一、海参要焖多久？
1.水发海参：5分钟
如果买的是水发海参，由于海参本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分钟。
2.鲜海参：30-40分钟
如果买的是鲜海参，一般很容易的熟的，鲜海参煮30分钟就可以，但一定要是文火。
3.干海参：1小时左右
如果是还没有发的干海参或者盐渍海参，一般需要煮1小时左右，然后焖凉。再水发，水发好了再爆炒食用。
二、节瓜焖海参做法？
食材：节瓜180克、海参150克、江瑶柱120克、虾米50克、姜蒜各5克，生抽1勺，白糖3克，胡椒粉3克，芝麻油少许。
做法:
1，将节瓜去皮切块、发泡海参切小块、江瑶柱与虾米清洗沥干水分、姜蒜剁碎。
2，3.烧热锅后倒入适量橄榄油后倒入姜蒜蓉。然后倒入海参江瑶柱虾米搅拌均匀。
3，倒入少许生抽白糖，搅拌均匀。
4，再将切好的节瓜倒入锅内。
5，搅拌均匀后注入适量热水，盖上盖子大火转中小火焖。
6，焖至节瓜软烂即可，调入少许芝麻油胡椒粉，勾个薄芡即可熄火。
三、海参焖红豆做法？
原材料:海参、红豆，姜、蒜、葱、料酒，橄榄油。
做法:
1、先将海参发切好，红豆用温水泡10个小时。
2、放油，待油热之后再放姜或蒜或者葱爆炒下高汤，加料酒，橄榄油，盐，红豆先下，烧开一会，下切好海参，盖上盖小火焖至有红豆香味出来。
3、下水，放入淀粉，最后加入味精和香油即可。
四、黄豆焖海参做法？
〖主料〗：水发海参500克、黄豆50黄、猪蹄1只、老鸡半只，赤肉500克，排骨500克
〖辅料〗：元贝2粒，虾米50克，猪皮适量
〖调料/腌料〗：老抽、精盐各适量
制作方法
(1)取水发海参500克，放入煲中和猪蹄1只，老鸡半只，赤肉500克，排骨500克，元贝2粒，虾米50克，猪皮适量，加水烧开后慢火炆1小时，调入老抽、精盐；
(2)把炖好的海参切成长10厘米、宽5厘米的长方形小块，放六成热的油锅中略为走油，放在鲍鱼盘中；
(3)黄豆煮熟焯水后，放在鲍鱼上面，炆海参的原汤勾薄糊后淋上即成。
五、红烧肉焖面？
五花肉切大块儿，浸泡出血水
2、锅内添清水，放入五花肉慢慢汆出血水
3、锅内加花生油、冰糖，小火炒出糖色
4、放入葱姜蒜八角桂皮肉蔻香叶及两大勺酱油爆香
5、放入汆好水的五花肉翻炒均匀
6、倒入砂锅，添水，大火烧开后转小火慢炖2小时
7、豆角切段，土豆胡萝卜切条，圆葱切小块儿
8、两小时后，另起锅放适量花生油烧热，放入豆角胡萝卜土豆炒软
9、倒入红烧肉及肉汤，加适量盐，炖开10分钟
10、加入面条，盖盖儿小火焖20分钟，撒上圆葱丁
11、汤汁儿收紧即可关火
六、醋焖红烧肉？
主料：带皮煮五花肉500克。
配料：恒顺香醋130-150克、生抽45克、冰糖30克、黄酒50克、红烧酱油（黄豆酱油）15克、大蒜两瓣、葱花适量。
制作步骤：
1、买回来的带皮五花肉不需要清洗；将炒锅洗刷干净，擦干水分，置于火上烧热后将五花肉皮面朝下放入锅中，用小火烙烫至表皮起泡。
如果家里有喷枪，这一步可以用喷枪去做，效果更好。将处理过的五花肉浸泡在水中10分钟后，用钢丝球擦拭干净、再用清水浸泡出血水后切成大约1厘米厚度的小肉片（块）。
2、炒锅中加入少许植物油，下入切好的五花肉片用小火煎至肉片两面金黄色后盛出，待用。
3、将炒锅中多余的油倒出，放入冰糖30克，用小火炒慢炒出嫩糖色（不要炒的太过，香油色即可），紧接着放入五花肉翻炒至上色后再放入生抽45克、香醋30-40克、红烧酱油15克、黄酒50克，继续翻炒两三分钟左右至水分略微收干后再加入蒜瓣2个（拍一下）、剩下的香醋全部倒入，用大火煮开后转小火加盖焖煮20-30分钟左右，最后大火收汁，出锅后撒上葱花作为点缀即可。
七、红烧肉焖多久？
红烧肉建议烧1.5-2个小时。如果时间过短，猪肉的脂肪还在肉里，没有被完全分解，如果时间在2个小时左右，猪肉里的脂肪90%就被分解了，这样更利于人体健康。
红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做，香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。
红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色，而北方则偏爱炒糖色儿。
八、油焖红烧肉？
红烧肉看似很简单的一道家常菜，可以说是家家户户都做的都有它各种的味道，因为食材配料和配料比例的不同，做出来的红烧肉也各有风味的，而且南北方红烧肉也还有差异，上海本帮菜里的上海红烧肉就是红烧肉里非常经典的吃法之一，体现出浓油赤酱的特色，做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来，备受食客们的喜爱。其实我们自己在家也可以做出美味的上海红烧肉来，而且做法还非常简单，不需要单独炒糖色、也不需要添加太多各种大料一起炖，就是用的五花肉、酱油、酒、糖就可以了，这样焖出来的红烧肉照样色泽红亮诱人，酥而不烂，肥而不腻，下饭实在是太赞了。
九、海参果图片？
海参果是葫芦科黄瓜属植物，果实独特，肉质细腻多汁，口味清甜，具有减肥瘦身、抗菌消炎、润肠通便等功效。
还富含维生素B1、维生素B2、维生素B3、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火、养颜、预防贫血等多种功能。海参果中维生素C的含量很高，有抗氧化作用。
十、焖海参最简单吃法？
〖主料〗：水发海参500克、黄豆50黄、猪蹄1只、老鸡半只，赤肉500克，排骨500克
〖辅料〗：元贝2粒，虾米50克，猪皮适量
〖调料/腌料〗：老抽、精盐各适量
制作方法
(1)取水发海参500克，放入煲中和猪蹄1只，老鸡半只，赤肉500克，排骨500克，元贝2粒，虾米50克，猪皮适量，加水烧开后慢火炆1小时，调入老抽、精盐；
(2)把炖好的海参切成长10厘米、宽5厘米的长方形小块，放六成热的油锅中略为走油，放在鲍鱼盘中；
(3)黄豆煮熟焯水后，放在鲍鱼上面，炆海参的原汤勾薄糊后淋上即成。