1. 茄子木耳肉能一起炒吗
主料
大圆茄子一个，番茄一个，羊角尖辣椒2个，八朵木耳一小袋
辅料
葱适量，姜末适量，蒜末适量，生粉适量，花生油适量，糖适量，麻油几滴，盐适量，酱油适量
做法步骤：
1. 取一袋八朵木耳，正好是一顿的量。
2. 放入清水中浸泡。
3. 中途换2-3次清水，将木耳泡发好。
4. 木耳表面光滑，无沙无根。
5. 准备适量的葱姜蒜末，平时炒菜的量就可以。
6. 将番茄和羊角辣椒切成滚刀块备用。
7. 一个大的圆茄，分成4块。
8. 取其中一块，平放在案板上后。分成三份。
9. 中间用刀斜切开就可以了。
10. 全部的茄子切块后，调适量的水淀粉，将每块茄子上都均匀包裹。
11. 炒锅中加适量的花生油，炸制茄子块。
12. 茄块炸至金黄后，捞起控油。
13. 所有材料准备好后放在炒锅边，开炒。
14. 炒锅中放适量花生油，油热后放入葱姜末爆香。
15. 把青椒块和木耳放入锅中煸炒。
16. 加入茄子块和番茄块一同炒制，这时可以加适量的咸盐和酱油进行调味。
17. 出锅前加入蒜末、一点点白砂糖、几滴麻油，不要多放哦，有几滴就可以了。
18. 快速翻炒后出锅装盘，一道美味的传家菜就好了
2. 茄子木耳可以一起炒吗
主料
甘蓝300g，番茄酱100g，茄子一个，朝天椒1个
辅料
调和油适量 食盐适量 葱5g 十三香3g 白糖3g 酱油5ml 鸡精3g 蚝油5ml 蒜5g
步骤1，准备好甘蓝.西红柿.茄子，尖椒.水发木耳.猪肉切片
步骤2，甘蓝茄条，茄子切块，西红柿.木耳.尖椒切段
步骤3，锅烧热放油下肉片
步骤4，放葱花.蒜片煸炒
步骤5，再加点十三香炒香
步骤6，放点味极鲜酱油
步骤7，把肉片炒上色
步骤8，把甘蓝下锅
步骤9，再放点蚝油提鲜增香
步骤10，把茄子，西红柿.尖椒.木耳下锅
步骤11，加点盐和白糖翻炒
步骤12，放适量鸡精
步骤13，翻炒均匀
步骤14，出锅装盘即可
3. 木耳可以跟茄子一起炒吗
步骤/方式1
第1步、所需食材准备就绪，木耳提前浸泡好。
步骤/方式2
第2步、小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。
步骤/方式3
第3步、葱姜蒜和青椒改刀
步骤/方式4
第4步、茄子切块拌入面粉，拌均匀即可。
步骤/方式5
第5步、锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。
步骤/方式6
第6步、锅中另入油烧热葱姜蒜爆香
步骤/方式7
第7步、放入青椒和木耳翻炒
步骤/方式8
第8步、加入炸好的茄块继续翻炒
步骤/方式9
第9步、放入一勺豆瓣酱，少许五香粉炒匀。
步骤/方式10
第10步、淋入酱油提味
步骤/方式11
第11步、盐根据自己口味选择，酱油和豆瓣酱的咸度刚刚好。
步骤/方式12
第12步、家常下饭菜，美味又方便。
4. 豆角茄子肉木耳可以一起炒吗
原料：豆角300g、西红柿1个、鸡蛋2个、西葫芦半个、木耳5朵、黄瓜菜20g、花椒5g、小米椒2个、葱1段、蒜半头、菜籽油1勺、盐1勺、生抽1勺
做法步骤：
第1步、把菜洗干净。木耳和黄花菜温水泡20分钟。豆角洗干净，切成一小段。
第2步、备好菜。
第3步、豆角先开水烫1分钟。
第4步、先炒个蛋，炒好。盛出来。
第5步、起锅烧油。油热，下花椒。花椒炸出香味后，看出来。
第6步、下入葱蒜小米椒。
第7步、下入西红柿，炒出有点汁。
第8步、下入，西葫芦。黄瓜菜。
第9步、下入木耳。
第10步、下入豆角。
第11步、下入鸡蛋。大火翻炒。适当加一点水。然后加入盐，生抽出锅。
5. 茄子木耳肉能一起炒吗窍门
小炒茄子：茄子切成片,小青椒切碎,放入热油内炒,火要大,油温要高,速度要快,不然要不是生的要不变成茄子泥了蒸茄子：茄子切条，在茄子上抹上蒜蓉，蒸熟即可。
茄子炒长豆角：豆角切成一寸长的段，茄子不要去皮切条，大红椒切丝，茄子过油，之后把三者炒熟即可。
番茄炒茄子：茄子切成五分长、两分厚的小块。先用油炸成金色的，然后把西红柿先炒成汁，再把炸好的茄子放进去，加点水稍微炒一下。