一、回锅肉煲仔饭做法？
回锅肉煲仔饭的食材和调料
大米 适量
豌豆 适量
玉米 适量
胡萝卜 半根
回锅肉 几块
葱花
回锅肉煲仔饭的做法步骤
第1步.大米拿水泡上半个多小时
第2步.趁着泡米这会炒回锅肉，切胡萝卜
第3步.泡好的米放到锅底抹好油的砂锅里，把豌豆和玉米混在里面拌匀，加点盐和油再拌拌，加水上锅小火煮起来
第4步.煮着不时搅动搅动免得糊锅
第5步.水分收的差不多了把菜码上，盖盖再煮上5分钟，然后关火再焖上15分钟
第6步.调点调料汁浇上去，葱花生抽盐，即可。
二、怎么做回锅肉炒饭？
主料：猪肉150g、蒜苗4根、青椒3个、米饭两小碗
辅料：豆瓣少许、盐少许
回锅肉炒饭的做法步骤
1. 将猪肉、蒜苗、青椒切成小块备用
2. 先将回锅肉爆香，再依次放入青椒，蒜苗
3. 制作好的回锅肉，再同饭一起炒
4. 超好的回锅肉炒饭啦！
5. 配上凉拌胡萝卜丝和甘蓝，简单又下饭！
小贴士
回锅肉一定要爆狠一点，这样不会肥，又香！
三、黄瓜回锅肉饭的家常做法？
黄瓜回锅肉的做法步骤
第1步.准备好材料。把瘦肉洗净切片，蒜头、姜剁末放入皿器中加入适量鸡粉、淀粉、苏打粉，酱油腌制至少30分钟（蒜末留一点备用）
第2步.黄瓜洗净，分劈成4条用刀轻轻削掉瓜籽，切成滚刀状
第3步.下油锅，先把腌制好的肉炒熟，装盘备用
第4步.另起锅，热油把刚剩下的蒜末爆香，倒入黄瓜加少许水翻炒至七成熟时下少许盐，把肉加入锅中继续翻炒，盖上焖3分钟
第5步.后装盘即可