一、竹笋炒什么最好吃？
可以和猪肉一起炒着吃，具体做法如下：
主料：竹笋400g、猪肉80g、红椒半个、青椒半个
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、高汤适量
步骤：
1、把竹笋一层层的去除外皮切去部分老根，洗净。
2、切成小片放开水锅里焯烫两分钟去除涩味。
3、捞出后过凉水，泡清水中几小时更好的去除涩味，中间换水。
4、猪肉切片放适量料酒、食用油、生抽腌一会，再放一点淀粉搅拌均匀；葱姜蒜切碎，青红椒切小块。
5、热锅凉油放适量食用油，放入腌好的肉片煸炒一会。
6、再放入葱姜蒜炒几下。
7、放入沥干水的竹笋翻炒。
8、加适量生抽。
9、放青红椒翻炒几下。
10、正好有猪骨熬的高汤便加了几勺提味。
11、翻炒几下加一点盐就好了。
12、盛出就可以上桌享用啦。
二、干竹笋炒回锅肉怎么做？
主料竹笋300克五花肉1块辅料白油20克葱姜蒜1个郫县豆瓣2勺老抽1勺盐1克 步骤竹笋回锅肉的做法步骤11.竹笋洗净。
竹笋回锅肉的做法步骤22.煮熟的五花肉切片。
竹笋回锅肉的做法步骤33.把切好的五花肉肥一点的先放入锅里爆香煸炒出油，火不要太大，会炸锅的。
竹笋回锅肉的做法步骤44.肉太瘦不怎么出油的话就加一勺猪板油，没有就用菜籽油替代，炒竹笋用猪板油很香，超市就有卖。
竹笋回锅肉的做法步骤55.把瘦一点的肉也放入翻炒，待肉焦黄。
竹笋回锅肉的做法步骤66.放入蒜末姜末。
竹笋回锅肉的做法步骤77.放两小勺豆瓣酱翻炒。
竹笋回锅肉的做法步骤88.加一点老抽上色。
竹笋回锅肉的做法步骤99.颜色翻炒均匀。
竹笋回锅肉的做法步骤1010.倒入竹笋加盐翻炒。
竹笋回锅肉的做法步骤1111.两三分钟以后竹笋熟透。
竹笋回锅肉的做法步骤1212.起锅撒上葱头即可。
三、竹笋配什么菜做好吃？
竹笋炒回锅肉。新鲜的竹笋，切成条。肉切片。多放葱姜蒜。回锅肉煸炒出油。点少许的酱油上一下金黄色。
新鲜的竹笋煸炒。大约30秒。诺言。少许鸡粉，快速翻炒。下入葱花。
装盘即成美味的春天的味道，竹笋回锅肉就好了。
四、春芛和什么一起做好吃？
肉
竹笋炒回锅肉。新鲜的竹笋，切成条。肉切片。多放葱姜蒜。回锅肉煸炒出油。点少许的酱油上一下金黄色。新鲜的竹笋煸炒。大约30秒。诺言。少许鸡粉，快速翻炒。下入葱花。装盘即成美味的春天的味道，竹笋回锅肉就好了。
五、竹笋海椒回锅肉？
食材清单
五花肉 400克 、 竹笋 500克 、 蒜苗 2－3棵 、 香醋 适量 、 老抽 适量 、 盐 少许 、 花椒 少许 、 豆豉 少许 、 生姜 少许
烹饪步骤
步骤1/4
新鲜竹笋，切片飞水，放入凉水备用，
步骤2/4
葱、姜、蒜、豆豉、干红椒，红辣皮泡水备用。
步骤3/4
生抽、老抽、生油浸泡15分钟，下锅翻炒。
最后一步
加入豆豉、竹笋、蒜苗翻炒，出锅。
六、苦竹笋回锅肉的家常做法？
竹笋焯一下水，五花肉炒至金黄，然后加竹笋调味料一起炒熟
七、泡竹笋炒什么东西好吃？
笋干 100克
干辣椒 10个
青红椒 3个
蒜 3瓣
生抽 1汤匙
蚝油 2汤匙
冰糖 适量
盐 适量
花生油 适量
－ 步骤 －
1.要准备的食材，笋干头天用冷水泡一晚，再放入锅中煮开关火焖半个钟把水倒掉。（这个过程为了去除笋干苦涩味）
2.蒜切片，青红椒切圈，干辣椒整个。
3.竹笋切条状。
4.热锅凉油放蒜片爆香，再放红辣椒炒至微微变色。
5.放竹笋翻炒几下，放入和竹笋平面的水。
6.依次调入生抽，蚝油冰糖和少量盐。
7.起锅前大火收干汁，放入青红椒翻炒均匀。
8.成品。
八、高笋炒肉的做法？
1.食材准备。高笋400g，半肥瘦猪肉200g，青红椒各半个，食油、盐、鸡精、生抽、蚝油等调味料。高笋切片，青红椒切滚刀块，半肥瘦猪肉切片。
2.烹炒。过烧热，加食油，下高笋大火翻炒2分钟，再下青红椒翻炒1分钟，盛出备用。锅中加食用油，下肉片大火翻炒2-3分钟至肉熟，然后加入炒好的高笋和青红椒、加食盐、鸡精、生抽、蚝油等等调味料，继续翻炒一分钟，即可出锅食用。