一、馄饨皮可以过夜吗？
先撒些干面粉，然后把一叠饺子皮拎起来抖散开，让干面粉均匀的分散，然后用半干的干净毛巾包起来，以免丧失水分，装入保鲜袋，放冰箱保存。放个3－5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。只要不让饺子皮结冰就可以了。
二、做馄饨没有馄饨皮 用云吞皮可以吗？
做馄饨没有馄饨皮，用云吞面做可以吗？当然可以呀！
馄饨这个小吃在我们中华美食里占用很大一席位，可以说全国各地出名的小吃里都有它。但它在不同的地方有不同的称谓，云吞就是中国馄饨在广州香港等地的改良。
馄饨和云吞虽然同属一个家族，但其做法形状内容都不尽相同。
馄饨皮基本都是麦面做的，云吞皮可讲究多了，没有馄饨皮用云吞皮做馄饨那岂不更好！
三、市场卖的馄饨皮好吗？
我觉得买混沌皮比较好。自己在家不会做混沌皮，而且还浪费时间，我在远洋荣域住的时候，一般喜欢去那里的新隆嘉超市买，质量不错，不粘皮，大小也比较适中，薄厚不错。
我妈妈家在姚家住，姚家夜市里有一家卖混沌皮的也不错，就是从大连银行那个道口进去第一家卖面食的那家，她家卖面食很多年了，面条也很好吃。大家可以去买。
南关岭伟华市场里也有很多卖面食的。大家可以根据自己居住地选择。
四、春卷皮可以用馄饨皮吗？
春卷皮都是用白面做的，馄饨皮当然可以当春卷皮。
五、可以拿馄饨皮做凉皮吗？
这个不行，馄饨皮没经过淀粉与面筋的分离(没经过水洗过程)，但用馄饨皮做凉皮得将馄纯皮先揉成面团再洗出来才能下一步去做凉皮。显然这样做太麻烦及不合常理。做凉皮直接和好面洗出来就行何必做成馄饨皮呢!如果做的馄饨皮多了怕浪费，那么揉回面团经程序做成凉皮也可以的。但用馄饨皮直接做凉皮是不行的。
六、馄饨皮可以做蝴蝶吗？
馄饨皮可以做蝴蝶，可以做很多花样。
七、烧麦皮和馄饨皮的区别馄饨皮可以用来做烧麦皮吗？
烧麦皮简单做法：一般的面粉+土豆淀粉就可以。面粉和淀粉混合均匀，先加少量开水把面和成颗粒状，再加冷水揉成面，面团放置醒面15分钟。案板撒面粉，醒好的面团再揉一下排气，搓成条，切成小颗面剂子。再擀面皮，尽量薄一些，圆一些，不圆没关系够薄就行了。
八、春卷皮可以用馄饨皮代替吗？
可以的。放好馅，角对角折，蛋液封口防漏。
九、馄饨皮300克可以包多少馄饨？
馄饨皮300克可以包450克馄饨。馄饨皮比较薄，包时又要折两折，肉馅放得比较少，不然馄饨皮会破。一般馄饨皮与馅料的比例是一比零点五，也就是一斤馄饨皮只要半斤馅料就可以了。那么300克（6两）馄饨皮只能包150克（3两）馅料，300克馄饨皮加上150克馅料就是450克。所以300克馄饨皮可以包450克馄饨。
十、自发粉可以做成馄饨皮吗？
可以 材料:
中筋面粉500公克，水1杯
做法:
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏面粉，揉成面团。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。
4. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。
5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
6. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的馄饨皮。