一、包馄饨用什么水和面？
凉水加盐和面拌成絮状揉成团醒面半小时。
二、馄饨和面方法？
【需要的食材】：细挂面1小把、猪肉鲜虾馄饨12只、鸡蛋1个、油菜3棵、骨头汤1碗、盐、食用油；
骨汤馄饨面的做法：
1、准备制作骨汤馄饨面的食材，也可以根据自己的喜好更换配菜；骨头汤如果没有的话，可以直接用清水；
2、不粘锅上火烧热，刷一层食用油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，取出后切成条。鸡蛋也可以直接煎成荷包蛋，根据自己的喜好来制作就好；
3、把骨头汤放进锅里，汤量不够，可以适当加一些清水一起煮开；
4、汤煮沸腾后，把馄饨入进去煮熟，煮熟的馄饨会漂起来；
5、再把细细的鸡蛋挂面放进锅里，这种细挂面特别好熟，基本上煮开了就熟了，所以不用放太早；加盐调味，让馄饨面的味道更鲜美。
6、再加入小油菜。小油菜不仅可以丰富色彩，也能增加营养，如果给小朋友吃，建议切碎了放进去；
7、最后将切成条状的鸡蛋饼放进锅里，香喷喷的馄饨面就做好了
三、包馄饨的面滑滑的怎么和面？
用温水和面，醒一会再揉一边，然后再醒，反复几次就光滑了
四、开馄饨锅贴店挣钱吗？
开馄饨锅贴店特别的挣钱，因为小吃的利润是最大的
五、馄饨片怎么和面？
1: 中筋面粉过筛
step2
2: 填入盐巴及鸡蛋
step3
3: 加入冷水 （分次加入）
step4
4: 面团至不黏手 用保鲜膜包好 放置约30分钟
step5
5: 把面团两面杆平 因为包馄饨皮要杆的比较薄喔最后再把面团边边去掉 就变成正方型的皮
六、馄饨皮和面配方？
馄饨皮和面的配方使用面粉加水加盐搅拌均匀之后，做成面团醒发一段时间，再用擀面杖将它擀成面皮，然后用刀切成馄饨皮即可
七、馄饨皮怎么和面？
1. 中筋面粉400克加入2克盐，室温水210克，和成一个中等偏硬的面团（水的用量因为各地面粉的性质不同而有所不同，适当的进行调整）；
2. 饧面30-45分钟后，然后揉面3-5分钟至面团表面光滑。
八、馄饨皮怎样和面？
馄饨作为传统美食，是早餐桌上必备的食物。馄饨好吃面皮的制作很关键，500克中筋面粉中加入2克食用碱增加筋性（也可加入3-5克盐），然后倒入250毫升左右的温水搅拌均匀，揉成一个偏硬的面团，醒面30分钟左右，中间把面团揉两次，揉到光滑。
九、馄饨面是有馄饨和面嘛
是的。广东地区常把馄饨加入面和汤成为馄饨面。亦有只吃馄饨的。馄饨汤以猪骨、大地鱼干、虾皮熬成。
爽脆的面吸收了汤的味道，很滑，而且不油腻。随便夹了馄饨，一口吃完整只馄饨，超惊喜！蟹子在嘴中爆开，超鲜美，一爆一爆的口感实在超好，配上嫩鲜的猪肉，这是蟹子馄饨面。再吃上几口面，超幸福！又随机夹了一个馄饨咬下去，冰冷的身体也随着这碗馄饨面而暖起来。
十、菱形馄饨皮的包馄饨包法？
在北方一些城市，他们的馄饨皮儿是属于一种灵性的火车票，这种馄饨皮形状是非常好看的，但是他们的包法也是比较简单的，其实如果我们仔细了解过的话，会发现零星馄饨皮儿的包法和四川云吞的包法是有一些类似的，都是将馄饨皮按对角线对折，然后将边角捏紧，然后再将他们的两个角对折捏紧，这样馄饨就出来了。
这种菱形面皮的馄饨的包法还是比较简单的，而且非常容易学，对于北方的一些城市来说，这种包法是非常常见的。