1. 什么菇炒回锅肉
先将五花肉焯水，再炒香五花肉，然后用油炸香蘑菇，倒入五花肉中一起闷煮即可。
2. 回锅肉可以炒香菇吗
好吃，香菇和粉条这两种食物本身就鲜美，再加上回锅肉味道更美味了。
3. 蘑菇炒回锅肉
用料
排骨300克；芸豆500克；土豆一个；玉米一个；老抽2勺；料酒2小勺；蚝油1大勺；生抽2勺；盐少许；葱姜蒜若干
做法
排骨焯水后，放入葱姜花椒大料煮汤，大概七层熟左右备用
锅烧热后放入底油，将葱姜蒜爆香后，放入排骨翻炒一下，调入料酒老抽和生抽，上色均匀后放入芸豆，翻炒至芸豆全部变成嫩绿色
然后把玉米切段后入锅，再加入排骨汤若干，高度为差一指没过芸豆即可，加入蚝油，待大火烧开后转小火炖15至20分钟
土豆去皮，对切后，再切成厚片，放入锅中
再炖15至20分钟，期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀，出锅前调入少许盐和蘑菇精，再略收汤汁至粘稠即可
4. 平菇炒回锅肉
品种： 统一100、巧面馆、好劲道、来一桶、小当家、小浣熊摇摇乐
统一100：老坛酸菜牛肉味面、鲜虾鱼板面、老坛泡椒牛肉面、红椒牛肉面
来一桶：红烧牛肉面、老坛泡椒牛肉面、红油爆椒牛肉面、老坛酸菜牛肉味面、麻辣牛肉面、香爆红椒牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡味面
好劲道：上汤炖骨面、鸡蛋面、骨气王砂锅面
巧面馆：
老坛人家（泡椒牛肉味道面、老坛酸菜牛肉味道面）
麻辣食府（青椒火锅肉面、蘑菇味回锅肉面、麻辣水煮牛肉面、麻辣笋子牛肉面）
家乡小铺（砂锅香菇鸡味面、西红柿鸡蛋味面）
小当家：
咔多味（一品咖喱味、至尊烤肉味、奇奇怪怪味、无敌葱香味）、
海苔口味、鸡汁味、魔力辣子鸡味、红烧牛肉味、奇奇怪怪味、
小龙虾味、香辣蟹味、香葱口味、五香牛肉味
小浣熊摇摇乐：
烤肉味、浓郁葱香味、奇奇怪怪味、照烧猪排味、羊肉串味、香辣蟹味、香烤鸡翅味、烤鱿鱼味
5. 菇炒肉怎么炒
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。 其实磨菇是一种统称，平时到商场看到的香菇，平菇，草菇，金针菇……都是蘑菇。你所说的蘑菇炒肉片，我想一定是香菇炒肉片吧，因为香菇可以提高人的食欲，而且口感爽滑，清香宜人，老少皆宜，是居家常菜之一。说真的，我也喜欢香菇炒肉片
6. 蘑菇炒回锅肉的家常做法
白肉蘑菇最好炒青椒回锅肉，味道特别好