一、炒意面的做法？
1、备好用量，然后忘了拍意面了，个人建议煮不要超过10分钟，煮好放冷水备用。
2、西红柿切划十字开水冲一下去皮，西红柿、西蓝花过水，切好洋葱，青椒备用。
3、锅里填油放入洋葱炒香后加入虾仁，一小勺料酒去腥，接着放入西红柿翻炒。
4、熬至浓汤后加入煮好的意面大火翻遍。
5、加入适量水淀粉收汁就可以出锅了。
二、飘香回锅肉面的做法？
1.原料：五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。
2.原料：青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。
3.冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。
三、猪肉意面的做法，猪肉意面怎么做好吃，猪肉意面？
1、直接将猪肉片放入锅中把油煎出后，倒入莎莎酱及水，糖，义大利面直接放入煮
2、依照义大利面包装上的时间，煮至面条熟透，太干随时加水（我的是快速面，只需煮3-4分）
3、煮好起锅前洒上胡椒，罗勒即可
四、炒意大利面的家常做法？
主料
意大利面200g
瘦猪肉100g
辅料
洋葱头半个
青椒1个
胡萝卜半根
葱姜蒜适量
配料
高汤适量
胡椒粉适量
盐适量
生抽适量
香炒意大利面的做法步骤
1.意大利面200g。
2.烧开水，加一勺盐，放入意面，煮大约12分钟，没有中间的白芯即可。
3.过凉水。
4.：将胡萝卜、洋葱、青椒洗干净。
5.将4中切丝，将五花肉切丝，姜切丝、蒜牌烂。
6.锅热油，葱姜爆香，加肉丝翻炒
7.变色时加生抽翻炒均匀
8.放入胡萝卜丝和洋葱丁翻炒片刻 。
9.加入高汤、大火烧开后小火慢熬；
10.收汁差不多时，加青椒丝和适量盐，放入意面翻炒3分钟、撒少许胡椒粉，即可
11.盛盘。
五、回锅肉粉面的做法？
材料：五花肉1块、青椒1根、泡好的木耳适量、生姜1块、大葱适量、蒜苗适量、味精适量、盐适量、豆瓣酱一碗、老抽一碗
做法：
1、锅中倒入白开水煮开，放入五花肉，加入料酒，煮20分钟至8分熟，捞出。
2、将五花肉切成薄片，将青椒切成菱形状，生姜切片，把大葱和蒜苗切断。
3、起锅烧油，放入五花肉，炒至五花肉中的油熬出，捞出。
4、锅中放入豆瓣酱，翻炒，加入葱姜，炒出香味后，加入生姜、蒜苗、木耳断生，加入肉片。
5、加入味精、白糖、料酒、老抽，翻炒均匀后，加入蒜苗叶，炒至断生，捞出即可。
六、回锅肉面底料配方？
做法步骤
1. 材料1：姜切片，大葱切段。花椒1小把备用。
2. 锅里加清水，烧开后加入材料1，加半勺老抽，2勺料酒混合成汤汁，煮3分钟。
3. 放入五花肉块，中火煮10分钟（筷子可轻松戳入）。捞起后放凉（最好入冰箱冰2分钟），切薄片。
4. 材料2：炖肉的同时，青椒斜切开，大葱竖切丝，蒜拍碎。郫县豆瓣酱，甜面酱备用。
5. 热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转中小火，入大半勺郫县豆瓣酱，蒜末爆香，炒出红油。入小半勺甜面酱炒匀入味。加1勺料酒，1勺炖肉汤汁。
6. 肉香四溢后转大火，入青椒，大葱丝煸炒至熟，加适量盐调味。关火。