茄子回锅肉的做法大全家常(茄子回锅肉的做法大全家常窍门)

淘菜谱 2023-03-10 17:20 编辑:admin 79阅读

一、8万元一桌的婚宴菜单?

一桌8万元的婚宴菜单包括:寿司:开胃:三文鱼,紫菜,河蚌,橄榄,百叶结。拼盘:海苔,鱼片,章鱼心,叉烧,皮卷,芋头。日式料理:烤牛肉,烧鸡,炒年糕,炸拉面,壽喜燒,特色丼飯,金枪鱼清汤。甜品:法式乳酪,海鲜果欄,多色糕点,樱桃布丁,芝士慕絲,杏仁蛋糕,多彩果汁。酒水:热椒尝,草莓汁,柠檬火酒,可口可乐,桃汁,日本清酒。

二、炒青茄子的家常做法简单?

青茄子子:三百克、熟五花肉一百克、青椒一百克、葱姜蒜适量量。调料花生油一千克克、盐六克、糖三克、白醋三克,豆瓣酱三克,花椒五克、胡椒粉三克、味精三克。

先把茄子洗净切块、青椒切块、五花肉切片、葱姜蒜切末。

锅中放油,油温六成热将茄块下锅炸至金黄酥脆倒出控油,锅中放油三十克放花椒回锅肉炒出油放豆瓣酱、调料炒三分钟放茄子烧二分钟即熟。

三、四川家宴菜单12个菜?

1.水煮鱼 水煮鱼,是川菜中的花旦,其肉质口感滑嫩,油而不腻,具有“麻上头,辣过瘾”的特点。而且草鱼含有丰富的不饱和 脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,是婚宴的的常客。

2.回锅肉 回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,其起源于清代末期,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,一直流传 至今,被众多人所喜爱。

3.麻婆豆腐 它是四川省传统名菜之一,也是家喻户晓的菜品之一,,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。

4.鱼香肉丝 鱼香肉丝,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。肉丝质地柔滑软嫩吃起来具有咸甜酸辣兼备的特 点,是下饭菜的必选。

5.水煮肉片 水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、 辣、鲜、香”。

6.辣子鸡 辣子鸡 是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。其营养丰富,味道鲜美,因各地的不同制作方法也有不同的特色, 深受各地人们的喜爱,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。

7.酸菜鱼 酸菜鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流口味酸辣可口;其鱼含丰富优质 蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

8.宫保鸡丁 宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆而出名,红而不辣、辣而 不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

9.甜皮鸭 甜皮鸭,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气 宜人的特点

10.口水鸡 口水鸡属于川菜系中的凉菜菜肴,是川菜的代表作。其具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点。

11.清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。鱼肉细嫩爽滑,汤汁带着米酒的甜,豉油的香,口感甚好。

12.蒜蓉扇贝 蒜蓉扇贝是一道深受大众喜爱的蒸菜,是以扇贝,粉丝,蒜蓉为主料制作的。这道菜不光扇贝鲜美,连本身毫无味道 的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。

四、20元标准盒饭一周菜谱?

     周一:红烧肉、卤翅根、清炒白菜,炝炒土豆丝。

  周二:蒜蓉猪蹄、红烧带鱼,凉拌青菜、炝炒白菜。

   周三:香菇滑鸡、糖醋鱼块、凉拌黄瓜、炝炒青菜

 周四:卤鸡腿、青椒肉丝、炒时蔬、清炒蒜苔

   周五:肉沫茄子、回锅肉、凉拌时蔬、香菇油菜

   周六:肉丝蒜苔、香辣鸡块、炒时蔬、蒜蓉圆白菜

   周日:红烧鱼、山药炒肉片、清炒时蔬、炝炒青椒

   这些只是菜单中其中之一

五、网红盖饭有哪些?

盖浇饭有,西红柿炒鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、土豆牛肉盖浇饭、肉末茄子盖浇饭、回锅肉盖浇饭、卤肉盖浇饭、鸡肉豌豆盖浇饭、木耳猪肝盖浇饭、牛肉咖喱盖浇饭等。

盖浇饭是一种古老的汉族小吃,属于西北甘肃地区叫法,东北叫盖饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。

盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴,其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。

盖浇饭的另一个特点是快而热,由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是中国式的快餐。

六、茄子和什么炒好吃抖音?

  茄子炒豆角味道不错。

 时令进入夏季,新鲜的茄子就会渐渐上市,一直会持续到秋季这个时候。前段时间,很多粉丝朋友在后台给我留言,希望多分享一些茄子的做法,看得出来,大家也和我一样,喜欢茄子这道蔬菜。说实话,到了夏秋时节,茄子会成为我家餐桌上最易容看到的美食,隔三差五我会用茄子给家人做一道美食吃吃。可以说我家吃茄子的频次,要比其它家庭更高一些,一年下来,能吃掉上百斤茄子,这是一点都不夸张的。茄子个大体圆,肉质肥厚,不但含有多种矿物质微量元素,而且含有丰富的碳水化合物,常吃对人体健康非常有益。茄子的吃法有很多种,可以炒着吃,也可以蒸着吃,还可以凉拌吃,夏天吃夜市,很多人喜欢烤茄子吃。茄子还可以包饺子包包子吃。