一、包饺子一斤肉馅配几斤菜？
包饺子一斤肉馅大约配一斤菜也行了。不过还是要因人的爱好不一样。有人喜欢肉多点，而有人则喜欢菜多一点。所以没有一定的。在我们平时家庭也经常吃饺子，有肉馅，菜馅，虾仁馅，香菇馅等等各种口味。饺子是一种老少皆宜都很喜欢吃的食物。
二、一斤肉的肉馅配几斤豆腐？
一般情况下，一斤肉配半斤豆腐就可以了，再加上一点青菜，这样又白又红又绿，做出来的饺子，或者是丸子都非常好吃，也很好看。
具体一斤肉配多少豆腐也给人的生活习惯有关，如果家中有老人喜欢吃豆腐，那就多配点豆腐，有的人甚至配一斤半。
三、一斤肉配几斤水饺面？
这个不成比例啊~
~用一斤面包一斤馅，那一个饺子就没多少“内容”了，一斤面可以包40个大的50~60个小点的，一斤馅就只能做一半的饺子。最好的比例是一斤面两斤馅，但是具体情况要具体分析~~
四、一斤肉馅韭菜几斤？
一斤肉馅韭菜2斤，韭菜肉馅饺子是属鲁菜、皖菜系列的一种面食，口味鲜美，细滑，味香，深受广大人民的喜爱。韭菜一年四季都可以吃，但是初春时节食用较适宜，因为这时的韭菜品质较好。春天的韭菜叶似翡翠，根如白玉，口感脆嫩鲜美，清香馥郁。
五、一斤面配几斤馅儿做饺子？
答；一斤面配几斤馅儿做饺子（一斤馅）。
用料
面粉 一斤
猪肉馅 1斤
白菜 半棵
葱姜沫 适量
味达美臻品蚝油 2勺
味达美初榨原酿生抽 3勺
盐 适量
做法步骤
1、将所需食材提前准备好。
2、将猪肉馅中加入2勺味达美臻品蚝油。
3、再加入3勺味达美初榨原酿生抽。
4、最后加入葱姜末和适量盐调味。
5、将肉馅混合均匀后备用。
6、将白菜切碎，挤去多余的水分备用。
7、将调好的肉馅和白菜混合好备用。
8、面粉揉成光滑的面团。
9、将面团分成大小适合的的剂子，擀成饺子皮，然后加入适量的肉馅即可。
10、按照自己喜好包成饺子即可。
11、最后用大火将包好的饺子煮熟
六、猪肉馅馄饨配什么菜？
馄饨肉馅调好后，我喜欢放油菜，一家人都特别喜欢。
馄饨肉馅的调制也很讲究，首先剁成均匀的肉泥，边剁边添加花椒水，再放入十三香、鸡粉、味达美，普通酱油、胡椒粉，顺着一个方向搅动，调的稀一些，再放冰箱冷藏半小时。
最后，把肉馅拿出来，再将绰过水垛细的油菜放入，一并放葱末，盐，香油，花生油，搅匀后就ok了，一个礼拜吃两次，大人孩子都喜欢。
七、3斤肉馅配几斤韭菜？
三斤肉馅配三斤韭菜，共可以包出12斤的饺子了，总共有六千克，共有300个饺子，适合15个人吃，小朋友的话，30个小朋友刚刚好，如果饺子皮大一点的话，馅儿的的多一些饺子个儿大重量也比较大，那饺子的个数还少一点，相反，饺子皮的小打的馅少，包的数量多几个。
八、一斤馄饨皮需要多少肉馅？
一斤馄饨皮需要1斤馅。一斤馅能包80个左右馄饨。
馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。
九、一斤肉馅能包多少馄饨？
80多个左右吧，1. 准备肉馅,把肉馅加入白胡椒粉，生姜汁，盐，鸡蛋拌一下，再加入点凉水拌匀，这是让肉馅吃点水。
2. 虾去虾线，肉剁泥。
3. 小白菜比较容易出水，所以先焯熟了，把水分剂干了，再剁碎。
4. 肉馅，虾泥，菜碎拌一块,再搁点香油，芝麻拌匀。
注意：肉馅要吃水才会嫩，一般有两种做法，先吃水再放菜，或者先放菜再吃水，如果是比较容易出水的菜叶类，最好先处理掉水份再加入肉馅，如果是茎类蔬菜，比如芹菜，可以直接放入再让蔬菜的水分让肉馅吃水。
十、馄饨一斤肉兑几斤生粉？
馄饨一斤肉兑45克生粉，肉馅里兑生粉能使肉馅吃起来嫩 ，还能防止肉出水，如果不兑生粉可以加鸡蛋，作用是一样的，鸡蛋还能增香。
馄饨馅也可以加蔬菜，加荠菜，韭菜，芹菜，也可以肉馅加大葱，大葱馅特别好吃，我喜欢吃纯牛肉馅的馄饨。香的不得了。