猪肉洋葱馄饨的营养(猪肉葱花馄饨)

淘菜谱 2023-01-17 22:30 编辑:admin 81阅读

1. 猪肉葱花馄饨

玉米鲜肉馄饨的热量为214大卡。

主料

肉馅300克,鸡蛋1枚,玉米粒100粒

 馄饨皮60张

辅料

葱末15克,八角1粒,姜末10克,盐2茶匙 

鸡精1茶匙,生抽1.5汤匙,料酒1汤匙 

糖半汤匙,香油1.5汤匙,蚝油半汤匙

步骤1

猪肉馅选有肥有肉的300克左右。玉米我用的是新鲜水果玉米,切粒焯水断生。葱姜剁末。

步骤2

肉馅加入鸡精,盐,料酒,糖,生抽,香油,蚝油。按一个方向搅拌均匀后,加入一个鸡蛋继续搅拌开。

步骤3

烧点热油,加1粒八角。烧出香味来。

步骤4

葱姜放进肉馅,热油直接浇在葱姜上面。挑去八角。继续按一个方向搅拌。

步骤5

最后倒入玉米粒搅匀即可。闻下如果很香基本味道就够了。

步骤6

取一张馄饨皮,挑点馅放中间,斜角包起。

步骤7

从右边向中间捏一个褶子。

步骤8

继续捏一个就包起来了。

步骤9

这个量大约60个左右,一次吃不完就放冰箱冷冻起来。随吃随煮。

步骤10

煮的时候,水开锅,下入馄饨,用勺子轻轻搅一下别粘锅了。中火,开三次锅后就熟了。再根据自己喜欢,加紫菜,淋蛋液。如果有咸菜,加点咸菜味道更好。再调入适量盐。

2. 猪肉馄饨的营养价值及功效

葵花子中含不饱和脂肪,不含胆固醇,亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有预防贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把葵花子就能满足人体一在所需的维生素E,维生素E对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都大有益处。每天适量食用生葵花籽对治疗失眠、增强记忆力有帮助作用,对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

3. 馄饨 营养

馄饨的做法:

1、准备好肉馅,大葱鲜姜洗净、青菜洗净备用。

2、将葱姜剁碎,连同肉馅放入干净的盆中。

3、青菜剁碎,我这里选择的是小香芹,大家可以根据自己口味选择喜欢的食材。像白菜、香菇、韭菜等都可以。

4、将剁好的青菜放入盆中,加入调味料、酱油。此时不要放盐,防止出水。

5、带上一次性手套,将馅料拌匀,直至有一定酱油颜色一致。

6、加入食盐,因为馅料拌匀之后青菜被肉馅内的油脂包裹,不易出水,可以保持青菜的鲜味。

7、准备好馄饨皮,有时间的朋友可以自己和面擀皮。

8根据自己会的方式将馅料包裹进面皮就大功告成了。

馄饨汤的调制和煮馄饨的方法:

1、将香菜去黄叶、去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每个将盛馄饨的碗中。

2、将锅中放入半锅水(或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可),将水(或骨汤)煮开后,将馄饨下入锅中。

3、然后,待馄饨煮熟后,将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中,锅再次煮开后,即可调制成小火。

4、在盛香菜的碗中,加入适量的盐、生抽酱油(可选择不加)、胡椒粉、味精,然后,再将煮好的混沌盛入碗中。

5、最后,再放入香油、醋(可选择不加),用小勺子搅拌均匀即可食用美味,本人建议加醋比较好吃。

4. 猪肉大葱馄饨的热量

猪肉大葱莲藕饺子百克300大卡热量

用料

脆藕 2节,猪肉 500克,大葱 半根,姜 6-7片

生抽 2勺,盐 少量,花椒粉 少量,鸡精 少量

饺子皮 

莲藕肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎,把需要的东西洗好放着。

步骤 2

葱姜切粒,和猪肉一起剁碎

步骤 3

肉上撒少量盐,花椒粉,鸡精,生抽,少量食用油

步骤 4

搅拌均匀,莲藕剁成碎沫,和肉搅拌均匀

步骤 5

和面擀皮,捏饺子

步骤 6

锅里煮水稍微放一点盐,水开下饺子,漏勺舀出来装盘

5. 猪肉洋葱馄饨的营养和功效

猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。今天给大家准备了芋头炖猪皮,喜欢的朋友就在下面点个赞吧1

芋头红烧猪皮

By 籣草児

配料:

芋头 510克、猪皮 930克、花生油 15克、精盐 1.5克、生抽 5克、老抽 4克、蒜 20克、姜 15克、青蒜 80克、八角 3个、桂皮 1块

烹饪步骤:

