1. 如何自制馄饨皮视频教程
以前亲戚给我做过特别有味道。。。这么做应该可以了。。
材料：燕皮、肉馅、葱花做法：一般猪肉馅比例3肥：7瘦，用刀剁或机绞都可，这次加了一半的鲮鱼肉；剁好的肉馅，先吃水（或清汤），少量多次加，按顺方向搅拌；肉馅吃饱水后，加入姜葱末、白胡椒粉、少许酱油搅拌匀；之后一次量加入盐搅拌匀后；最后加两小勺蒜油再拌匀，这样就可以锁住肉中的调味料。根据各人的口味，在肉馅中拌入蔬菜即为蔬菜肉馅。
燕皮是干的，要用些水打湿，然后包入肉馅，上锅蒸熟待用；取一碗，放上葱花，滴些热油，洒些胡椒粉，加些陈醋，最后加入事先熬好的猪骨汤就可。热乎乎很香滴的燕皮馄饨，汤鲜肉美，燕皮口感很特别......
2. 手工制作馄饨皮视频教程
澄面不能制作馄饨皮，馄饨皮是用白面制作的。
3. 馄饨皮制作视频
1、面里加蛋白
2、菠菜汁
3、揉成团，面团要硬一点！和面时多次加水每次少量，好控制面团，软硬！醒一个小时！
4、压面机，压倒6档！！木薯在压前，涂抹一层就可以！不要合面时加！也可以擀面杖自己擀，尽量薄点！
5、压好
6、根据自己喜好切大小！我只切5-6公分
4. 自制馄饨皮的做法窍门
用淡盐水活面会好一些。
想美味的话也可以活面时加一个鸡蛋。
5. 馄饨皮制作视频教程
1、需要的材料：馄饨皮子5张，面粉（生粉也可以）少许，肉馅一勺，汤（鸡汤、肉汤都可以，蔬菜汤也行）
2、皮子的做法：皮子摞在一起，先用刀把皮子中间切十字，就是把皮子一张切成四张。5张馄饨皮就有20张了。然后把小皮子一份（其中的四分之一）四边都粘些面粉，用擀面杖（或者空瓶子）把小皮子擀得很薄，大小跟买来的大皮子差不多。其余三份也这样做好。做好的皮子很薄，看起来有点透明。
6. 如何自制馄饨皮视频教程全集
用铝锅或者铝盆只要是铝制的厨具都可以用，把混沌皮放在铝制的厨具，可以加速解冻。因为铝制品有很强的导热性，通过铝制厨具可以迅速和空气做热交换进而加速解冻。
放微波炉解冻，开启解冻档，解冻的时间不要太长，两三分钟即可，如果混沌皮有解冻变软的话，就可以了，不要在微波炉里彻底的解冻，如果两三分钟还不能解冻的话，可以分两三次这样的时间解冻。
7. 怎样制作馄饨皮视频教程
把你喜欢的青菜如：菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。胡萝卜，紫菜都可以这样做不同的颜色不同的菜，比较干的菜里面加点水用搅拌机打成泥，然后用它揉面。
然后包成你喜欢的饺子形状，就可以下锅了，然后开吃[呲牙]
8. 自制馄饨皮的做法视频
准备好面粉、冷水，水温在30度，加盐，慢慢滴水和面，醒15分钟左右，揉至面团光滑。
用擀面杖擀成大面饼，把面饼卷在擀面杖上，内外擀成1厘米厚时打开面皮，撒一点干面，卷在擀杖上。
用刀把卷在擀面杖上的面皮剖开，从中间一分为二切成梯形。
9. 如何自制馄饨皮视频教程窍门
两种方式
1、用冷水和面：一般500克面粉掺水250毫升。在和面时，如果发现面没有劲、粘手、易断，可在面中掺入少量的盐水以调节黏度，增加面的弹性。这种面做出的成品颜色洁白，吃口好。
2、用开水和面：用开水和成的面团，叫烫面团。和面时，用开水将50％以上的面粉烫熟。一般是500克面粉加约350毫升开水。掺水要分几次进行，水量要掌握好。烫面做的蒸饺等食品柔软细腻。
10. 如何自制馄饨皮视频教程大全
工具/原料
饺子皮约200克，（多少可按个人喜好），食用油适量，白糖或者麻辣鲜适量
方法/步骤
1
我们将馄饨皮中间划三道口子，锅中烧油，油温烧至五成热
2/3
中小火抻长馄饨皮，放入油中，炸至金黄酥脆，捞出控油
3/3
咸口撒上麻辣鲜，甜口撒上白糖，翻拌均匀即可开吃啦
11. 怎样自己做馄饨皮视频
两三天。只能放在冷藏室里保存为了防止失水还需要用保鲜袋或者湿毛巾裹好，因此馄饨皮不适宜长时间保存一般只能保存两三天。
馄饨皮放久了会脱水，口感没有现做的那么好，尽量包好了马上放入冷藏，实在没有时间也可以去早市买做好的，而且包蔬菜馅儿的话放不久，蔬菜不宜久放。