一、馄饨馅怎么弄出嫩粉色？
五花肉适量，姜适量，鸡蛋适量，芝麻油、盐、酱、料酒、盐、蚝油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精
1.五花肉清洗干净后切成块，香菇洗净后切块，姜切块、香葱切段、切好后，一起倒入破壁机中
2再打入1个鸡蛋、食用油、芝麻油、盐、酱、料酒、盐、蚝油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精、骨头汤适量
3用破壁机直接打成非常细的肉泥，如果有绞肉机的可以直接用绞肉机来打成肉泥，这样打好的肉馅吃起来鲜嫩多汁，而且又非常简单不需要去剁馅了。
二、馄饨馅要煮多久才能熟？
要煮多长时间，要看馄饨的馅是啥样的，要是肉馅的要比菜馅的煮的时间长了，但也有个人口味不一样来决定，一般肉馅的煮开锅15分钟就可以吃的，要是菜馅的煮的时间也就是10分钟左右，主要是把馄饨皮煮熟了，也就能吃了，忠告一句，食物以熟为准
三、馄饨玉米馅的做法玉米熟的吗？
玉米是不是熟的。
用料：
五花肉 400g，基围虾 四只
甜玉米 三分之一，葱 三分之一
花椒 十粒，馄饨皮 少许，盐 一勺
生抽 一勺，老抽 半勺，蚝油 一勺
虾皮 10g，紫菜 5克，胡椒粉 半勺
香菜 一小把
做法步骤
1、准备好馄饨皮，猪肉馅+虾大概是500g。玉米三分之一，葱三分之一。花椒适量，
2、调料倒进猪肉馅中拌均；葱切碎；花椒泡热水十分钟；玉米分粒，虾去壳去虾线用刀背剁碎。
3、配料依次倒进肉馅里，搅拌均匀；花椒水分次适量倒进馅中，我是三勺搅拌一次，顺时针，大概倒三四次就差不多了，把馅顺时针搅上劲。
4、采用的是元宝形状的包法，如果喜欢的人多可以后期再上传包馄饨方法。其实包馄饨很多种包法，看个人喜好。
5、热水煮十分钟，虾皮、紫菜、香菜、胡椒粉、盐、提前放进碗中，馄饨盛出来后搅拌一下就可以吃啦。
小贴士
1.花椒粒不要进入到馅中
2.玉米如果太老的话记得焯水
3.因为有玉米所以不要包太大，容易破
4.碗中放调料的话记得少量多次，否则会一次加太多会咸喔
5.如果冻起来的话馅最好咸一点点，这样下次吃的时候才正好
四、馄饨馅的做法馄饨馅怎么调？
猪肉选择三肥七瘦的，越肥馅越鲜嫩，但不健康。如果是给小宝宝吃的，肉糜比较瘦的话，可以加一小勺淀粉，这样肉馅不会太柴。
肉馅中加入葱姜末，加少许食用油。加入料酒、生抽、盐、糖调味，具体的量视自己的口味。【秘诀1】加少量油可以使肉馅更加嫩滑，代替缺少的那部分肥膘的作用。
调料都加好以后，用筷子朝一个方向搅打肉馅，调味均匀后，慢慢加入适量清水，一定要朝一个方向搅拌，直至肉馅上劲粘稠。【秘诀2】水量在肉量的三分之一左右，但因为肉馅本身的含水量不同，因此要自行掌握。加一点，拌匀，再加，水很快就会被肉馅吸收的，等到肉馅无法再吸收更多的水，就停止。一定要一个方向充分搅拌。可以看到加过水搅拌完成的肉糜颜色变浅了
【秘诀3】包馄饨的手法：肉馅一定要抹开，而且不要捏实，千万不能用大馄饨的包法。
手指弯曲，顺势把馄饨皮四个角往中间一盖就可以了，不要用手捏，不然馄饨皮太板不好吃的。
四个角松松的捏笼就可以了，不要担心下锅以后会散开来，肉馅是有粘性的，用皮把肉包住，下锅之后肉馅受热会收缩，皮子自然就裹紧了。
做得多的话到这一步就可以装起来冷冻了，想吃的时候再烧，效果也是一样的，封面图就是冷冻过后烧的，皮子一样会把肉包紧。
【秘诀4】锅里加水，加一勺盐，煮沸。下小馄饨，开盖大火煮开后，加一小碗冷水；盖上盖子，中火煮沸，加小半碗冷水，开盖小火煮沸，完成。（一共加两次凉水）
下馄饨的汤加一点点盐和味精，加麻油，撒葱花，开吃。（有骨汤之类的最好啦，也可加辣油啊什么的可惜我家没有）
