一、虾仁配什么菜包馄饨好吃？
推荐三种搭配虾仁的馄饨馅 。
虾仁饺子馅料一：剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。
虾仁饺子馅料二：葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌即可。也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。
虾仁饺子馅料三：肉馅500g，虾仁200g，自发蒜苗约350g，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。虾仁剁碎，蒜苗洗净切碎，将虾仁、蒜苗与肉馅倒在一起，打入鸡蛋，倒入其余各种调味料，顺着一个方向搅拌到均匀、粘稠即可。
二、鸡蛋虾仁馄饨怎么做好吃？
鸡蛋虾仁馄饨的做法
1、5个鸡蛋打入碗中，锅中加入少许油，鸡蛋打散，直至鸡蛋熟为止，成出来，待用
2、韭菜洗干净，切成小丁，待用
3、把15个虾剥成虾仁，去虾线，切成段，待用
4、把以前几步混合在一起，加入少许油，盐巴，十三香，搅匀
5、然后用馄饨皮包起来就可以了
三、虾仁馄饨馅怎么调才好吃？
原料：
明虾300克、小馄饨皮250克、蛋清1个、香葱碎、淀粉1小勺、盐少许、黑胡椒、料酒
1. 虾买回来后，去掉虾壳和虾线
2. 清洗干净后用刀背剁碎。
3. 在虾肉中放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和少许的盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。
4. 取一张小馄饨皮，放上虾肉，小馄饨的馅料不用放太多，因为皮薄，煮的时间短，馅太多的话，怕煮不熟。
5. 包入馅料后四角往中间提起，然后轻轻一捏就可以了，全部包好后放在盘中。
6. 锅中倒入适量的水，水的量可根据下的馄饨的量来决定。
7. 煮开后放入包好的小馄饨，用勺子轻轻划散，等再次煮开，小馄饨皮呈透明色，即可熄火。
四、虾仁馄饨做法？
用料：小馄饨皮200g，前腿肉150g，虾仁80g；盐适量，白砂糖2g，白胡椒粉、花生油、料酒、香葱末、姜末、鸡蛋1只、紫菜、芝麻油适量
做法：1.肉末加入姜葱末，盐，白胡椒粉，鸡蛋，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
2.剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末，盐，白胡椒粉，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
3.虾仁简单剁几刀，与肉末拌匀。按自己喜好，包好馄饨。
4.锅里放入水，等待水开的时间，我们做馄饨汤，排骨汤等高汤是最棒的，没有的话，也可用盐，胡椒粉，猪油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入开水。这时锅烧开，下入馄饨，开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出，盛到准备好的汤碗即可。虾仁馄饨就做好了，开吃吧。
五、虾仁馄饨热量？
能量：289.60~181.00千卡
原因：500g混沌大约30~50个。一个混沌大约16~10g。混沌的能量：100g混沌，181.00千卡。
相关知识拓展：成年男子，60千克体重，轻体力劳动者，每天需要能量2400千卡，也就是说，10个馄饨可以提供总能量的百分之12.07~7.54，能量并不多
六、虾仁猪肉馅馄饨怎么做好吃？
1· 碗汁：紫菜少许 虾皮少许 盐2克 香油5ml 生抽2ml 醋2ml
2· 青菜洗干净，葱姜切末,虾仁去除虾线洗净。
3· 在肉馅中先分两次将花椒水，每次加入都搅拌至水被肉馅完全吸收，再依次加入姜末、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀。
4· 虾仁切大块加入一点盐和料酒腌5分钟，鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，切丝备用。
5· 取一张馄饨皮，中间包入一点馅料，加入一个虾仁块，然后包成馄饨形状。
6· 锅中倒入水，大火加热，水沸下入菠菜焯烫二十秒，捞出后用凉水冲洗干净。
7· 锅中放入新的水，煮沸后下入包好的馄饨，锅再次煮沸后改小火再煮两分钟左右，下入菠菜和鸡蛋丝，关火。
8· 在碗里倒入所有碗汁的调味料，煮好的馄饨舀一勺倒入碗里即可食用
七、虾仁馄饨可以过夜吗？
不可以
生包的虾仁饺子是不能过夜的，由于虾仁腐败的速度非常快，放在冰箱里如果温度不是很低的话，很容易滋生细菌，腐败鲜味流失，所以我们要在夏日饺子还是包好的状态情况下把他下手，这样就可以过夜了，第二天早上起来重新下一开就可以吃了，或者是在油里边炸一下。
八、虾仁馄饨馅虾仁需要焯水吗？
虾仁馄饨馅虾仁不用焯水，清洗干净虾仁，去掉虾线，就可以，焯水会失去虾的鲜味。
九、虾仁鲜肉馄饨和小白菜哪个好吃？
当然是虾仁鲜肉馄饨的好吃呀，虾放进提鲜很多，而且做这个馅时虾不要切得很碎，一般一个虾一切二，或者切成三段即可，在每个馄饨里放馅时虾仁放在里面，这样吃起来，有虾的感觉就非常的好吃，当然馄饨馅可以在肉里放素菜，如青菜或荠菜在和肉虾一起包，好吃。
十、咸蛋黄馄饨做法？
主料:猪肉250g，洋葱100g，鸡蛋50g，面粉300g，咸蛋黄20g 。辅料:生姜汁适量，食盐适量，芝麻油适量，鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，白胡椒粉适量
步骤
1.准备3:7肥瘦猪肉备用。
2.洋葱洗净备用，咸鸭蛋黄备用.将猪肉洗净切小块备用。洋葱切小块备用。
3.将一半洋葱和一半猪肉放在一起，放在料理机中搅拌。搅成细腻的肉馅。将搅拌好的肉馅放入大碗中。
4.加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉，最后放入玖顺生姜汁。
5.搅拌均匀备用，将咸鸭蛋黄切小丁备用。
6.面粉和成软硬适中的面团，饧20分钟后，放在面板上，加入玉米淀粉做面扑。用力均匀擀制成薄厚均匀的大面皮。
7.将擀好的面皮，顺着擀杖折叠起来。用刀将折叠好的面皮宽窄相同的切开。切成上窄下宽的梯形状面皮。
8.取一张面皮，放入适量的肉馅。再加入一粒小蛋黄。从上往下，慢慢卷起来。将卷好的两端，对角在一起，叠合起来捏紧，一直元宝馄饨就成了。同样的方法，包好所有的馄饨。
9.烧一锅开水，下入馄饨煮熟食用。