一、荞头炒猪肉排气吗？
茭头走的是肺经。可以预防肺癌。没有排气的作用。
二、荞头苗炒肉的做法？
主料
荞头苗200g
瘦肉50g
辅料
盐半匙
生抽少许
生粉少许
做法步骤
1.荞头洗净，把根部与叶子分开
2.叶子比较嫩，与荞头分开烹饪比较好
3.瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌一下
4.锅中倒入适量油，下荞头炒香
5.倒入肉片，继续翻炒
6.最后倒入荞头叶，撒入少许清水，翻炒至叶子变软即可
三、荞头怎么弄好吃？
荞头可以做荞头炒肉
用料
新鲜荞头 一斤
五花肉 200克左右，自己看着放
青红椒 根据个人喜好适量
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
剁辣椒 一勺
荞头炒肉的做法步骤
步骤 1
藠头清洗干净切片，肉切片，辣椒切好
步骤 2
热锅倒油，放入肉翻炒片刻，放入剁辣椒一起炒
步骤 3
有剁辣椒香味了，倒入荞头一起炒。 倒入辣椒，放盐，炒啊炒。 放入生抽，耗油，翻炒均匀出锅。
四、翘头回锅肉正宗做法？
用料
五花肉 500克
豆干 300克
青椒 200克
蒜苗 2根
豆瓣酱 适量
花椒 适量
甜酱 适量
白糖 适量
姜颗 适量
蒜颗 适量
盐 适量
鸡精 适量
步骤 1
一斤三线肉煮个八分熟。现在不喜欢吃肥肉，买肉的时候基本上也是以瘦肉多为选择目标。煮肉的时候甩点姜片进去，煮肉大火煮个20分钟，以筷子搓透肉为准。
步骤 2
熟肉切片。我喜欢把肥肉瘦肉分开切，因为不吃肥肉，所以肥瘦分开很有必要。
步骤 3
看看配菜。豆干，青椒，蒜苗。
步骤 4
豆干切片。菜刀斜着切，不要切太窄，这种切法，炒出来的豆干好吃到爆。
步骤 5
青椒切段。
步骤 6
蒜苗切成马耳朵。简而言之就是斜着切成段。
步骤 7
炒肥肉。这一步其实是爆油出来，首先下锅的就是肥肉，这一步是把肥肉爆香，炒出来的油就是回锅肉的底油。
步骤 8
下瘦肉。一般来说，大火爆油，我要炒一会才下瘦肉，就是为了不让瘦肉肥肉一起下锅，容易炒焦。
步骤 9
灯窝盏。肥肉切薄点，爆油的时候，肥肉就容易炒出来这个样子，像个灯窝。
步骤 10
下调料。看到爆出来的油够多了，就把肉刨到一边，下调料。姜蒜，花椒，白糖，豆瓣酱。
步骤 11
下甜酱。锅里的调料炒出香味，就下甜酱。我推荐这款，李锦记的京式甜酱，相信我，这个甜酱比酱油炒出来的回锅肉好吃多了。
步骤 12
炒肉炒肉。这个时候就是炒肉了，记得撒盐。
步骤 13
下豆干。炒一会肉就下豆干，青椒和豆干一定要分开下锅，豆干不容易入味，这时候也撒点盐，豆干早下早好。
步骤 14
下青椒。豆干炒一会之后就下青椒。
步骤 15
起锅之前下蒜苗。先下鸡精再撒蒜苗，然后起盘
五、魔芋回锅肉？
食材：摩芋豆腐、腊肉、红辣椒、青辣椒、小米椒、酸辣椒、酸荞头、盐、生抽、蚝油、大蒜。
1.魔芋切成小方块。
2.锅里烧开水倒魔芋煮一遍去掉魔芋豆腐里面的碱味，然后用清水多冲洗几遍。
3.腊肉切片、酸荞头切片 、大蒜切丝，酸辣椒切丝。
4.锅里倒洗许油，到入腊肉煸炒出香味。
6.到入酸荞头、酸辣椒、红辣椒、青辣椒煸炒出香味。
7.然后到入炒干水份的魔芋豆腐，加生抽，大蒜、蚝油起锅装盘。