一、馄饨馅和饺子馅区别？
混沌馅和饺子馅的区别是混沌馅小，饺子馅大，混沌不宜放菜多，放菜多了就不好吃了，而饺子就不同了，肉馅，菜馅都可以，做好了都好吃，混沌煮的时候宜混汤煮，放些紫菜，葱花，香菜很好吃，饺子就不同了，煮饺子清汤煮，煮出来蘸点醋蒜味道满口留香！
二、饺子馅和馄饨馅有区别吗？
有区别
饺子馅可以用猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡蛋做，然后加上自己喜欢的蔬菜，凡是能想到的几乎都可以做成饺子馅，讲究的是皮薄馅大。
而馄饨馅只用猪肉做，因为馄饨皮薄如纸，所以包的馅也没有饺子多，馅子太多馄饨容易煮烂
三、饺子馅可以包馄饨吗？
饺子馅当然可以包馄饨呀。每次吃饺子馅儿没用完，下一顿包馄饨吃，一样的材料，不一样的美味，孩子们喜欢，何乐而不为?
四、馄饨馅用放鸡蛋吗？
不用放鸡蚤，瘦猪肉，垛碎就可以了
五、萝卜鸡蛋饺子馅做法？
材料：白萝卜1根、大葱1根 500克高筋面粉、水250克、鸡蛋5个、盐2克
白萝卜鸡蛋素馅饺子做法：
一，处理白萝卜
1，把白萝卜洗净去皮，擦成丝，放入开水中焯八分熟。
2，把焯熟的白萝卜用纱布攥干水分，然后放在案板上剁碎备用。
二，和面
1，500克高筋面粉倒入面盆中，加入2克盐，倒入250克水，用手搓成雪花状面絮。
2，把面絮揉成面团，反复揉到面团不粘手，达到面光、盆光、手光的状态。
3，把揉光的面团放在面盆中，覆盖保鲜膜密封醒20分钟左右。
4，20分钟后继续把面团揉到表面光滑，面团中间细腻无气泡为止，继续盖上保鲜膜醒面，可以利用这个时候调饺子馅。
三，调饺子馅
1、把鸡蛋打散，炒熟，加入盐3克、姜末15克、十三香2克、胡椒粉1克、白糖1克、味精2克、鸡精2克、蚝油25克、生抽2克、老抽2克。
2、热锅凉油，油温五成热放入生姜片、葱段炸黄后，放入八角、桂皮、花椒和香叶炸出香味。
3、捞出油锅里的料渣，把热油，放入事先准备好的白萝卜馅。
4、把鸡蛋和白萝卜混合，最后加入2克盐拌匀即可，这样白萝卜鸡蛋馅就调好了，闻起来香气扑鼻。
四，包饺子
1，把和好的面团搓条，然后切成均匀的面剂子。
2，把面剂子上撒干面粉搓匀，用手掌把面剂子一个个按扁。
3，用擀面杖把面剂子擀成饺子皮，包上调好的饺子皮，边上一定要捏紧，饺子馅填得越多越好吃。
4，把包好的饺子下入开水锅里，放入少许盐，等水再次烧开后煮4分钟左右，饺子肚皮涨大，就可以捞出来了。
六、蒜黄鸡蛋饺子馅做法？
饺子馅：蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中，加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，搅拌均匀即可。
蒜黄鸡蛋饺子的做法
准备材料：面粉：适量、蒜黄：适量、鸡蛋：3个、食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油：适量。
1、三个鸡蛋打碎倒进碗里，蒜黄适量洗净，备用。
2、鸡蛋用打蛋器打散。
3、炒锅入油，加热，倒入蛋液，用打蛋器搅散。
4、蒜黄切成碎段。
5、蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中，加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，搅拌均匀。
6、制好的馅料。
7、做饺子的面提前用面包机和好，静置二十分钟左右。
8、把和好的面分成相等的面剂子。
9、摁扁，擀成饺子皮。
10、包成柳叶状的饺子（饺子的形状自己随意）。
11、下锅煮熟（由于是素馅的饺子，最多点两次水，饺子皮一熟就可以了）。
12、盛出。
七、鸡蛋香菇饺子馅配方？
香菇切成丁，鸡蛋炒熟以后剁剁一下，把把香菇丁和鸡蛋混一起加一点葱花盐，味精香油拌一下，然后就可以包饺子了
八、茵陈鸡蛋饺子馅做法？
茵陈饺子的做法步骤
步骤 1
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洗茵陈，多清洗多浸泡
步骤 2
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猪肉馅
步骤 3
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➕香油➕胡椒粉➕盐
步骤 4
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包饺子啦～
步骤 5
吃饺子啦
修改
1、面粉和水混合成絮状，揉成较柔软的面团，盖盖子，15分钟后复揉一遍，面团光滑细致；盖盖子醒面。
2、茵陈多清洗多浸泡，淘洗干净在焯水，然后挤掉水份切碎备用。
3、鸡蛋打入碗中，放合适的盐，打散，热锅凉油，合适的油温，将蛋液倒入锅中，用筷子将蛋液划散，成均匀的鸡蛋碎，装盘备用。
4、将切碎茵陈，鸡蛋碎倒入盆中，再放入盐，油，胡椒粉，鸡精，耗油，混合均匀。
5、醒好的面团搓长条，切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮，取适量馅料放在圆皮上，按自己的手法或包或挤成饺子。
6、饺子快包完时可烧水，待全部包完后正好煮饺子，煮到全部胀鼓鼓时出锅。完成任务。
九、尖椒鸡蛋饺子馅做法？
主料：青椒、鸡蛋配料：油、盐、生姜、葱 1、面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。 2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。 3、锅置火上少许油烧热，将鸡蛋液快速搅散炒熟关火。 4、青椒洗净，去蒂、剖开去籽、筋。 5、将青椒切丝、再切成碎末，洒少许盐静置片刻,用干净纱布挤出水分待用。 6、鸡蛋中放入青椒，加入盐、香油拌匀。 7、把松弛好的面团再揉几下，捋成长条切成剂子，擀成面皮。 8、包入馅料，用中指把面皮按向馅料方向，用手捏挤，然后用大姆指和食指托起两旁的面皮，只其形成W形。大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。 9、包好的饺子生坯。 10、起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。
十、鸡蛋怎样调饺子馅？
饺子馅剁好后，放入生抽葱姜等材枓，放入油，最后打入生鸡蛋搅拌