一、西葫芦炒肉片的做法有哪些？
低卡减脂瘦身餐——绿豆芽炒西葫芦
再加上减重餐要控制热量，调味料有些热量也很高，所以调味料不会有很多，简单为主。
用料
绿豆芽 163克
西葫芦 145克
调和油 几滴
低钠盐 少许
姜丝 少许
生抽 少许
低卡减脂瘦身餐——绿豆芽炒西葫芦的做法
西葫芦切丝，我乱切的。
不黏锅滴几滴油，撒上盐巴。加入姜丝。
把西葫芦跟洗干净的绿豆芽倒进去，用筷子搅拌均匀。
盖上锅盖，开火焖。
焖两分钟左右，豆芽跟西葫芦会自己出水，打开用筷子把上面的搅拌到低下去。盖盖子，继续焖1分钟左右。
打开盖子，淋上少许生抽。
继续拌炒。上碟。
小贴士
1、青菜我多半都是这么做的，用火力把蔬菜的汁液逼出来焖熟，并不会发黄。我觉得也挺好吃的，而且不上火。
2、午餐我不爱用蒜头调味，如果喜欢的可以加上。
3、这一份约：80大卡。
西葫芦炒肉
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
食材
主料西葫芦400g瘦肉50g辅料油适量盐适量葱适量生粉适量生抽适量
步骤
西葫芦炒肉的做法步骤1.食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末
西葫芦炒肉的做法步骤2.食材：西葫芦洗净去皮切片
西葫芦炒肉的做法步骤3.锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出
西葫芦炒肉的做法步骤4.锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒
西葫芦炒肉的做法步骤5.待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒
西葫芦炒肉的做法步骤6.起锅前加入葱末翻炒一分钟
西葫芦炒肉的做法步骤7.起锅装盘
二、西葫芦可以和回锅肉一起炒着吃吗？
食材主料西葫芦500g五花肉80g辅料油适量盐适量葱适量蒜适量鸡精适量干红椒适量步骤1.西葫芦大半个2.切片备用3.煮好的五花肉切片4.备好蒜片，葱末，干红椒段5.坐锅烧油，油热后下五花肉煎得稍干6.加入干红椒蒜葱炒香7.下入西葫芦片8.加入精盐9.加入鸡精10.炒匀即可出锅小贴士西葫芦下锅不易久炒，久炒不脆而且里面的维生素流失太多。
三、西葫芦炒肉片怎么做？
食材：西葫芦1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克
步骤：
1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；
2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；
4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。
四、西葫芦炒肉片第一名厨？
准备原料：西葫芦一根；瘦肉片100克，姜片3片。其余准备蚝油，鸡精，盐即可。
第一步：西葫芦洗净去皮。在去皮的过程中要注意的是，西葫芦在去皮后，西葫芦表面会渗出非常润滑的汁液，为了防止从手中脱落，可以用吸油纸握住去皮，然后切片洗净备用。
第二步：锅内热油4成热，然后把准备好的姜片倒入锅中，适当翻炒几下后，把准备好的瘦肉片倒入锅中翻炒3分钟。
第三步：在瘦肉炒熟后，直接把切好洗净的西葫芦片直接倒入锅中翻炒。在这一步中，翻炒的节奏只要保证西葫芦不要贴着锅底过长时间而烧焦。一般来说，蔬菜烧焦就会影响口感了。在这个过程中，一般炒制2分钟左右，看到西葫芦片呈半透明状，基本上就可以开始调味了。
第四步：基本上在经过上面的两个步骤后，西葫芦和瘦肉基本熟透了，接下来就可以加入适量的蚝油，盐，鸡精开始调味了。一般来说，加入调味料后，如果感觉菜肴有点缺少水分，您可以适当的在锅中倒入少许的温水，然后在翻炒1分钟即可出锅了。
五、西葫芦炒肥肉怎么炒好吃？
把西葫芦洗干净。肥肉切好。开大火，放上葱姜蒜。大肥肉放进去。颠炒一下。
然后再把西葫芦放进去大火炒干水分，然后倒上生抽和老抽。咸盐和味精。这样西葫芦炒肥肉就做好啦！谢谢你的提问。希望我的回答能帮助到你。如果有不好的地方，请原谅。谢谢！
六、肉炒瓜片正宗做法？
（1）将西葫芦清洗一下，放在案板上切成片，待用。
（2）将熟猪肉放在案板上切成片。
（3）烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
（4）接着，合入切好的西葫芦翻炒一下。
（5）然后，加适量的清水翻炒翻炒。
（6）最后，加适量的郫县豆瓣酱、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的白糖、加适量的鸡精调味炒匀，即成。
七、西葫芦炒肉片酒店做法？
1.食材：西葫芦1个猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克。
2.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片。2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。