一、菜谱价格表介绍？
特色菜
酸汤肘子65元/个 青菜肘子75元/份 水煮鱼片50元/份、 薯条干煸鱼50元/份
腊肉炖鸡98元/份
坛坛肉35元/份
腊肉酒米饭15元/份
青椒童子鸡35元/份
干煸鸡40元/份
干煸带鱼35元/份
大蒜鳝鱼40元/份
干煸肥肠35元/份
肝腰合炒18元/份
炒豌豆米12元/份
红烧肥肠35元/份
水煮肉片30元/份
烂肉粉丝15元/份
火爆肚头28元/份
芹菜肉丝18元/份
木耳肉片20元/份
钢碳烤鸭35元/份 面食豆瓣鱼45元/份 钢碳烧驼驼鸡50元/斤、 锅铁夹沙肉28元/份 杂肉25元/份、 煮酥肉25元至40元/份 墩子肉25元至40元/份 煮豆腐皮12元/份 美罗豆花12元/份 热 菜 茶树菇炖鸡45元/份 红烧鸡40元/份 麻花虾35元/份 辣大虾35元/份 鱼香茄饼20元/份 家常鱿鱼35元/份 土豆烧排骨35元/份 毛血旺35元/份 烂肉豌豆18元/份 鱼香肉丝18元/份 泡椒炒猪肝16元/份 香辣掌中宝35元/份 干煸排骨35元/份 水煮牛肉40元/份 麻婆豆腐15元/份 回锅肉18元/份 鲜锅兔35元/份 泡椒鳝鱼40元/份 家常豆腐18元/份 糖醋脆皮鱼45元/份 青椒肉丝18元/份 蒜台肉丝18元/份 烂肉酸菜15元/份 火爆腰花28元/份 炝锅鱼45元/份 魔芋烧鸭38元/份 番茄鱼45元/份 酸菜鱼48元/份
热 菜
乡村烤鱼48元/份 香酥排骨35元/份 干煸鳝鱼45元/份 酱肉丝20元/份 青椒炒玉米15元/份 金沙玉米18元/份 炒鸡杂20元/份 宫保鸡丁25元/份 盐煎肉20元/份 鱼香茄子15元/份 炒腊肉30元/份 回锅卤肉25元/份 锅巴肉片28元/份 平菇肉片18元/份 南瓜鱼45元/份
咸烧白18元/份 野生菌烧鸡45元/份 小炒时蔬8元至12元/份
汤 类
白菜蹄花汤30元/份 酸菜粉丝汤10元/份 番茄豆花12元/份 酸菜豆花12元/份 紫菜蛋花汤10元/份 各类素菜汤6元/份 荤三鲜汤18元/份 素三鲜汤12元/份 黄瓜皮蛋汤12元/份 豆腐汤8元/份 圆子汤18元/ 番茄蛋汤12元/份
凉 菜
蒜泥白肉25元/份 生拌凤尾15元/份 干拌牛肉38元/份 花生米10元/份 青椒皮蛋12元/份 拌折耳根10元/份 拌凉粉8元/份 姜汁肚片28元/份 拌黄瓜8元/份 青椒鸡35元/份 麻辣肚片28元/份 红油耳片20元/份 凉拌猪头肉25元/份 拌三丝10元/份 凉拌肚舌心28元/份 拌乔粉12元/份
油碟1元/个 干碟1元/个 自做豆瓣1元/碟 饭2元/人
二、24元回锅肉盖饭定价合理吗？
24元的回锅肉盖饭定价合理吗，这个定价是否合理的评判依据：
所在的城市：每个城市经济发展不均衡，收入差异大，。
所在的区位：在商业综合体或居民区，因消费能力及流量的不同，定价也不同。
同行的价格：你确定区位以后看一下，和你卖同样或者接近产品的同行，他们的定价是多少，特别是生意比较火的那几个。
份量：如果别人只卖18，你要卖24，那么在分量或者配菜上就要比别人多，这也是吃客最直观的感受。
三、鱼香肉丝，回锅肉，木须肉，京酱肉丝，蚝油生菜，尖椒豆腐皮，菠萝咕噜肉，多少钱一盘？
按照我们当地饭店的价格，鱼香肉丝:24元。回锅肉：32元。木须肉:24元。京酱肉丝32元。耗油生菜：16元。尖椒豆腐皮14元。菠萝咕噜肉：32元。
四、今天去一个小饭馆叫了一个回锅肉盖浇饭，吃好了准备买单了店老板告诉我20块。（我们这边炒一分回锅肉一？
1、理解你当时的情绪，不爽是真的，息事宁人也是真的
2、以后买单前，看下菜单上的价格
五、一斤猪肉13.5元，一份回锅肉15元，只有2片肉，我就纳闷了，就这样，还有人，天天去吃？
懒人笨人多的很，勤劳的也多。地沟油，苏丹红不是一样很多人去吃。