一、毛豆红烧肉的做法？
用料:猪肉500克，青萝卜150克，
配料:盐2克，老抽1勺
辅料:毛豆少许，生姜1块。
烹饪步骤:
1.把肉切成小块、把生姜切成片。
2.把生姜和肉放进锅里，加入适量的清水。
3.煮沸后取出沥干。
4.起油锅倒入生姜片和肉块翻炒。
5.再加入毛豆翻炒。
6.加入适量的料酒。
7.再加入酱。
8.再加点老抽。
9.再加入适量的水。
10.用大火来煮到汤汁沸腾后转小火。
11.到能用筷子插入到肉中时加入适量的糖。
12.收一下汤汁即可起锅了。
二、毛豆红烧肉的家常做法？
用料:猪肉500克，青萝卜150克，
配料:盐2克，老抽1勺
辅料:毛豆少许，生姜1块。
烹饪步骤:
1.把肉切成小块、把生姜切成片。
2.把生姜和肉放进锅里，加入适量的清水。
3.煮沸后取出沥干。
4.起油锅倒入生姜片和肉块翻炒。
5.再加入毛豆翻炒。
6.加入适量的料酒。
7.再加入酱。
8.再加点老抽。
9.再加入适量的水。
10.用大火来煮到汤汁沸腾后转小火。
11.到能用筷子插入到肉中时加入适量的糖。
12.收一下汤汁即可起锅了。
三、绿豆和毛豆的做法？
绿豆可以煮着吃可以发了芽炒着吃。还可以做绿豆糕。毛豆可以带皮煮着吃，剥皮炒菜吃
四、毛豆和毛葱的做法？
步骤1
食材：毛豆、洋葱（已清洗切开）、熟五花肉（已切）
步骤2
将毛豆剥壳淘洗一下。
步骤3
随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
步骤4
烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的熟五花肉和洋葱，加1.5汤勺生抽。
步骤5
翻炒翻炒至熟。
步骤6
接着，合入已焯熟的毛豆翻炒一下。
步骤7
然后，加0.5勺竹盐。
步骤8
调味炒匀，即成。
五、糖毛豆的做法和配方？
毛豆洗淨，兩角剪掉
兩角剪掉的用意是一來美觀，二來方便入味
將2L的水煮開，水中加2大匙鹽
加入4顆八角可以去豆腥味
水沸騰後加入毛豆，水再滾後煮2-3分鐘即可試熟度, 冷凍毛豆較容易熟，千萬不要煮到太軟爛。
用撈勺將毛豆撈起瀝乾, 迅速倒入冰塊中
輕輕攪拌來降溫
六、毛豆的做法？
材料：毛豆一斤、干辣椒、花椒、八角3颗、姜片、盐5颗
做法：
1、毛豆要仔细清洗，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。具体的做法是：淘米水中加入精盐1小匙，将毛豆放入，稍加浸泡后反复搓洗，再用流动清水漂洗干净，沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。
2、锅中倒入清水，放入几粒干八角，适量的花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放盐调味；开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。
3、五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳。
七、红柿子和毛豆做法？
红柿子做法：
主料柿子3个
调料蓝莓果酱适量
1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘
2.洗净的柿子放在保鲜盒里
3.盖好盒盖
4.放入冰箱冷冻室冷冻一夜
5.吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜
6.往保鲜盒里加入适量的冷清水，没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右
7.10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水
8.把柿子放在干净的盘子里
9.用手把柿子的果蒂摘掉
10.用手轻轻的把柿子皮剥掉
11.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里
12.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可
毛豆做法：
主料毛豆300克
辅料食盐适量 食醋1勺 葱适量 蒜适量 八角2个 桂皮1片 花椒适量 朝天椒适量 香叶3片 植物油适量 鸡精适量 生抽1勺
1.毛豆放进盆里，用盐粒搓掉毛豆表面的细毛使毛豆更容易入味，搓完之后，（先盐搓后再浸泡）清洗干净，再剪去两端口
2.锅内加凉水，加入八角，桂皮，香叶，放入剪好的毛豆还要放适量盐，大火煮开后，再煮3分钟左右
3.煮3分钟过后将煮好的毛豆捞出沥水，要立即下入冷水中放凉，毛豆凉后再从盆中捞出沥水放入碗里放葱末，蒜末，指天椒末，适量盐，醋，生抽，鸡精，适量香油
4.锅内放少许油，下花椒中小火爆香后捞出扔掉，将花椒油倒入毛豆中搅拌均匀
5.装入盘中即可
烹饪技巧
1、开盖煮毛豆可使毛豆碧绿；
2、将毛豆两边剪口容易入味；
3、用盐粒搓掉毛豆表面的细毛使毛豆更容易入味。
八、文和友毛豆做法？
新鲜毛豆加盐和水浸泡几分钟，搓洗干净，用剪刀剪去两头，先将桂皮八角花椒炒香，加水煮开三到五分钟，捞出花椒加入食盐，一勺植物油，加入毛豆后再加入一小勺食用碱，小火煮二十分钟后冷水过凉，碗里放小米辣，蒜米分几次浇上热油，加盐，白糖，生抽蒸鱼豉油，醋倒入毛豆一起拌匀即可。
九、毛豆和洋葱葱做法？
步骤1
食材：毛豆、洋葱（已清洗切开）、熟五花肉（切片）
步骤2
将毛豆剥壳淘洗一下。
步骤3
随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
步骤4
烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的熟五花肉和洋葱，加1.5汤勺生抽。
步骤5
翻炒翻炒至熟。
步骤6
接着，合入已焯熟的毛豆翻炒一下。
步骤7
然后，加0.5勺竹盐。
步骤8
调味炒匀，即成。
十、红烧肉和鲍鱼的做法？
1猪肉洗干净 ，鲍鱼去内脏去头。猪五花切成两厘米厚，5厘米长的条。冷水放锅里。放一点姜片煮到水开。去腥。
2煮到肉白就可以。冷水冲干净，锅里先不要放油，放肉块，一点姜下去翻炒。不用等锅烧热。如果先放油在放肉，相信我。油会爆的哭。
3一边不停翻炒，一边慢慢少许放油。让五花肉自身也要爆出油来。这是五花肉吃起来肥而不腻的秘诀。
4煸炒到肉出现金黄色，放入一点冰糖，继续炒炒炒，抄到油更多一点。放入八角香叶等香料。如果喜欢辣一点点。可以放一点干辣椒。在放一点蒜瓣。
5然后放一小勺黄豆酱，两勺甜面酱，一勺红腐乳酱。一小勺生抽，老抽。
6用小火炒到变色。加水漫过肉即可。大火开了转小火。可以扔一把小葱进去提鲜。不扔也可以。看你心情。炖肉的时候就开始出来鲍鱼。开花刀切鲍鱼。吐槽我刀功的以后买方便面都没有调料包。
7放入开水中夯烫一下。不懂这个词的，反正就是看到稍微变白了就捞起来。就这程度就行了。然后冷水冲一下。这样口感更爽脆。
8然后在丢进锅里跟五花肉一起炖个15分钟。起锅勾芡粉。