一、怎么煮馄饨汤好吃简单?
主料
面粉200克 鸡蛋2个 凉水60克 淀粉适量 猪肉适量
辅料
紫菜少许 香菜少许 虾米少许
调料
盐适量 鸡精适量 蚝油适量 胡椒粉适量 香油适量
馄饨的做法步骤
1.准备好面粉,加少许盐,磕入一个鸡蛋。
2.加入60克左右的凉水,搅拌成面絮。
3.再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温静置松弛半个小时。
4.趁着醒面团的时间,我们来剁肉。
5.取一块肥瘦相间的猪肉,剁成肉末。
6.肉末中加入一个鸡蛋,顺一个方向搅拌均匀。
7.加盐、鸡精、蚝油调味,馅就好了。
8.取出松弛好的面团。
9.擀成大薄片,尽量擀薄(擀面片的时候,要用淀粉做手粉,边擀边加粉在面片上,接着再擀,防止黏连)。
10.越薄越好哦