五、馄饨馅放熟虾仁可以吗？
肯定是可以的呀。馄饨馅放熟虾仁，这就是虾仁馄饨的一种做法。在搅拌前，把虾仁过个水，在用刀切细一点，再和其它准备好的的馅料倒进一个大盆子里，加入相应的调料，倒一下食用油，顺时针方向一起搅拌均匀，就可以做出非常鲜美的馄饨馅了。
六、怎样煮馄饨不会皮烂馅没熟？
1、热水下锅
在煮馄饨的时候水温是非常重要的，混沌皮特别的薄，如果用冷水煮的话，可能会延长加热的时间，导致皮特别容易煮烂，所以就经常容易漏馅。所以在煮馄饨的时候，因此建议在水煮到刚刚冒泡的时候再煮比较合适。
2、加些盐和
在煮馄饨的时候可以在锅里面加些盐，加盐的作用是可以让它更有韧性，防止它破皮。下的时候要小心的把它用漏勺给弄散，不要让他们粘在一起，不然后面煮着也很容易破皮。如果是自己做馄饨皮，可以用温盐水和面。
如果还是怕馄饨会破，那在煮的时候，加盐后再加点醋，这样，馄饨就不会破皮。
3、边煮边搅动
在馄饨刚下锅的时候，我们应该用筷子或者勺子马上去搅动一下，因为如果不搅动馄饨的话，混沌的皮特别的薄，会容易粘到锅底。所以在加热的过程中，馄饨皮就特别容易被煮烂，而且馅儿就会露出来。所以在煮馄饨的时候，我们应该一边煮一边搅动，这样的话，馄饨皮就不容易煮破了，而且还能保证混沌味道特别的鲜美，汤也特别的好喝!
七、馄饨馅的做法？
馄饨馅的做法
先将姜洗切末，姜末尽量切细一些哦。
这一步就是切葱了～
这个时候就可以将前面两样东西和肉末一起放入碗里了，别忘记要加一个鸡蛋哦！
这个时候就可以加入嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许
这个是最关键的一步了！就是加入少许的色拉油哦，肉质会很鲜嫩哦～
这个时候就来搅拌一下了，一定要搅拌均匀哦，多搅一下都可以的，这时你会闻到香味了！肉馅就完成了，赶快动手包一包吧～
八、馄饨馅的配菜？
适合做馄饨馅的蔬菜有荠菜、胡萝卜、白菜、韭菜等。馄饨是中国的一道民间传统美食，采用薄面皮包肉馅儿的方法，然后下锅煮熟即可。常见的馄饨种类有三鲜馄饨、白菜鲜肉馄饨、韭菜鲜肉馄饨、荠菜鲜肉馄饨、虾仁馄饨等。
适合做馄饨馅的蔬菜
1、荠菜
荠菜其实是一种野菜，它也是一种重要，这种植物一般在春天生长，我国半部分地区有分布，一般生长在田野、路边。荠菜鲜肉馅馄饨是很多人非常喜欢的一种，荠菜口感鲜香，并且营养丰富，非常适合做馄饨馅。
2、胡萝卜
胡萝卜是一种非常富有营养价值的蔬菜，它的颜色为橙红色，胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高，也是维生素A的主要来源，多吃胡萝卜可以有效防癌。用胡萝卜做馄饨馅一定要将其剁碎，并去除水分，营养又好吃。
3、白菜
白菜是一种我国花北地区比较受欢迎的蔬菜，其营养丰富，并且食用方法多样，用来做饺子馅或者馄饨馅都非常合适。用白菜做馄饨馅需要将其剁碎，并用盐杀出水分，否则容易影响馄饨的味道。
4、韭菜
韭菜是一种非常受欢迎的蔬菜，它味道鲜美，并且有独特的香味，是初春时节非常好的一道食材，用来做馄饨馅也非常合适。韭菜富含各种维生素，并且还含有胡萝卜素和各种矿物质，可以促进肠道蠕动，促消化。
九、汉堡肉是粉色的熟没熟？
没熟，猪肉切碎剁碎后，加入适量的胡椒粉，盐，生抽，生粉腌制个几分钟后，加入几番葱末拌匀。
步骤二
取一块肉馅揉成小团，将锅和油烧热后放进去，小火慢煎，用铲压扁，一面熟了再煎另一面至金黄色即可。
步骤三
可随意配上青菜，番茄酱，沙拉酱和面包做成美味早餐。
十、买的馄饨是熟的吗？
馄饨可以买生的，也可以买熟的，看自己的需要。