1. 简单的小馄饨汤做法大全图解
--【馄饨汤】---
准备食材：猪肉400克、小葱一把、生姜一块、花椒2克、盐适量、生抽3克、蚝油3克、白胡椒粉少许、馄饨皮适量。
汤底：盐适量、紫菜一小片、虾皮少许、陈醋少许、老抽少许、香油少许、白胡椒粉少许。
做法步骤：
1、把小葱切成葱段，用刀背散，生姜去皮切成姜丝，全部放入碗中，再加入2克花椒，加入适量开水，浸泡30分钟以上，把水晾晾备用；再取少许小葱切成葱花备用。
2、把猪肉去皮后剁成肉馅放在盆中，先加入一小勺盐，用筷子搅拌均匀，搅拌至肉馅发粘。
3、搅拌至肉馅发粘后开始打水，把步骤1晾晾的葱姜水取100克倒入肉馅中，分两次加入，一边加水一边搅拌，让肉馅充分吸收水分。
4、肉馅吸足水分后开始调味，加入3克生抽、3克蚝油、少许白胡椒粉搅拌均匀，最后再加入少许小葱花和香油搅拌均匀即可。
5、把调好的馅料包入馄饨皮中，形状根据自己的喜好来捏合，一次吃不完的话直接放入冰箱里冷冻保存。
6、准备一个小碗，碗里加入少许葱花、虾皮和紫菜，再加入少许盐、白胡椒粉、陈醋、老抽和香油。
7、锅里加入适量清水，水开后把馄饨下锅，开锅后煮1分钟即可。
8、把煮好的馄饨盛入碗中，再加入适量原汤，搅拌均匀即可食用。
虾皮一定要买好的，好的虾皮不仅味道佳、营养价值也更高。为大家推荐一款无盐淡干虾皮，干度高、分量轻，但鲜味十足，平时无论是做汤、包饺子还是做菜都能用得到。
2. 馄饨汤的制作方法
、麻酱拌馄饨
主料：肉馅200克 馄饨皮150克 鸡蛋1个
辅料：芝麻酱适量 姜适量 虾皮适量 小葱适量 蚝油适量 红椒油适量 淀粉适量 酱油适量
醋适量 盐适量
制作工艺：
麻酱拌馄饨总共有14个步骤：
1、肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料；
2、顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；
3、将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；
4、向上折叠两下；
5、折叠成条状后将两端折在一起；
6、用手指将两端按压连接(如果太干， 粘点水)，如同元宝型；
7、将所有的馄饨包好备用；
8、芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；
9、准备好其他原料： 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油；
10、烧锅水， 水开后下入包好的馄饨；
11、馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；
12、放入碗中， 再加上准备好的酱油、醋等调味料；
13、如果喜欢可以撒些虾皮等；
14、吃时搅拌均匀就
3. 馄饨汤的做法大全家常
用料
肉馅 130g芹菜叶 50g生姜水 10g香油 5g老抽 2g蚝油 2g葱叶 6g盐 3g鸡精 2g馄饨皮 260g
做法步骤
1、准备好肉馅。
2、加入生姜水揉捏均匀，让肉馅完全吸收生姜水
3、加入香油、老抽、蚝油搅拌均匀。
4、加入葱叶碎末搅拌均匀，让肉馅腌制一下。
5、芹菜叶洗干净焯水，攥去多余的水分剁碎。
6、加入到肉馅里面，放盐和鸡精搅拌均匀。
7、馄饨馅做就好了。
8、取一个馄饨皮放上肉馅，将馄饨皮对折，用两只手的大拇指和食指把有馅的地方捏挤一下，让馄饨馅团在一起。
9、然后把两头折回来捏紧(怕粘的不紧可以沾点水)，一个馄饨就包好了。
10、依次包好所有的馄饨。
11、取一个碗，放入紫菜、虾皮，根据自己的口味调入生抽、盐、鸡精和香油。
12、馄饨下入锅里煮好以后，先舀一勺馄饨汤倒进碗里，调好馄饨汤。
13、再盛入煮好的馄饨，撒上香菜(喜欢吃辣的可以放一点红油）。
14、搅拌均匀，一碗香喷喷的大馅馄饨就完成了。
15、看着就好吃。
16、真正的大馅馄饨。
小贴士
汤汁根据自己的口味去调，也可以用鸡汤或者骨汤做汤底。
4. 馄饨汤怎么做简单好喝
北方馄饨汤底调法：
材料：香菜、紫菜各适量、虾皮、榨菜碎各适量、盐、生抽酱油、香油各适量、胡椒粉、味精、醋各适量
制作步骤：
