一、6种花样馄饨包法,怎样包馄饨,花样馄饨包法大全?
方法/步骤
1
馄饨包法第一式:莲花馄饨。
2
馄饨包法第二式:港式云吞。
3
馄饨包法第三式:元宝馄饨。
4
馄饨包法第四式:草帽馄饨。
5
馄饨包法第五式:温州馄饨。
6
馄饨包法第六式:四川抄手。
7
馄饨包法第七式:金鱼馄饨。
8
馄饨包法第八式:北方版元宝馄饨。
9
馄饨包法第九式:绉纱馄饨。
10
馄饨包法第十式:天使馄饨。
二、冻馄饨的包法大全?
主料:
馄饨皮适量
猪肉350g
大葱半颗
辅料:
油适量
十三香适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
冻馄饨的包法步骤:
1.猪肉洗净,用吸水纸吸干水分,切成小块。
2.放入绞肉机内。
3.搅成肉沫。
4.放入碗中备用。
5.大葱切断,放入绞肉机内。
6.搅拌成葱末。
7.放入肉中。
8.全部放好。
9.加入调味料。
10.用锅烧油,将热油浇入肉馅中。
11.加入盐,鸡精,酱油。
12.搅拌均匀。
13.准备好所有材料。
14.将肉馅放入馄饨皮中。
15.对折馄饨皮。
16.再将两角粘在一起即可。
17.成品,放入冰箱冻上,想吃随时可以煮上一些,加入自己喜欢的配菜即可,方便快捷。
三、金鱼馄饨的包法大全?
准备食材:
馄饨皮适量,五花肉1块,芹菜适量,生姜一小块,鸡蛋一个,蚝油1勺,白胡椒粉1勺,生抽1勺,食用盐适量。
制作步骤:
1、五花肉洗净去皮,肥瘦分开,将瘦肉剁成肉末,肥肉剁成肉泥,肥肉稍微剁的子一些,这样可以更好的和肉馅混合均匀,不会吃出来肥肉的油腻感,然后加入生姜末和切碎的香芹。
2、加入白胡椒粉,鸡蛋,食用盐和生抽搅拌均匀,尽量多搅拌一会只到肉馅上劲的状态。
3、馄饨皮对角切开,一分为二,这样就是两个三角形了。可以自己在家里擀面皮,我是直接买的成品。
4、放入肉馅在三角形的中间,包起来,形成一个金鱼的形状,可以多练习几次,就会越包越好看啦。
5、锅里放入适量清水,水沸腾后放入包好的金鱼小馄饨,煮至馄饨浮起即可。如果是冰冻的馄饨就冷水下锅,水里可以放一点点食用盐。防止皮煮破了。
6、煮至浮起熟透用漏勺捞出来放入碗中即可。
To:非常可爱的金鱼小馄饨就做好了,里面加了五花肉和香芹,菜和肉都有了,营养更均衡。
四、沙县馄饨的包法大全?
. 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,很难找到哦,把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了
2. 在肉泥里加入盐味精,根据自己口味
3. 包馄饨大家都会了吧,可以包了
4. 再教点小窍门给大家,在做汤饺或是馄饨的时候,先炸好一两匙葱油(制作葱油:小葱,切记是小葱,不是大葱,把葱白切丁,锅里放油,油热后,放入葱白,别炸焦了,一般大火炸十几二十秒就可以了,)。在盛好的汤里加入一点,会让汤更鲜香
5. 锅里放三碗水,水开后放入馄饨,馄饨易熟,浮上锅面,就差不多了,这样做出来的肉馅吃起来会很不一样,很滑很q的感觉
五、馄饨花的包法大全?
材料
瘦猪肉末455克,中等大小的虾455克,去壳并抽去背部黑线,然后粗略切成块,黑蘑菇或香菇5个,在热水里泡软再切碎,葱3根,切细,鸡蛋1个,酱油30毫升,盐9克,鱼肉末0.2克,方形馄饨皮2包
做法
1.完全滤掉泡蘑菇的水,用纸巾拍干蘑菇并切碎。
2.用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉末彻底搅拌均匀,
3.接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手,就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置,把肉馅严密地包裹在皮里。
4.在温水里蘸湿一根手指,把馄饨皮左边的角蘸湿,再把左右两个角朝你自己的方向折, 这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。
六、馄饨的包法做法大全?
北方元宝馄饨
这种包法多见于北方,可以包出一个漂亮的元宝形状,非常可爱。
包法步骤:
将馅料放入中间 , 一边翻向中间 ,继续往上翻一次,边缘留取一丢丢 ,两边压实往里扣起 ,两角往上沾住(可抹一点水)即可。
草帽馄饨
馄饨也能变出一个小草帽,轻松几步就完成。
包法步骤:
将馅料放入中间,对角线折起,两边压实往里扣起,两角向下沾住(可抹一点水)即可。
港式云吞
其他地方叫馄饨,广东人叫云吞,其实都是一家子~
包法步骤:
将馅料放入中间,放入虎口处,放入虎口轻轻捏住即可。
七、梯形馄饨的包法大全?
馄饨的包法一
1、取适量馅放在馄饨皮的中央。
2、在皮的四周抹上一点水增加黏度,再对折起来。
3、再次对折,将底部的两角捏住向中间并拢。
4、将两角捏合在一起即可(可以抹上一点水,防止撒开)。
馄饨的包法二
1、把适量的馅放在馄饨皮中间偏下点的地方。
2、然后把下面的往上卷。
3、接着卷上去。
4、两侧的边向内叠压,两手托着,两手拇指食指按实,防止漏馅。
馄饨的包法三
1、先在梯形的窄的那边放上馅。
2、把馄饨皮折一下。
3、再折一下。
4、翻过来,两边一上一下和在一起。包好了。
八、馄饨的包法大全馄饨馅的做法?
想吃正宗的沙县小馄饨吗?今天我分享正宗的沙县小馄饨的做法,新鲜的猪腿肉加一粒蒜瓣加适量冰块,盐鸡精,五香粉,胡椒粉,放入绞肉机里绞成肉馅儿,取一个大碗,碗里加盐,胡椒粉,味精,榨菜碎,紫菜虾皮,馄饨的汤底就做好了,下好馄饨以后,连汤加馄饨一起倒入大碗,一碗香喷喷的沙县小馄饨就完成了