一、红烧肉配啥好？
红烧肉配米饭最好，下饭入味。也可以红烧肉配炖土豆，土豆可以吸收红烧肉的油脂，入味解腻
二、什么是单菇类？
实际上，蘑菇既不是一个菌落，也不是单个微生物个体。而是一类高等真菌进行繁殖时出现的性器官。为回答这个问题，首先应谈谈真菌门中的担子菌亚门。该亚门的真菌都属于高等真菌，悉数为陆生，多数为植物的单性寄生菌或腐生菌。担子菌亚门中便有您感兴趣的伞菌目。它包含蘑菇属，香菇属，毒伞属等。它的营养菌丝在它的生活史中活得最长，每个细胞有两个细胞核。营养菌丝是它的主要存在形式。
三、菇类做法？
脆香香菇
原材料：香菇、小麦面粉、食用盐、鸡精、木薯淀粉
作法：
1、香菇撕成2-2CM的条形，清洗绰水，挤干水份预留。
2、加入适量小麦面粉 木薯淀粉 食用盐合好面浆预留，面浆里稍稍少量植物油，那样炸成的东西会更松脆。
3、锅中倒进植物油，油烧后香菇裹面浆入锅炸，炸至橙黄色捞起来就可以。
四、菇类热量？
每100克鲜蘑菇含有24千卡的热量，属于低热量、低胆固醇、低饱和脂肪酸的菌类食物。蘑菇中含有丰富的蛋白质。适量吃蘑菇可以补充身体所需的营养，在减肥期间也适当吃一些蘑菇，可以增加饱腹感，起到辅助减肥的作用。
五、红烧肉配什么菜？
红烧肉有很多种搭配方法，可以在红烧肉中放一些梅干菜，金针菇，豆角，土豆，花菜，豆腐等，味道都是不错的，可以做成梅菜扣肉，金针菇炖肉，豆角烧肉，土豆炖肉，干锅花菜炖肉，豆腐焖肉等。美味的同时，搭配了蔬菜，保持了营养均衡。
六、红烧肉配什么好吃？
红烧肉加茶树菇、海带、冬瓜、莲藕等的搭配，因为在吃红烧肉的同时还能吃到更多的蔬菜、这些食材吸收了烧肉的香，同时还能减少肉的肥腻感，做出的红烧肉真的是好吃低热量呢，而且你的胃口是一定的，多吃菜就少吃肉了，解馋不忌口。
除此之外我们也可以在红烧肉里放魔芋、海带结、豆结卤蛋、冬瓜、粉条、红薯、土豆、豆腐干等等这些都是很好的搭配了。
红烧肉做法
材料
主料：五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉，层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!)，
调料：盐，糖(最好是冰糖末)，葱段，姜片，料酒(至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味)
做法
1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。
2、热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3、现在加水吧!末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。
4、现在可以往肉里加盐了
5、再煮15-20分钟就可以了
七、红烧肉套餐配什么汤？
红烧肉套餐可以配紫菜鸡蛋汤，因为红烧肉比较油腻，配紫菜鸡蛋汤比较解腻，爽口
八、上海红烧肉配什么芋头？
配荔浦芋头，其形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。在芋头家族中，荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，故誉为“芋中极品”，据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。
九、熟红烧肉配什么好吃？
熟红烧肉软糯香醇，满口喷香，实为下酒下饭的利器，南方人喜欢吃大米，所以南方人吃红烧肉配着大米是绝佳的搭配，中原人喜欢吃面食，所以用小饼夹着红烧肉吃，比较过瘾，所以也有肉夹馍这么一道知名的美食，山东胶东半岛的人喜欢吃煎饼，所以他们喜欢煎饼，裹着大葱，加上红烧肉。
西部地区还有喜欢馒头就着红烧肉，因为他们喜欢吃面食。
十、红烧肉配什么菜好吃？
红烧肉可以配梅干菜、土豆、芋头、蒜苗等。红烧肉的配料：
主料：五花肉400克、霉干菜100克。辅料：油适量、盐适量、冰糖6块、生抽1勺、醋1勺 、花椒少量、生姜1块、蒜头1个、十三香少量、鸡精。
红烧肉的做法：
1、肉洗净切块、霉干菜提前泡发半天洗净。
2、热锅倒入油，油热后放入冰糖炒糖色。
3、冰糖溶化，颜色呈现出金黄后离火，余温会让冰糖的颜色继续加深。等深到稍微出现咖色的时候，立刻倒入肉翻炒。
4、肉翻炒几分钟后，将霉干菜切碎放入锅内翻炒。
5、倒入除鸡精以外的其他佐料，小火炖到肉软烂后，炖熟后加鸡精调味。