1. 如何包小馄饨图解
1、首先准备500克的猪肉。准备好的猪肉，要将其剁成肉馅，然后往猪肉中加入两大把的葱花以及适量姜末，将其搅拌均匀后，往里面加入生抽食盐，白糖，蚝油，鸡蛋，香油适量，搅拌均匀制作成肉馅备用。
2、肉馅准备好以后，我们就要准备适量的面皮，面皮可以自己动手在家做，但制作抄手面皮，如果是手法不好的人，是很难将其做好的。在此我建议大家，到外面的超市中去购买，5块钱就能得到一大包面皮。
3、取一张准备好的面皮，把面皮平摊到手心中，然后准备一只筷子，用筷子取少许的肉馅，将其放到面皮的正中间，切记肉馅不要加入太多，否则抄手在熬煮的时候，是很容易被煮破皮掉的，随便加入一小点就可以了。
4、然后把面皮对折将其叠成三角形状，保证肉在正中间，并用筷子蘸适量的清水，再在面皮的左上角，粘上一小点的清水，再将面皮的两个角对折在一起，一个抄手就包好了。按照这个方法，直到把所有抄手都包好即可。
5、自己动手在家制作抄手的话，我们可以多做上一些，然后把做好的抄手放到冰箱当中速冻，在需要食用的时候，可以把抄手直接加入到沸水当中，对其进行熬煮，这样在吃的时候，就显得特别省时省力了。
2. 馄饨小馄饨怎么包
买一块梅花肉剁成肉沫加青菜搅拌，加盐加一个鸡蛋搅拌均匀这可以包了
3. 如何包小馄饨图解视频
用料
肉馅 130g芹菜叶 50g生姜水 10g香油 5g老抽 2g蚝油 2g葱叶 6g盐 3g鸡精 2g馄饨皮 260g
做法步骤
1、准备好肉馅。
2、加入生姜水揉捏均匀，让肉馅完全吸收生姜水
3、加入香油、老抽、蚝油搅拌均匀。
4、加入葱叶碎末搅拌均匀，让肉馅腌制一下。
5、芹菜叶洗干净焯水，攥去多余的水分剁碎。
6、加入到肉馅里面，放盐和鸡精搅拌均匀。
7、馄饨馅做就好了。
8、取一个馄饨皮放上肉馅，将馄饨皮对折，用两只手的大拇指和食指把有馅的地方捏挤一下，让馄饨馅团在一起。
9、然后把两头折回来捏紧(怕粘的不紧可以沾点水)，一个馄饨就包好了。
10、依次包好所有的馄饨。
11、取一个碗，放入紫菜、虾皮，根据自己的口味调入生抽、盐、鸡精和香油。
12、馄饨下入锅里煮好以后，先舀一勺馄饨汤倒进碗里，调好馄饨汤。
13、再盛入煮好的馄饨，撒上香菜(喜欢吃辣的可以放一点红油）。
14、搅拌均匀，一碗香喷喷的大馅馄饨就完成了。
15、看着就好吃。
16、真正的大馅馄饨。
小贴士
汤汁根据自己的口味去调，也可以用鸡汤或者骨汤做汤底。
4. 如何包小馄饨图解大全
1、北方元宝馄饨：
（1）取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
（2）将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。
（3）再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
（4）将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
2、四川馄饨也叫抄手：
（1）取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
（2）将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。
（3）用中指勾压肉馅处。
（4）顺势将两个角叠加捏紧。
3、港式云吞包法：
（1）取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
（2）用筷子将馅料往下按压。
（3）五指将馄饨皮往中间捏。
（4）用虎口将封口处反复捏紧。
4、温州馄饨包法：
（1）一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
（2）将皮子往里卷两次，留一条窄边。
（3）拉住两头往中间裹。
（4）将皮子叠加捏紧
5. 怎样包小馄饨
左手平摊放馄饨皮，右手执筷将馄饨馅挑到馄饨皮中心，左手轻轻虚握，注意收边
6. 小馄饨怎样包法
肉馅放鸡蛋盐胡椒粉鸡精味极鲜姜葱末抓拌均匀至上劲，扦面皮薄薄的切斜角，包馅捏成元宝形状即可
7. 小馄饨怎么包法
.接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手，就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置，把肉馅严密地包裹在皮里。
4.在温水里蘸湿一根手指，把馄饨皮左边的角蘸湿，再把左右两个角朝你自己的方向（就是顶角的反方向）折， 这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。
5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上，并用一条湿毛巾盖住以免干掉。
8. 小馄饨怎么包的图解
梯形馄饨皮主要是北方的，南方一般是正方形。梯形馄饨皮更能包出馅儿多个大的馄饨，吃起来更过瘾。
梯形馄饨皮的包法，具体是将肉放在靠近梯形短边位置，将短边往上卷，包裹住肉馅，卷起来，最后两端捏合。
下面通过一个图示说明一下。
9. 如何包小馄饨图解教程
方形馄饨
01
在手上撒点面粉后，取一张馄饨皮在掌心处，放上适量的馅料，将一个尖角向皮的中心处折叠。
02
再将左右上角向对角处折叠，这样一个方形馄饨就做好了，特别的简单方便。
猫耳馄饨
01
其因外形酷似猫耳朵而得名，包的方法特别简单。首先在馄饨皮的中心处放点馅料。
02
之后将尖角对折在一起，将左右两个尖角重叠在一起并粘紧即可。
元宝馄饨
01
这种形状的馄饨比较常见，将肉馅放在皮中间后，从左到右将皮卷成好似蛋卷般的形状。
02
之后将左右两侧的皮向中间卷去，这样一个好看的元宝馄饨就做好了。
团圆馄饨
01
将馄饨皮放在掌心处，加入适量的馅料，之后用筷子从上到下开始压。
02
然后将馄饨皮的所有边缘握在一起，使其粘贴紧实即可。
草帽馄饨
01
取一张馄饨皮在掌心处，在中心处放一点馅料，将上下两个角对折在一起，使其呈现出三角形状。
02
之后用指腹将底端中心处向内推，然后将剩余的两角粘贴在一起即可。
金鱼馄饨
01
在馄饨皮的中心处放上点馅料，之后对折成三角形状。
02
将右侧的一角向内折叠，左侧的一角向外折叠，两者相互交叉成金鱼的形状即可。
莲花馄饨
01
将适量的馅料放在馄饨皮的中心处，将其中一个角向对面的一条线进行折叠。
02
然后双手捏住两边的角向中间折叠，之后捏紧即可。