馄饨，必须具备汤鲜味美，如何滑嫩、鲜香入味的特点，调馅的时候，应注意黏稠度，同时将锅烧热，放入豆油，油烧热后放入葱姜八角炸香，然后过滤出渣子，趁热倒入馅料中，充分搅拌即可。