1. 小馄饨包法视频教程窍门
最近几天的天气特别的冷，想吃一碗热糊的混沌了，又不想出门去，家中刚好有做混沌的食材，那就自己在家动手做吧！混沌大家一般都是出去在外边吃的，很多的人都不会制作混沌的方法，那今天我就带大家一起做吧！食材明细：小麦面粉、白菜、油、盐、虾仁、猪肉、鸡精、香菜、干尖椒、胡萝卜、扇贝丁、葱、姜、酱油、海蛎子。1 取3-4片的大白菜叶洗干净后切碎成末待用，胡萝卜洗干净切碎待用，葱洗干净切成葱末，姜切成姜末，将虾仁洗干净也切碎待用，猪肉洗干净沥干水分后切成肉末。
2 把这些切好的食材放入盆里调味，放入酱油，鸡精和食材一起搅拌均匀入味后静置20分钟。3 静置后的馅料在加入油和盐搅拌均匀待用。4 下面就开始和包混沌用的面皮了，将面粉倒入和面盆里放入水用手搅拌均匀，面粉遇到水就会成结，在用手把面粉揉成面团，揉面团也是一个力气活，也需要一定技巧的，从前见过老一辈的人在和面的时候把面盆里的面粉揉得干干净净的成面团，手上也不带粘有面粉的，当时就非常的惊讶都不知道他们是怎么做成的。
5 面团和好后放在案板上用擀面杖将面团擀成薄一点的面皮，在擀的时候在面片上面撒上适量的生粉，不要让面片之间粘在一起，面片擀薄后将面片翻一下面在撒上生粉后继续擀，直到把面皮擀的薄薄的透亮的面片。6 面片的薄度擀到自己满意为止，然后用擀面杖卷从下向上的把面片卷起来，卷成了细的长形，用刀在卷好的面片上面割一道口子将面片划开。7 把擀面杖去掉后，面片就会呈现宽一点的长形面片，就会看到很多层都叠在一起，在用刀在中间割一道口，把面片在割成一份。
8 把切割好的面片在用刀斜着切成大小均匀的三角形状，这时候你就会知道为什么在擀面皮的时候要撒生粉了吧，如果不撒入生粉的话面片之间就会粘在一起的。9 下面就开始准备包混沌了，取出适量的馅料放入面片中间稍微靠下一点的位置，从面皮的一角开始卷起来，卷好后再把面片的两角向一起对捏在一起，面皮捏不紧的话粘一点水就可以了，第一个混沌就成型了，就用这样的方法包好所有的混沌。
10 也可以用这种方法包，在包的时候取一张面片平放在掌心，用筷子取出适量的馅放在面皮中间，用筷子将馅料往下面按压，用手的五指把面皮往中间捏，然后用虎口将口反复的捏紧。11 包往所有的混沌后，锅里加入水烧开后在加入盐和姜片，大火烧开后在放入海蛎子，等到锅再次的沸腾后下入混沌，用勺子稍微的炒一下盖上锅盖焖煮一会。12 等到锅煮滚后混沌熟了后就会浮在汤上面，然后先把锅中的汤盛到碗里放入一些紫菜和虾米后再把煮熟的混沌捞出放到碗里就可以了。
2. 小馄饨的包法视频教程全集
上海小馄饨的包法非常简单，只要拿一张很薄的馄饨皮，用筷子挖大约一克的肉，捏在馄饨皮的中间，然后左手全部把馄饨捏紧就行了，不在乎形状
3. 怎么包小馄饨视频教程
方法一：猫耳朵馄饨。猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。
1、在馄饨皮中间准备好肉馅，
2、尖角对折并粘紧，
3、将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，
4、像猫耳朵的馄饨超可爱。
方法二：元宝馄饨。
1、把馅放在馄饨皮中间，然后对折。
2、将两边合在一起按紧粘好就完成了。
3、形状似元宝，也是最不露馅的包法。
方法三：方形馄饨，方形馄饨有两种。
1、将肉馅放在馄饨皮中间，把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上。完成以后就能下锅了，这是其中小方馄饨。
2、在馄饨皮上放入馅料将一个尖角向皮中间包住馅。将两边的馄饨皮叠在一起，把最后的角也叠在上面包紧就完成了。这样做馄饨皮稍厚，却劲道十足。
4. 小馄饨怎么包法视频
葱姜肉馅然后把面和好，然后擀面，擀好然后切成大一点的方块。
5. 小馄饨的包法有没有视频
左手平摊放馄饨皮，右手执筷将馄饨馅挑到馄饨皮中心，左手轻轻虚握，注意收边
6. 馄饨的包法大全小视频
准备食材：
馄饨皮适量，五花肉1块，芹菜适量，生姜一小块，鸡蛋一个，蚝油1勺，白胡椒粉1勺，生抽1勺，食用盐适量。
制作步骤：
1、五花肉洗净去皮，肥瘦分开，将瘦肉剁成肉末，肥肉剁成肉泥，肥肉稍微剁的子一些，这样可以更好的和肉馅混合均匀，不会吃出来肥肉的油腻感，然后加入生姜末和切碎的香芹。
2、加入白胡椒粉，鸡蛋，食用盐和生抽搅拌均匀，尽量多搅拌一会只到肉馅上劲的状态。
3、馄饨皮对角切开，一分为二，这样就是两个三角形了。可以自己在家里擀面皮，我是直接买的成品。
4、放入肉馅在三角形的中间，包起来，形成一个金鱼的形状，可以多练习几次，就会越包越好看啦。
5、锅里放入适量清水，水沸腾后放入包好的金鱼小馄饨，煮至馄饨浮起即可。如果是冰冻的馄饨就冷水下锅，水里可以放一点点食用盐。防止皮煮破了。
6、煮至浮起熟透用漏勺捞出来放入碗中即可。
To：非常可爱的金鱼小馄饨就做好了，里面加了五花肉和香芹，菜和肉都有了，营养更均衡。
7. 包小馄饨的方法视频
买新鲜的肉，然剁碎放碗里放些调料，买些混沌皮包起来就可以了。
8. 小馄饨最简单的包法 视频
馄饨的简单包法有以下几种，可以根据自己的情况选择容易操作的。
第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。
第二种，肉馅放中间，把上下两个角，错开对折折叠，沿着肉馅把周围的面皮捏紧。再把左右两个角，向上弯曲叠加在一起，然后捏紧就可以了。这种包法看着很像一只小船。
第三种，肉馅放中间，把最下角折上去到中间的肉馅上，再以肉馅为中间再折叠上去，然后捏紧肉馅周围的面片。然后把左右两个角弯曲到一起，捏紧就可以了。这种包法看着很像一个元宝。
第四种，肉馅放中间，把下面的面片整体对折上去，到上面面片的1/2处。再把肉馅周围的面片捏紧，然后把两边的面片弯曲到一起，再捏在一起就可以了
第五种，肉馅放中间，把上下两个尖角整齐对折在一起，然后沿着肉馅把周围的面片捏紧。再把两边的面片对折弯曲在一起，尖角处捏紧实就可以了。这个包法像一只小船又像一个元宝。