一、香菇豆腐红烧肉的做法大全家常？
用料：辣椒丝、白开水、香菇、豆腐、五花猪肉、香叶、姜丝、料酒、白醋、盐、花椒粉、鸡精、生抽、白糖、食用油
步骤 1
香菇泡发。豆腐切块。猪肉切三分之二大拇指大的块。
步骤 2
锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。
步骤 3
迅速倒肉进去翻炒。上糖色。
步骤 4
倒一点料酒和白醋去肉腥味。
步骤 5
倒一点生抽。放姜丝和香叶和花椒粉。
步骤 6
倒一点白开水进去大火煮。
步骤 7
水开后转小火炖煮。
步骤 8
肉炖至微烂。放香菇和豆腐块。加水加盐加一丁点儿辣椒丝。继续炖煮。
步骤 9
差不多收汁，豆腐上色后就可以关火放一丁点儿鸡精了。
二、香菇面筋红烧肉的做法大全家常？
肉末内拌入适量的老抽，食盐，鸡精，麻油和生粉搅拌均匀，静置20分钟入味
步骤2
油面筋用筷子捅一小洞，塞入拌好的肉末
步骤3
锅内放入适量食油，油面筋的洞口朝下放入，煎至肉馅定型
步骤4
爆香香菇丝，再放入煎好的油面筋，料酒走边。加入少许清水，加食盐和老抽调味，焖至面筋淋软入味，最后滴入麻油，拌入葱段即可
三、干香菇红烧肉的做法？
食材
五花肉 适量 鲜香菇 2个 虫草花 适量 双孢蘑菇 2个 生抽 食用油 盐
1.最后选带皮的五花肉，把肉清洗干净，然后切成长条小丁，装盘备用，在锅内放微量食用油，调小火，倒入切好的肉。
2.慢慢煎至肉呈金黄色，并且锅里溢出很多油的时候，即可装盘盛出。此时不用放生抽和盐。
3.把虫草花，蘑菇和香菇都洗净，切片，装盘。把所有这些菌菇类都装到一个盘子里。
4.然后把备好的菌菇倒入锅内，调大火翻炒至菌菇类变软。
5.倒入已经煎好的红烧肉，一起翻炒片刻，加入适量生抽和盐，再加入微量的水，继续翻炒。
6.混合均匀之后，盛出装盘。一盘美味可口且少油少盐又健康营养的美味菌菇红烧肉就制作完成，整个时间大概在15-20分钟。
四、红烧肉西红柿香菇的做法？
先把西红柿过水，去皮切成薄片，然后油锅加冰糖翻炒，加肉西红柿不断的翻炒，加入水，加老抽，生抽，耗油，盐巴，炖，水开后加入香菇，炖一个小时，美味的红烧肉西红柿香菇就做好了
五、香菇的做法大全集？
香菇鸡粥
材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
做法：
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
香菇扒菜心
材料：菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许
做法
1、锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘；
2、锅内下高汤3大勺左右，小火烧开。
蒸酿香菇豆腐
主料：北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克
做法：
1、将豆腐切成四方小块，中心挖空；
2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；
3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；
4、淋上香油、酱油即可食用。
六、鹅掌香菇的做法大全？
鹅掌清洗干净焯水，放入油锅中炸至金黄色捞出，香菇切半，鹅掌放入油锅中翻炒放入香菇在放入调味料翻炒均匀即可
七、香菇粉丝的做法大全？
将香菇切片放入锅中，煸炒倒入水和粉丝盖盖焖20分钟，加入盐鸡精，生抽老抽醋炒五分钟后盛出
八、香菇肉饼的做法大全？
食材：250克 五花肉 200克 香菇 5朵 香葱一小把
配料：抽、老抽、蚝油、甜面酱、香油、植物油、胡椒粉、五香粉精2小勺、酱油1勺……
口味：香
制作难度：切墩（初级）
制作时间：90分钟
香菇肉饼的做法:
1、面粉加温水和成表面光滑的面团，盖上湿的布或毛巾醒30分钟
2、把肉切成细小的丁，放入容器中，加入生抽、老抽、 蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉 搅拌均匀，再把香菇和葱切碎，把香菇放入肉馅，加植物油搅拌均匀，加香葱，最后加点香油，搅拌好
3、把面擀成长方型，呵呵，我的是椭圆的，功力不够。馅均匀的铺在上面，最外圈别铺。
4、从一头卷起
5、卷成长方型，把四周粘好。
6 平底锅放油，大概5分熟时把饼放入锅中
7 两面煎至金黄即可。
九、香菇根的做法大全？
材 料-
香菇根4个、青椒1个，湿面筋12个、油适量，盐少许、蔬果粉少许，水淀粉少许
做 法
1.香菇根洗净切块，青椒洗净切块；
2.不粘锅内加少许油，放入青椒翻炒，备用；
3.切块的香菇根倒入加油的不粘锅内，翻炒；
4.加入少许水，盖锅盖焖2分钟；
5.加入盐少许；
6.香菇根中倒入湿面筋，备用的青椒，翻炒；
7.加入水淀粉勾芡，最后加入少许蔬果粉翻炒均匀即可。
十、湘菜香菇的做法大全？
湘菜香菇的做法:
主料
香菇适量
辅料
蒜适量
葱适量
调料
盐适量
蚝油适量
油适量
剁椒适量
酱油适量
做法步骤
1.香菇用开水泡发。
2.蒜切成蒜末。
3.香菇洗净切好放入碗里加入盐油，蚝油，蒜末拌匀。
4.上锅蒸15分钟。
5.蒸好后，加入剁椒酱油和葱花，淋上热油，即可。