1.猪皮剔除猪毛,洗净切宽条;芋头去皮洗净切滚刀块。

2.锅中油热,倒入猪皮翻炒,加入蒜瓣生姜炒匀,加入八角桂皮炒出香味儿。

3.注入高汤,焖煮25分钟,盛出备用。

4.锅中油热倒入芋头翻炒。

5.倒入猪皮,加入盐炒匀。

6.加入老抽炒匀。

7.沿锅边倒入清水焖煮20分钟。

8.青蒜洗净切段,倒入锅中。

9.淋入生抽提味儿。

6. 猪肉馄饨有什么营养

个人经验觉得加入猪肉后,可以激发虾肉的鲜味香味。

因为单单虾肉制作馄饨,味道不够香,只有鲜,所以加入少许猪肉制作后,会增加鲜香味道,口感特别鲜甜香。

制作鲜虾猪肉馄饨,虾肉鲜甜,猪肉鲜香,两者合而为一,制作出来的馄饨,味美鲜香,加入少许香菜葱花点缀味道更加鲜美。

希望以上回答对您有所帮助吧!

7. 猪肉洋葱馄饨的营养与功效

大枣是属于补气养血, 安神的功效,常用于血虚面黄,心悸失眠,治疗血虚引起的 抑郁,心情烦闷的症状,大枣还具有调和药性的功效,与生姜同用有调和营卫,扶正祛邪的作用,如用红枣与鸡蛋、红糖,加水炖服,适用于产后调养,有益气补血的功效。

8. 洋葱猪肉馅馄饨

一、食材准备

1.包子皮所需材料:面粉 500g;发酵粉 5g;糖 2小勺(吃饭的汤勺);凉白开 250g

2.肉馅所需材料:牛肉250g;洋葱1个;生抽;老抽;料酒;橄榄油;生姜(2个拇指大小);葱(半根,要葱白);花椒粉,十三香,白胡椒,盐,鸡精。

制作方法

1.将面粉、发酵粉和250g的凉白开、白糖混合搅拌均匀,揉面至表面稍光滑即可。

2.面团盖上保鲜膜,静置2个小时发面。等面团发至两倍大,且有很多小气孔时,发面完成。

3.在等待发面的过程中,我们制作肉馅。先将牛肉剁成肉泥,然后放入2小勺老抽,3勺生抽,2勺料酒,3勺食用油/橄榄油,撒入一点花椒粉(我爱吃麻椒,所以我放了碾碎的麻椒)。然后搅拌均匀。

4.加入1小勺凉白开,搅拌均匀,然后再加入一勺再搅拌。过程重复七八次。

5.将切好的葱和姜末放入肉馅中,加入少许十三香和胡椒粉,再加入2小勺香油,搅拌均匀后,装入保鲜盒放入冰箱冷藏半小时。

6.将洋葱切成小方块儿备用,不要太大,一厘米长宽即可。

7.待面发好后,将面团取出,在案板上继续揉,排出面团中的气体至面团光滑。取出一些面团,搓成长条,然后切成几个小剂子,按压,然后用擀面杖擀成圆形。(剂子大小根据你想包的包子大小决定)

8.从冰箱中取出肉馅,放入切好的洋葱,加入一勺鸡精,如果口味稍重的话,可以加半勺盐,搅拌均匀。

9.包包子喽~将包好的包子放在锅中蒸20分钟就可以吃啦~

9. 洋葱肉馄饨的做法

1、准备好材料

2、芋头切片、洋葱切丝,青红椒切滚刀块,姜切丝,葱切末、蒜切片备用

3、炒锅内放油,烧制七成热,放入切好的芋头

4、芋头片炸制金黄色捞出控油

5、锅内放油,放入切好的青红椒、葱姜蒜翻炒

6、炒出香味后放入洋葱丝

7、放入炸好的芋头片,倒入少许酱油,精盐,大火翻炒2分钟,加入少许鸡精调味出锅。

10. 洋葱肉馅馄饨

1,500克肋条肉去皮(有肥有瘦才香),先切成片再改刀切成丝,最后切成小丁。把肉丁再剁成肉馅,多剁一会,剁的越细越好。剁的馅比绞的馅香。剁好放入盆中

2,一根大葱去掉头和叶子(叶子有点发苦影响味道)剁碎;20克花椒放开水中泡15分钟;去皮生姜3片剁成未

3,把葱姜放入肉馅中,打入两颗鸡蛋清,加入生抽和老抽各一汤勺,2小勺食盐,1小勺蚝油,一汤勺香油,泡好的花椒水少量多次倒入,用四根筷子顺着一个方向搅,搅到粘稠状,所有食材都融合在一起就可以了

馄饨肉馅做好了。