一、蒲棒和蒲菜的区别？
蒲菜是香蒲科植物香蒲嫩的假茎。又名深蒲、莆荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜。为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。蒲棒为香蒲科植物长苞香蒲或其同属多种植物的果穗。别名 蒲捶、蒲厘、蒲槌、水蜡烛实。区别：蒲菜是香浦嫩的假茎，蒲棒是香蒲科植物的果穗。
二、蒲菜与高菜区别？
蒲菜:为香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。高菜:为十字花科芸薹属芥菜类蔬菜,一二年生草本植物。原产中国,属于叶用芥菜宽柄芥变种,引入日本后称为"中国野菜",被育成三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种。
三、蒲叶菜是什么菜？
蒲叶菜是广东客家大埔的那边蔬菜，很大片叶子的。
四、蒲菜是蒿菜吗？
蒲菜不是蒿菜，蒲菜是香蒲科植物香蒲嫩的假茎，又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎，生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。
蒿菜是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜，茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿筒篙之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
五、蒲菜干做法？
1.
开水将蒲菜、豌豆、枸杞煮10分钟左右,煮得白白嫩嫩的,捞出,用凉水反复冲凉。
2.
腰子打花刀,稍腌制一会儿。然后入锅焯会儿,捞出,用凉水反复冲凉。
3.
把这些码好盘,撒入煮好的豌豆。
4.
生抽、醋、盐胡椒粉、白砂糖、芝麻香油、鸡精,调和均匀浇在码好的菜上,撒上葱丝、小红辣椒拌均匀即可。
六、蒲菜是什么？
蒲菜为香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假茎。
又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。
贵州俗称水蜡烛，因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛。
七、重庆蒲菜做法？
蒲菜去净硬皮，把嫩芯切象眼片，用淡盐水焯烫后沥干。
2、肉切丝，黑木耳泡发切丝。葱切花、姜切丝、蒜切片。
3、油锅下蛋液炒成形盛出来，继续煸香葱姜蒜，下肉丝煸炒至变色，加入炒好的鸡蛋和焯烫过的蒲菜，翻匀，加入盐调味，炒熟用鸡精调味即可。
八、蒲菜炖排骨？
1. 将蒲菜切去梢，切成5厘米长的段；
2. 玉兰片切成5厘米长、宽3厘米、厚2厘米的片；
3. 香菇洗净片成薄片；
4. 火腿切成长5厘米的斜方形薄片；
5.将切好的蒲菜、香菇片、玉兰片均用沸水焯过，捞出控净水分待用；
6. 坐锅点火放入葱油，旺火烧至三成热时放入奶汤和清汤煮5分钟；
7.待汤汁发稠，加入精盐、姜汁、蒲菜、香菇、玉兰片，用手勺搅匀；
8. 沸起后加入味精、料酒倒入碗内，撒上火腿片，淋葱油即成。
九、蒲菜凉拌方法？
凉拌蒲菜
材料：蒲菜。
凉拌蒲菜的做法
1、蒲菜去老皮后切段，纤纤如美人玉指：
2、沸水急焯，入冰水冲凉：
3、一点盐，一点糖，一点天然有机淡盐酱油，再加些纯净水调成汁儿，吃时浇上，麻油也不必，切莫遮了它那水嫩清香。
蒲菜别名蒲、深蒲、蒲、蒲菜荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，蒲草、蒲包草、芦烛等。广泛分布在我国大部分地区，主要产于东北及华北各地的沼泽、水边、河流两岸地。
蒲菜株高15~2.5m，具有地上假茎和地下根状茎。地下根状茎乳白色，地上茎粗壮，由各叶鞘分层抱合而成，向上逐渐变细，呈白色扁厕柱形。叶片条形，色绿质柔，长40~70厘米，宽0.4~0.9厘米，光滑无毛，单株着生6～13片叶。雄花序轴生有白色柔软的绒毛，雌花序位于雄花序下方，雌雄花序紧密相接。每年4~5月。花序长成，春秋采收地下匍匐茎尖端幼嫩部分，即为草芽，鲜用、盐渍；夏季和秋季采嫩茎根，剪去叶片，剥去外层叶鞘，即为蒲菜。
十、蒲菜在湖北叫什么菜？
蒲菜又叫做蒲笋，是一种比竹笋更嫩的嫩尖，是一种生长在湖泊和沼泽地区的植物，生长力非常旺盛，农村到处都是，但是城里人极为罕见，可以买到12块钱一斤，很多人拿肉都不换此菜，由于蒲菜之中含有丰富的水分，钾元素和钙质等成分。蒲菜是餐桌的美味山珍，可以炒，煮和凉拌来食用，蒲菜吃起来口感清脆，还能够搭配鸡蛋和猪肉一起吃，是餐桌必备的养生蔬菜。
现在到了立夏后，气温持续上升，很多人出现暑热和短暂上火，胃口变差，今天在市集逛了一圈，发现非常稀有的蒲菜居然有卖的，一口气全部买了全部的蒲菜，今天用鲜嫩的蒲菜和鸡蛋做一道地方家常菜，吃起来绝对下饭，还帮助补充多种营养，促进生长发育，增长个头的目的。