一、猪肉香菇木耳馄饨做法？
主料
猪肉250g
木耳5朵
馄饨皮适量
香菇5朵
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
海米适量
食用油适量
盐适量
香油适量
鲜肉大馄饨的做法步骤
1.猪肉、木耳、香菇切碎，加入香油、盐和馅。
2.开锅热油。把切碎的葱姜蒜煸香，煸香后把热油倒入和好的馅里，搅拌一下。
3.买的馄饨皮，馅和好之后就可以包了。
4.包大馄饨，
5.成品图，放了点紫菜汤。
二、香菇小馄饨详细做法？
主料：馄饨皮400克、香菇(干)3朵、 猪肉馅100克、 柿子椒半个、 豌豆50克
辅料：花生仁(生)30克、生姜1小块 、大葱1段、 老抽2克 、五香粉3克、 蚝油2克、 食盐5克、 生抽3克、 醋3克 、白芝麻2克 、紫菜1条 、香油2克
步骤1
豌豆准备好，香菇泡发切片，生姜去皮切片，大葱切葱花，青椒切小圈，将几者都一起剁碎，放入肉馅儿中，加入3g的盐、五香粉、老抽、香油和蚝油。
步骤2
搅拌均匀。取一张馄饨皮，中间放少许的肉馅儿，四周抹清水，对折。
步骤3
两个角收口处喷点儿清水，粘合。包好所有的。
步骤4
锅中做水，水开以后放入馄饨，点三次水。拿一个碗，放入剩余的2g食盐，少许的醋和生抽，白芝麻。
步骤5
捞出馄饨，少许的煮馄饨水，撒点儿紫菜、葱花和花生碎
步骤6
搅拌均匀开吃
三、香菇虾仁猪肉馄饨的做法有哪些？
香菇虾仁猪肉馄饨的做法
1.准备好材料，虾仁，猪肉，香菇，大葱；
2.把材料放在一起，剁成肉泥；
3.加水盐，鸡精，生抽，胡椒粉，香油，顺着一个方向打上劲；
4.然后把馄饨给包一下；
5.在碗里，加上香菜紫菜，香菇可以切成片和馄饨一起下锅里煮，这样会更有味道。
四、香菇猪肉馄饨馅怎么调？
用料
剁好的五花肉 500g
香菇 8.9个
葱花碎 适量
笨鸡蛋 一个
盐 适量
生抽 30g
老抽 1小勺
料酒 40g
蚝油 1大勺
花生油 40克
清水 200g
香菜 适量
面粉(馄饨皮用) 500g
盐(馄饨皮用) 10g
笨鸡蛋 1个
做法步骤
1、1.面粉+鸡蛋+盐，放入盆中，搅拌成絮状
2、2.将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜松弛
3、将剁好的五花肉+蛋+盐+料酒+生抽+老抽+蚝油+油，依次加入搅拌吸收均匀后，然后分多次加入清水，搅拌均匀
4、将葱花，香菇，香菜，加入馅料内，搅拌均匀
5、将面团取出，揪成小面剂，擀成面皮，也可买现成馄饨皮
6、包成自己喜欢形状
7、锅内加入适量清水，盐，大火烧开，用勺子顺时针转动锅里的水，然后，倒入馄饨，用勺子沿锅边顺时针不停转动，直至馄饨都漂起，带上锅盖，一分钟后，滚开，再加入一小勺清水，转动锅沿，再盖锅盖，开锅后，淋入蛋液，加入葱花香菜，即可出锅
五、香菇馄饨汤的做法？
步骤/方式1
第1步、猪肉切片，干香菇用温水泡发，花椒葱姜八角桂皮加热水泡着。
步骤/方式2
第2步、把发好的香菇用绞肉机打碎。
步骤/方式3
第3步、猪肉饺成肉馅
步骤/方式4
第4步、肉馅中放入一勺生抽。
步骤/方式5
第5步、一点鸡汁。
步骤/方式6
第6步、放入一个鸡蛋和一勺玉米淀粉。
步骤/方式7
第7步、拌匀放入适量的盐。
步骤/方式8
第8步、少许的黑胡椒粉。
步骤/方式9
第9步、分三次放入花椒葱姜水搅拌上劲。
步骤/方式10
第10步、放入香菇碎。
步骤/方式11
第11步、拌匀。
步骤/方式12
第12步、放入一勺食用油拌匀。
步骤/方式13
第13步、馄饨皮中放入少许的肉馅包成小馄饨。
步骤/方式14
第14步、锅中水开后放入馄饨。
步骤/方式15
第15步、馄饨漂浮起来后再煮一两分钟即可。
步骤/方式16
第16步、碗中放入紫菜和盐。
步骤/方式17
第17步、放入黑胡椒。
步骤/方式18
第18步、放入少许的芝麻油。
步骤/方式19
第19步、一勺虾皮。
步骤/方式20
第20步、少许的葱花。
步骤/方式21
第21步、一点鸡汁。
步骤/方式22
第22步、放入煮馄饨的汤。
步骤/方式23
第23步、放入煮好的馄饨即可。
步骤/方式24
第24步、成品图。
六、虾米香菇馄饨的做法？
原料：猪肉末500克、香菇50克、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、蒜10克、馄饨皮。
其它配料：香菜100克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、香油3克、白胡椒3克。
做法：
1、提前将香菇、虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将香菇虾米、葱、姜都切成大小均匀的末；
2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅，放置10分钟，醒一下；
3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起，将两头粘紧即可；
可以依据个人喜好，包成：元宝形、枕包形、伞盖形等；
4、在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；
5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味，放入适量的香菜即可。
七、猪肉馄饨馅的做法？
主料：
新鲜猪腿肉250克、馄饨皮1斤。
辅料：
葱1把、姜1块、盐、糖、适量生抽、适量蚝油。
步骤：
猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末。生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好。下面就是包馄饨了，是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下。紫菜、虾皮洗净，待用。锅里倒高汤或水，下紫菜和虾皮煮沸。下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可。
八、猪肉虾肉馄饨的做法？
食材清单
七分瘦三分肥的猪肉 500克
、 小葱 6根 、 虾10个 、 蚝油 适量 、 甜面酱 适量 、 豆腐乳汤 适量 、 五香粉 适量 、 料酒 少许 、 鸡蛋一个 、 水 视拌馅儿情况 、 食用油 适量
烹饪步骤
1/9猪肉洗净绞馅儿。
2/9虾去皮去上下虾线，切小碎丁。
3/9小葱洗净切小细丁。
4/9肉馅、虾丁、葱丁，鸡蛋一起顺时针搅拌。
5/9再继续边搅拌边加入加入料酒、蚝油、甜面酱、豆腐乳汤，顺时针耐心搅拌，如果觉得馅儿干，加入点点水，最后加入适量油，拌匀。
6/9馅儿搅拌好的效果，粘稠细腻，沾碗壁、沾筷子、沾手的感觉。
7/9放馅儿。
8/9包妥。
9/9砂锅骨汤煮熟，上桌。
九、香菇猪肉做法？
香菇洗净切片，猪肉切片，锅里放油放香茹猪肉暴炒放葱姜，生抽胡椒盐再炒一下再放蒜出锅
十、猪肉小馄饨馅配方？
鲜肉小馄饨】
用料：猪肉一块，小葱一把，盐少许，白胡椒粉少许，十三香少许，麻油一勺，生姜一块，虾皮适量，生抽适量，蚝油适量，馄饨皮适量。