一、馄饨包做法大全?
1、北方元宝馄饨:
(1)取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
(2)将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处。
(3)再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。
(4)将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。
2、四川馄饨也叫抄手:
(1)取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
(2)将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。
(3)用中指勾压肉馅处。
(4)顺势将两个角叠加捏紧。
3、港式云吞包法:
(1)取一张馄饨皮平放于掌心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
(2)用筷子将馅料往下按压。
(3)五指将馄饨皮往中间捏。
(4)用虎口将封口处反复捏紧。
4、温州馄饨包法:
(1)一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
(2)将皮子往里卷两次,留一条窄边。
(3)拉住两头往中间裹。
(4)将皮子叠加捏紧
二、松茸炖鱼做法大全?
松茸炖鱼做法:
鲫鱼洗净,沥水,撒上盐腌制十分钟以上。
松茸切片
材料准备齐全
1,热锅,用生姜擦一遍锅内,在倒入油~这样煎鱼就不会粘锅了。
2,下入腌制的鲫鱼,煎至两面金黄。
3,倒出多余的油,加入滚烫的开水。
4,鱼汤要乳白色,一要煎鱼加开水。
5,加入姜片,小葱头,盐。
6,下入松茸,煮开5~6分钟即可。
鲜香松茸汤即将出锅。
我家不喜欢食材里放鸡精味精之类,需要的可以这一步加一点鸡精。
野生菌,吃的是它的原汁原味,个人建议加盐就行(个人喜好)。
来点绿色装饰下,上桌