1、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。
2、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。
3、然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。
4、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。
5、最后，再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味。
5. 家常简单馄饨汤的做法
材料
猪肉馅250克、芹菜，200克、胡萝卜，半根、葱，酱油，姜，五香粉，盐，味精，香油，色拉油，浓汤宝 1个
做法
1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。
2、芹菜、葱、姜、胡萝卜清洗干净备用。
3、水中加少许盐，将芹菜焯水后捞出过凉水。
4、猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀，然后再加葱、姜末拌匀。
5、芹菜切末挤干水分加到馅中，胡萝卜切末加入后拌匀即可。
6、买现成的馄饨皮。取一张馄饨皮放适量肉馅，自上而下卷起来，将尾部捏在一起，即成护士帽馄饨。
7、水烧开加入1个浓汤宝。
8、浓汤宝融化后放入葱花、姜丝、盐，再次烧开。
9、放入馄饨煮熟即可盛入碗中，撒香菜、胡萝卜片食用。
6. 小馄饨的汤怎么做
主料：猪肉，馄饨皮
辅料：食盐，虾皮，熟猪油，鸡精，榨菜丝
步骤：
1.准备好绞肉馅和混沌皮
2.绞肉中：加入少许食盐、葱姜、料酒和少许清水，随一个方向搅拌均匀
3.取少许绞肉馅，放在馄饨皮上
4.轻轻一卷再放左手一捏，一个馄饨就好了，然后依次包好。
5.大碗中放入：食盐、味精、虾皮、榨菜丝、熟猪油和辣油
6.倒入开水（或高汤）备用
7.煮锅中烧开水，放入小青菜，放入馄饨
8.滚开后，加少许冷水，待馄饨全部漂浮起来后关闭火
9.用漏勺把馄饨捞出装入大碗中即可。
7. 馄饨汤的做法家常
原料：面粉500克。
辅料：冬瓜300克、羊肉500克。
调料：香菜、葱、姜、酱油、料酒。
做法：
1,和馅：羊肉剁成馅，然后加入各种调味料，沿一个方向搅拌上劲（馅干的话可加入几滴水）。
2,冬瓜擦成细丝，用纱布裹起来使劲将水攥出，放入和好的肉馅里搅匀。
3,包馄饨：温水和面，面可以和的软一些。然后醒一会就可以包了。
8. 简单的小馄饨汤做法大全图解窍门
这个看来你是对吃非常的讲究的，也注重营养搭配，荤素搭配，我第一次知道这个抄手馅还有这么多品种，居然有14种，我们平时吃的都是肉馅，那就是放点盐，味精这些，你可以在网上去查一查，网上有这个完整的视频，还有教程，这个学起来就非常的简单
9. 简单的小馄饨汤做法大全图解视频
主料
面粉适量，猪肉适量，大葱适量，紫菜适量，虾皮适量，香菜适量
辅料
酱油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，香油适量
馄饨汤的做法步骤n
1.猪肉剁成肉末，葱剁碎，准备好紫菜，虾皮。
2.白菜剁碎挤去多余水分放入肉里面，加入盐，酱油，味精，蚝油，香油拌匀。
3.面粉加水和成光滑面团放置一旁醒会儿。
4.把面擀成大面皮，再切成馄饨皮。
5.包好的馄饨。
6.碗里放入紫菜，虾皮，少许盐，味精。
7.把馄饨放入锅里煮熟。
8.把煮好的馄饨连汤一块盛入碗中，倒入香油，撒上香菜即可。
10. 馄饨汤的做法家常做法
原料：馄饨皮15个、猪肉100g、荠菜50g、芝麻油少许、蚝油1勺、生抽1勺、香菜1根、花椒水少许、虾皮5g、姜3片、盐1勺、料酒1勺。
做法步骤：
第1步、荠菜焯水切好。
第2步、花椒水提前泡好。
第3步、猪肉剁成肉馅，倒入花椒水、酵母、蚝油、料酒、生抽搅拌上劲。
第4步、放入荠菜、盐、芝麻油。拌匀备用。
第5步、买的馄饨皮。放入馅料。馄饨全部包好。
第6步、碗里放生抽、盐、虾皮、香菜、芝麻油。
第7步、锅内加水烧开，下入馄饨。
第8步、来一勺馄饨汤，盛入碗里。
第9步、馄饨煮好捞出。