一、一斤肉能包多少个馄饨?
一斤肉能包80个馄饨
原料
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馄饨皮 (适量)
猪肉馅 (100克)
香菇 (5朵)
胡萝卜 (半个)
小白菜 (1颗)
葱 少许
盐 适量
胡椒 适量
鲜酱油 少许
姜 1小块
1/拌好的混沌馅(白菜用开水过一下切末,胡萝卜切丁,香菇切丁用开水煮一下,葱切小段,放入鲜酱油、盐、胡椒粉一同拌匀)。
2/买来的混沌皮。
3/将馅放在一个角(分量自己定)。
4/然后向中心折一下,把馅盖住。
5/然后向上卷,直到留一个小角。
6/将其两头向里扣,然后捏住即可。一个馄饨就包好啦。
7/包好的混沌。
二、十块钱肉能包多少个馄饨?
十块钱肉能包80个馄饨。现在市场上的肉12元钱一斤,十块钱肉约8.5两。馄饨皮比较薄,包时要折两折,馅料要稍微少放点,不然馄饨皮会破。一斤馄饨皮大概45个,那么8.5两馄饨皮约40个。按照馄饨皮与馅料的比例是一比0.5推算,8.5两馄饨皮能包4.25两肉,那么十块钱的肉能句80个馄饨
三、三斤肉能包几斤馄饨皮?
三斤肉能包六斤馄饨皮,要把肉加水慢慢打,放上葱,姜,虾仁,冬菇,细细切碎,伴上老抽少许,少许香油伴成,用热水泡上花椒十几粒,放凉后慢慢打入肉里,使用充满香味,滿足食者的口味,一杯水足以把肉打成六斤七两,再配上薄薄们饨皮皮,包上七斤都行,我这样做过。
四、包馄饨用什么肉?
包馄饨最宜选用肥三瘦七的五花肉,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。
五、一斤馄饨皮能包多少个?
一斤馄饨包多少个?
就要看你买的是大馄饨还是小馄饨,大馄饨一斤皮子在50个左右吧!
小馄饨皮子,七八十个这个是机器加工的,如果是自己改的话,那要看你感的手感怎么样了?
如果自己做的薄一点,就可以做到七八十个我建议还是自己做,自己做比较好吃,有嚼劲
六、菜肉馄饨馅包法?
用料
青菜 600克
后腿瘦肉 600克
盐 5克
生抽 15克
蚝油 10克
糖 1茶匙
鸡蛋 1个
芝麻油 15克
白胡椒粉 适量
馄饨皮 500克(约64张)
浓汤宝拌馅专用 半个(可省略)
葱姜水用料~~
葱白 10克
姜 15克
水 80克
菜肉馄饨馅的做法步骤
步骤 1
将姜切小块,和葱白一起,放入主锅,加入80克水,30秒速度10,做一碗葱姜水。
步骤 2
用不完的下次还可以留用哟!所有荤菜都可以用到哒!
步骤 3
洗干净的后腿瘦肉(小美提前一夜50度洗了以后再重新冻硬),从冷冻室取出,很硬很硬的时候切成麻将大小,放主锅,每次300克左右绞肉。
步骤 4
30秒速度6,就可以啦!说绞肉太烂的,那是肉不够硬!
步骤 5
青菜洗净,水烧开,放入大锅迅速氽烫一下。(不用等再开,氽烫一下即可)
步骤 6
用手挤干,成团,每一团分别在砧板上,横竖切几刀。
步骤 7
放入主锅,6秒钟速度5打碎,再用刮刀棒翻拌一下,再来个6秒钟速度5,觉得不够碎,可以再来6秒钟哦!
步骤 8
取出打碎的青菜,再次挤干青菜里的水,接着放入肉糜(可用芯片里绞肉程序做),鸡蛋和方子里所有的调料,和50克葱姜水。
步骤 9
2分钟揉面键,让肉和菜绞出劲道。
步骤 10
完成!
步骤 11
也可以肉和木耳混合,加入整个虾仁做馅儿。
步骤 12
差不多一个馄饨包17克馅儿(用的盒马日日鲜馄饨皮),想包几个可以自己计算一下馅儿的总量。
步骤 13
这样的量可以包60多个大馄饨(盒马日日鲜的皮子350克/包,要买2包,用到1.5包的量,剩下的冷冻下次还能用),放入某宝购买的盒子,正好4层!
七、荠菜肉小馄饨怎么包?
荠菜肉小馄饨,把荠菜肉垛碎一点,然后夹点面皮上,对折,然后二边一捏就可以。
八、包馄饨的肉怎么变成肉泥?
包混沌的肉馅要用刀剁或者用绞肉机绞成肉泥
九、二斤半肉能包多少馄饨?
馄饨是我国传统的美食,我国食用馄饨有着悠久的历史,在我国各地都有吃馄饨的习惯。
馄饨在各地的叫法不同,北方称为馄饨,南方有着地区叫抄手、猫耳、云吞等等。
北方人包馄饨喜欢全肉馅料的,这样的馄饨吃起来肉香浓郁,汤鲜味美。
如果用市场买来的馄饨皮一斤可以称50个左右,由于馄饨没有饺子包的馅料多,二斤馄饨皮可以包一斤肉馅。也就是说一百和馄饨皮可以宝进一斤的肉。如果用二斤半肉宝馄饨可以包出250个左右的馄饨。
十、一斤馄饨芯能包几个馄饨?
一斤肉馅能包80个左右
馄饨主料馄饨皮一斤 肉馅一斤海白虾2-3只 鸡蛋一个馄饨的做法步骤小白菜辅料盐 糖生姜 白胡椒粉1. 准备肉馅,把肉馅加入白胡椒粉,生姜汁,盐,鸡蛋拌一下,再加入点凉水拌匀,这是让肉馅吃点水。2. 虾去虾线,肉剁泥。3. 小白菜比较容易出水,所以先焯熟了,把水分剂干了,再剁碎。4. 肉馅,虾泥,菜碎拌一块,再搁点香油,芝麻拌匀。注意:肉馅要吃水才会嫩,一般有两种做法,先吃水再放菜,或者先放菜再吃水,如果是比较容易出水的菜叶类,最好先处理掉水份再加入肉馅,如果是茎类蔬菜,比如芹菜,可以直接放入再让蔬菜的水分让肉馅吃水。