一、莴笋木耳回锅肉的做法？
莴笋切成薄片，木耳泡发，肉切片，把肉炒出油放酱油上色，再放入莴笋木耳，根据情况放入盐，大料。
二、炒回锅肉里面可以加木耳吗？
一般做回锅肉都是猪腿肉和蒜苗。不过放点木耳也可以，木耳的营养价值也很高，木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；富含维生素K，帮助消化纤维类物质功能。而且木耳不会像有些菜做出来串味，最多也就会给人一种木须肉的假象咯。
三、农家小妞儿回锅肉怎么做？
1
锅中倒入白开水煮开，放入五花肉，加入料酒，煮20分钟至8分熟，捞出。
2
将五花肉切成薄片，将青椒切成菱形状，生姜切片，把大葱和蒜苗切断。
3
起锅烧油，放入五花肉，炒至五花肉中的油熬出，捞出。
4
锅中放入豆瓣酱，翻炒，加入葱姜，炒出香味后，加入生姜、蒜苗、木耳断生，加入肉片。
5
加入味精、白糖、料酒、老抽，翻炒均匀后，加入蒜苗叶，炒至断生，捞出即可
四、木耳洋葱回锅肉做法？
将煮好的五花肉切片放油锅内爆炒备用，另起锅内爆香葱姜蒜辣椒，放木耳洋葱翻炒一下，再放入爆炒过的五花肉加盐酱油糖味精翻炒岀锅。
五、豆腐干，胡萝卜，大䓤，耳子炒回锅肉好吃吗？
好吃
第1步.把夹心肉放在水锅内煮开，加入酒、姜片，撇去浮沫，烧三十分钟左右，用筷子能穿透且没有血水涌出说明就好了，捞起放在盆子里，待凉后，用刀切成薄片，待用
第2步.豆腐干一切成四，然后每块再批成二片
第3步.胡萝卜洗净切片
第4步.黑木耳浸泡洗净，再摘成小片
第5步.葱洗净切葱段
第6步.锅上火加热，倒入少许油，放后豆腐干片和肉片炒香
第7步.加少许酒，放入二勺郫县豆瓣炒香炒匀，再加入胡萝卜片黑木耳炒匀
第8步.加入酱油、糖、醋适量，加汤（可以用刚才煮肉的汤），略焖五至十分钟（当中稍翻炒）
第9步.加入葱段拌匀关火盛出即成