一、酸菜回锅肉烩饼的做法？
一、工具原料
猪后腿肉 (500g)
酸菜 (300g)
饼一张
色拉油 适量
大蒜 3瓣
大葱 一根
盐 一勺
老抽 一勺
鸡精 一勺
二、方法步骤
1、把买回来的猪后腿肉洗干净，锅里放水烧开，放肉煮20分钟左右，用筷子能戳透肉即可，捞出放凉，然后切成长5cm宽3cm左右的块状。
2、饼切块备用
3、大葱切段，大蒜切片。泡酸菜切细丝，泡椒切段
4、平底锅置火上，放油烧至5成热。放入葱蒜爆香
5、放入切好的肉片，加入老抽提色
6、在加入切好的饼，酸菜和泡椒，翻炒均匀，出锅前放入鸡精即可
二、饼子回锅肉家常做法一？
主料：带皮猪后腿肉；
薄饼配料：蒜苗，郫县豆瓣，酱油，甜酱，味精，化猪油，盐，味精，花椒，甜面酱，老抽，糖，食用油。
做法：
1、猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片；
2、蒜苗洗净，切成马耳朵形；
3、锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈：灯盏窝状时，放入各种调料；
4、蒜苗炒熟，放入装盘即成；
5、将做好的回锅肉放入薄饼中美味的金饼回锅肉完成。
三、回锅肉萝卜馅饼的做法？
准备食材：萝卜、肉馅、面团、姜末、葱花、十三香等。
1、将准备好的萝卜搽成丝状，留以备用。
2、起锅烧水，将准备好的萝卜丝放在锅中，进行简单的焯煮。
3、之后盛出来，剁碎并控水。
4、将肉馅和萝卜碎放在一个容器中，再加入准备好的姜末和葱花在其中。
5、准备适当量的盐撒在其中。
6、一点味精撒在其中。
7、将准备好的十三香放在其中。
8、准备适当量的酱油撒在其中，进行调味。
9、准备大量的食用油撒在其中，进行充分的搅拌。
10、将准备好的面团揉擀成一个个面皮，将馅料包裹在其中。留以备用。
11、再准备另一片面皮放在上面，捏住边角的位置。
12、起锅烧油，将准备好的馅饼放在锅中，进行简单的煎炸。
13、反复翻面，呈现金黄色之后盛出来就好啦。
今日份的馅饼，就做好啦，希望是大家喜欢的味道呀。
四、回锅肉炒软饼是怎么做的？
主料五花肉300克春饼100克青蒜100克辅料白糖1/2勺食盐1/2勺郫县豆瓣酱1勺五香粉1勺酱油1勺鸡精1勺姜1/2半块植物油适量回锅肉炒软饼的做法1.五花肉切薄片2.软饼切成小块3.蒜苔洗净切成段，生姜切成丝4.炒锅烧热，放少量的油，放入切好的五花肉和姜丝，煸出油份5.把煸好的五花肉刨到一边，放入1勺豆瓣酱炒出红油6.调入1勺酱油7.1勺五香粉翻炒均匀，接着在调入半勺白糖调味，炒出香味8.再倒入软饼炒至断生，加入适量的盐（软饼很容易熟的）
9.将蒜苗段放入翻炒均匀断生后，加入鸡精调味出锅
五、锅盔回锅肉做法王刚？
主料:五花肉 500g 、 锅盔 1个。
辅料:蒜苗300g，葱花2条，蒜头3个，姜1块，青椒二个。
1、带皮五花用平底锅烙一下皮，洗干净以后，放到清水里煮20分钟左右，捞起来完全凉透，然后切成薄片。
2、把白面锅盔剖成两半，切成细条。锅里加油，把切成细条的锅盔炸黄捞出。
3、蒜苗和青椒切成节。姜和蒜切成片。
4、把锅烧热，然后改到最小的火，用一块肥肉均匀抹锅底，然后把五花肉薄片放到锅里熬，依然用最小的火，等到肉片慢慢熬得有点卷曲把油熬出来以后，下花椒粒、姜片、蒜片一起翻炒。
5.炒香后加豆豉炒香，再加辣豆瓣翻炒，豆瓣炒香完全炒干水气以后，把蒜苗节、青椒节倒入锅里翻炒，起锅前倒入炸好的锅盔条，充分铲匀后出锅。
六、金饼回锅肉怎么做啊？
主料：带皮猪后腿肉；
薄饼配料：蒜苗，郫县豆瓣，酱油，甜酱，味精，化猪油，盐，味精，花椒，甜面酱，老抽，糖，食用油。
做法：
1、猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片；
2、蒜苗洗净，切成马耳朵形；
3、锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈：灯盏窝状时，放入各种调料；
4、蒜苗炒熟，放入装盘即成；
5、将做好的回锅肉放入薄饼中美味的金饼回锅肉完成。