1. 猪肉配什么包馄饨好吃
推荐三种搭配虾仁的馄饨馅 。
虾仁饺子馅料一：剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。
虾仁饺子馅料二：葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌即可。也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。
虾仁饺子馅料三：肉馅500g，虾仁200g，自发蒜苗约350g，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。虾仁剁碎，蒜苗洗净切碎，将虾仁、蒜苗与肉馅倒在一起，打入鸡蛋，倒入其余各种调味料，顺着一个方向搅拌到均匀、粘稠即可。
2. 猪肉馄饨配什么菜
配料：
石笋干 150克、五花肉 600克、葱 1段、姜 1块、黄记煌照烧汁 1勺（15克）、黄记煌酱汁 2勺（30克）、江米酒 2勺（30克）
烹饪步骤：
1.这些都是食材，提前准备好
2.备菜：笋干温水泡发后切一寸左右的段，五花肉切块后，焯水洗净沥干，姜切片
3.煸肉：冷锅倒油，五成热时放入五花肉和姜片，中火煸炒至冒油，呈微黄色
4.调味：锅中倒入2勺米酒，转大火爆炒30秒，再倒入1勺酱汁炒匀，加盖焖制2分钟
5.加水：五花肉上色以后，加开水没过肉，大火烧开后再放入葱段和笋干
6.炖肉：再次大火烧开后转小火焖炖1小时左右，待五花肉酥烂，即可收汁后关火
3. 猪肉配什么包馄饨好吃一点
猪肉敲过后剁碎了包馄饨是好吃的，因为敲过再剁碎的猪肉会更有弹性，这样处理过的猪肉剁碎后做馅料包出来的混沌会更美味口感也更好。不过以上说的敲猪肉不是指用刀背去敲而是用擀面杖之类的木棍去敲哦，这样敲过的猪肉相当于做了一次猪肉按摩，所以猪肉的肉质才会变的更有弹性。
4. 猪肉配什么包馄饨好吃窍门
猪肉配大葱馅，包饺子即好吃味道又鲜美，是饺子家族里面比较可口的味道之一。是东北常吃的一种口味，但是，和馅时，不能提前把大葱放进去，那样味道就不好吃了。要在包饺子时再放，或者用筷子把肉蘸一下剁好了大葱馅再包，保证味道鲜美。
5. 猪肉包馄饨什么馅好吃
飘香馄饨
原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备剁好的肉馅备用。
第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。
第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。
第4步、加入适量的盐。
第5步、加入少量五香粉。
第6步、加入少量鸡精。
第7步、加入1勺生抽。
第8步、加入少量耗油。
第9步、拌匀备用。
第10步、取一张馄饨皮放入适量肉馅。
第11步、将一个角窝上去包裹住肉馅。
第12步、180度交叉粘合。
第13步、碗中放入紫菜，虾皮和葱花。
第14步、加入盐，胡椒粉，鸡精。
第15步、馄饨煮5分钟左右，倒入碗中，淋入香油，即可食用。猪肉馅馄饨最好吃了。
第16步、香喷喷的馄饨做好了
6. 包馄饨用猪什么肉比较好
包馄饨最宜选用肥三瘦七的五花肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。
7. 包馄饨什么肉适合
刺多的鱼不适合包馄饨，包馄饨的鱼肉一般选择新鲜的活鱼，刺儿少肉质厚实的鱼，我们一般选择青鱼，鲤鱼，花莲鱼，黄花鱼，草鱼，鲅鱼用来包馄饨，味道鲜美纯真。也可以用虾，I鱿鱼来包馄饨，味道也不错。还有龙利鱼，雪鱼是冰冻的也可用，但味道不鲜美。
8. 猪肉和什么一起包馄饨好吃
推荐韭菜，胡萝卜和芹菜，附详细的做法： 羊肉韭菜饺子 主料 葱盐 韭菜酱油 羊肉植物油 花椒水鸡蛋 鸡精十三香 姜胡萝卜 羊肉饺子的做法步骤
1.将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀.
2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）.
3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.
4.面粉加水和成面团，（最好提前2小时和面）分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿.
5.锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就OK啦. 羊肉饺子 羊肉饺子是用萝卜做馅，萝卜其性凉味甘，有消食清热解毒的功效，和羊肉简直是绝配 食材 主料羊肉500g猪肉200g红萝卜500g辅料花椒20粒葱适量姜适量花生油3勺香油适量盐适量生抽适量 步骤 1.羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来， 2.冲洗干净后，切小块 3.猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅 4.花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水 5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水 打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、三大勺油搅拌均匀
6.红萝卜清洗干净
7.切成丝
8.剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起 葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀
9.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，醒半小时醒好的面揉搓，下剂子，擀皮
10.包馅
11.水开后煮饺子 小贴士 据自家口味，可以在羊肉里加入少量猪肉一起绞碎，猪肉油性大，可以使肉馅更美味，当然喜欢羊肉味道的也可以使用纯羊肉，这个随自己口味，不爱吃羊肉味道的可以多放点猪肉，我们按照羊肉七分猪肉三分的比例 在肉馅里加入少量花椒水，可以去除羊肉的膻味，让肉馅更美味，做好的饺子有灌汤~~ 萝卜性寒凉，羊肉性温热，正好中和，夏天吃了不上火 萝卜切碎后，用手攥出一些水分，要不然和好的肉馅太稀不好包 羊肉芹菜饺子 主料 羊肉(适量)芹菜(适量) 调料 葱(适量)姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)美极鲜(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)盐(适量) 厨具 煮锅 1先和馅，羊肉剁成馅。 2放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。 3加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。 4绞打上劲。 5芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。 6放入羊肉馅中搅拌均匀。 7面粉加水。 8和成面团，饧十分钟后再揉一遍。 9揉好的面下剂子。 10擀成饺子皮。 11包好。 12后下锅煮熟即可。